Angolo

Arancini

Croquetas y sicilianas de arroz carnaroli, rellenas de rango de hongos y queso mozzarella rebozadas con migas de pan, papas fritas y con emulsión de olivas negras.

Burrata

Burrata italiana con aceite de trufa negra y jamón crudo tipo parma.

Ensalada caesar de pollo

Hojas de lechuga cappuccina, crutones, queso, anchoas orgánicas, mostaza antigua, panceta crocante y su tradicional aderezo.

Ensalada angolo

Mix de hojas orgánicas, pickles dulce de pera, gorgonzola, nueces y aceto cremoso.

Rissotto de hongos al tartufo

Arroz carnaroli, hongos frescos, hongos de pino, emulsionado con manteca trufada.

Salmón grillado

Salmón grillado con eneldo, puré de arvejas y salsa verde

Ravioles de salmón

Ravioles de salmón rellenos con queso, mascarpone y cilantro con salsa de langostino y otra.

Spaghetti italiano con polpet

Pasta larga seca barilla con pomodoro, albahaca fresca y albóndigas de dos carnes.

Cavatelli al pesto genoves

Con burrata, mascarpone y hojas de albahaca frescas.

Lasagna bolognesa

Gratinada con pomodoro y salsa de bechamel.

Gnoqui de la casa

Clasico de papas con ragú bolognese.

Milanesa napolitana

Milanesa de cerdo, rebozada, tomates contados, rúcula, mostaza y quesos italianos, acompañada con papas cuñas o spaghetti.

Bife de chorizo grillado

Con papas cuñas, y salsas criollas y chimichurri casero. Acompañado con ensalada.

Tiramisú

Café y queso mascarpone.

Flan de dulce de leche

Con crema de coco y granola.