Como Siempre Restobar

Tabla para dos

Jamón crudo, jamón cocido al natural, mortadela con pistacho, salamín, parmesano, gruyere, queso azul, mil hojas, escabeche de ave, nueces tandoori con miel y aceitunas verdes.

Langostinos panne

Langostinos apanados en panko con dip de salsa pomodoro.

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas asadas, queso parmesano, salsa pomodoro y albahaca.

Mil hojas de papas

Mil hojas de papa crocante con huevo poche, panceta ahumada. acompañada de rúcula con aceto.

Provoleta

Provoleta clásica

Burrata di parma

Burratina tibia, tomates cherrys confitados, pesto genovés, y espejo de salsa pomodoro.

Mozzarella sticks

Bastones de mozzarella apanados con dip de salsa pomodoro.

Bruschettas

Jamón crudo, rúcula, albahaca, tomate con cassé, ajo, oliva y queso crema.

Langostinos fueguinos

Langostinos aglio e olio pomodoro con salsa tabasco y papas españolas.

Risotto langostinos

Arroz carnaroli, langostinos, fumet de langostinos, vino blanco, sal, pimienta negra, manteca y queso parmesano.

Pechuguitas de pollo

Acompañadas con salsa a elección y papas rústicas especiadas al horno.

Risotto funghi

Arroz carnaroli, champignon, hongos de pino, portobello, manteca, caldo de verduras, sal, pimenta negra, y queso parmesano.

Salmón rosado

Filet de salmón con vegetales al vapor en juliana y manteca de citricos.

Ribs de cerdo

Ribs de cerdo con salsa barbacoa de la casa. acompañado con puré de batatas.

Pesca del dia

Filet de brótola con salsa a elección, con cremoso de papas.

Lomo de ternera

Medallón de lomo con salsa a elección, y milhojas de papa

Fetuccini al huevo

Clásica pasta fettuccini, ideal para combinar con tu salsa preferida.

Sorrentinos jamón y mozzarella

Rellenos de mozzarella y jamón cocido al natural.

Raviolones de osobuco

Osobuco braseado 12hs a baja temperatura, malbec, ajo, queso crema, cebolla y zanahoria.

Raviolones de calabaza ahumada

Rellenos de queso crema y cabutia asada.

Ñoquis de papa

Papa, huevo, harina y sal.

Sorrentinos caprese

Rellenos de mozzarella, tomates secos y albahaca.

Fetuccini de tinta de calamar

Clásica pasta fetuccini, reversionado con tinta de calamar.

Florchi

Zapallo cabutia asado, rúcula, espinaca, cebolla morada, queso azul, jamón crudo, nueces tandoori con miel, aderezo de mostaza, alineo de limón y aceite de cúrcuma.

De un tal césar

Lechuga crocante, salsa césar, croutons, parmesano, y tiritas de pollo.

Campomar

Jamón crudo, espinaca, queso en hebras, champignon, palta, croutons, con dressing oliva, vinagre, aceto, miel, mostaza, soja.

Trini

Burratina, rúcula, tomates asados, frutillas tomillo fresco, albahaca, ralladura de lima, sal en escamas, coulis de frutilla.

Chechu

Langostinos, mix de verdes, mango, palta cebolla morada, aderezo de maracuyá, lima y jugo de limón.

Vigilante

Queso y dulce de membrillo o batata.

Key lime pie

Tarta de limas.

Tiramisu

Con el verdadero mascarpone.

Mousse de chocolate

Clásica mousse de chocolate semiamargo.

Torta vasca

Con salsa de frutos rojos.

Marquise de chocolate

Cremosa marquise, con dulce de leche y crema.

Alfajor sableé

De nuez y dulce de leche.

Budín de limón y amapola

Porción individual

Cookie de oreo

Rellena con nutella

Budín de banana y nuez

Porción individual

Cookie red velvet

Y chocolate blanco

Alfajor bon o bon

Relleno del clásico bon o bon.