Sushi A Lo Gordo

Tartare

Salmon , pepino, tartare spicy-sake, mix de sésamo tostado.

Mex

Salmon, palta y guacamole

Alaska

Salmon, verdeo, queso phila, mix de sésamo tostado.

Philadelfia

Salmon, palta, queso phila, mix de sésamo tostado.

New york

Salmon, palta y pepino, mix de sésamo tostado.

Golden-lime

Palta, queso phila, cobertura de salmon flambeada, gotas y ralladura de lima, aceite de trufa y cristales de sal.

Abokado

Queso phila, salmon cocido, cobertura de palta, salsa de teriyaki y kurisupi (crocante salado ahumado).

Sake-mango

Salmon, mango y queso phila, cobertura de mango, salsa de maracuya con masa filo.

Acevichado

Cubierto y relleno con salmon macerada en base de ceviche y palta, salsa acevichada y echalotte crocante

Furi-sake

Salmon, palta, cobertura de salmon con spicy mayo, furikake misa.

X12

Golden-lime x4 abokado x4 sake-mango x4

X15

Philadelfia x4 new york x4 sashimi de salmón x3 niguiris de salmón x4

X25

Philadelfia x4 new york x4 tartare x4 mex x4 niguiris de salmón x4 sashimi de salmon x5

Poke bowl

Base de arroz de sushi, palta, salmont cortada en cubos y queso philadelphia, mix de sésamo tostado.

Niguiri de salmon.

Niguiri de salmon: delicadas láminas de salmon fresca sobre arroz de sushi preparado con esmero.

Sashimi de salmón

Sashimi de salmon: finas y tiernas lonchas de salmon fresca, presentadas con elegancia.