La Cocina De Yovita

Papa a la huancaina

Papas cocidas con una crema hecha de aji amarillo, queso, galletas soda y leche.

Papa rellena

Una masa frita de papa cocida, rellena de carne o pollo, cebollas, aceitunas, huevos duro.

Causa limeña

Masa de pure de papa con ají amarillo y limón, rellena de pollo con mayonesa y verduras variadas(zanahoria,arveja).

Causa de atún

Masa de pure de papa con ají amarillo y limón, rellena de atun con mayonesa y verduras variadas(zanahoria,arveja).

Anticucho de carne

Brochetas de carne acompañado con papas doradas.

Anticucho de pollo

Brocheta de pollo con papas doradas.

Ceviche mixto

Contiene pescado blanco marinado, mejillones, langostinos, rabas, tentaculos de calamar, cebolla roja, cilantro y sal. Acompañado de choclo, batata y lechuga.

Ceviche de lenguado

Contiene pescado blanco marinado con jugo de limón, cebolla roja, cilantro y sal. Acompañado de choclo, batata y lechuga.

Ceviche de salmón

salmon cortado en cubitos marinado con limon y acompañado de batata , choclo, cebolla y maiz tostado.

Rabas

Rabas rebozadas fritas acompañada con fritas.

Jalea mixta

Tiene una combinacion de langostinos, pescado, rabas, mejillones y una salsa criolla.

Chicharron de pescado

Pescado rebosado frito acompañado papas y batatas doradas.

Arroz con mariscos

arroz aderezado con salsa de tomate y aji y mariscos, tentaculos, rabas, mejillones.

Arroz chaufa con marisco

Arroz salteado al wok con mariscos, morrón, cebolla de verdeo, jengibre, huevo y salsa de soja.

Milanesa de pollo

Milanesa de pollo fritas.

Suprema broaster

Suprema de pollo rebozada frita.

Suprema a la plancha

suprema a la plancha con ensalada de lechuga tomate y zanahoria.

Aji de gallina

Una crema espesa(aji, pan, leche) con pechuga de pollo deshilachada acompañado con papas cocidas y arroz blanco.

Tallarines verdes con bistec

Tallarines con salsa de espinaca albahaca y aderezo de cebolla, con churrasco.

Lomo saltado

Carne de res, tomate, cebolla, salsa de soja salteadas al wok acompañada de papas fritas y arroz blanco.

Frejoles con seco

Frejoles y seco(guiso de carne) acompañado con arroz.

Pollada

Pollo marinado con una salsa especial y frito, acompañado de papas cocidas.

Tortilla de papas

tortilla de papa.

Tallarin saltado

Tallarin salteados al wok con verduras, trozitos de carne y salsa de soja.

Pollo a la mostaza

pechuga de pollo con mostaza y acompañamiento a elegir.

Cazuela etcheverry

Cazuela de pollo con crema de leche, champiñones, arvejas, zanahoria acompañado con arroz blanco.

Arroz chaufa de pollo

Arroz salteado al wok con morrón, cebolla de verdeo, jengibre, pollo, huevo y salsa de soja.

Arroz chaufa de carne

Arroz salteado al wok con carne, cebolla de verdeo, huevo, jengibre, morrón y salsa de soja.

Aeropuerto

Pechuga de pollo picado en cubos, huevo, fideos chinos, frijolito chino, cebolla de verdeo, gengibre rallado, arroz y salsa de soja salteados al wok.

Arroz chaufa mixto

Arroz salteado al wok con pollo, carne, morrón, cebolla de verdeo jengibre, huevo y salsa de soja.

Sopa a la minuta

Un aderezo de cebolla, ajo, tomate y carne molida + fideos cabello de ángel, huevo, leche y orégano.

Sopa de verduras

sopa con verduras.

Sopa criolla

sopa con aderezo de tomate y cebolla, leche , fideos, carne en trozitos, huevo poche y crutones.

Monstrito broaster

Suprema broaster con arroz chaufa y papas fritas

Papas fritas

papas fritas.

Papas salvajes

papas con cascara salteadas en el wok con pimenton y especias.

Batatas glaseadas

batatas dulces.

Arroz blanco

arroz blanco cocido.

Ensalada variada

lechuga, tomate, zanahoria.(pepino, cebolla).

Pure de papa

pure de papa.

Ensalada cesar

ensalada con pollo y lechuga y salsa cesar.

Ensalada de la casa

lechuga , tomate, pollo desilachado , huevo y maiz frito.

Tabule quinua

quinua con vegetales.

Chessecake tres sueños

base de galletita de chocolate mas nueces y tres sabores de chocolate con salasa de frutos rojos.

Chessecake de frutos rojos

base de galletitas de chocolate y con salsa de frutos rojos.