Casa Munay

Tarta del día + ensalada

De vegetales.

Coles especiadosVeganos

Brócoli y coliflor gratinados con stracciatella. opción vegana: gratinados con crema de castañas.

Buñuelos

De acelga y espinaca con mayonesa de lima.

Docena De Empanadas

De soja texturizada ó vegetales.

Huevos munay

Huevos pastoriles con salsa de tomate y stracciatella cocinados al horno con romesco, sriracha y un toque de pesto acompañado de tortilla crocante de trigo. opcional: pan sin harina de trigo.

Budín de panVeganos

Con dulce de leche vegano.

Papas rústicas

Con mayonesa de trufa y kétchup casero especiado.

Picada para 2Veganos

Empanadas,buñuelos,fainá,milanesitas,pincho de queso tomate y albahaca,canasta de pan,aceitunas,papas,bastoncitos de zanahoria.salsa:ketchup,picante,alioli de lima,hummus y babaganoush. op vegana:tofu

Sopa de calabaza

Nuestra clásica sopa de calabaza y leche de coco, acompañada de brusqueta con hummus

Empanada

De soja texturizada ó vegetales.

Hummus y babaganoush

Acompañado de vegetales asados y pan de semillas

Camembert

Fundido con almendras y castañas doradas, romero y arándanos al malbec.

Menú infantil - ñoquis

Con salsa de tomate.

Risotto Al FunghiVeganos

Carnaroli con gírgolas salteadas y perfumado con aceite de trufa. opción vegana con queso de castañas.

Mila de girgolas napolitanaVeganos

girgolas apanadas acompañadas de spaghetti con crema de caju APTO VEGANO.

Brunch al platoVeganos

Huevos pastoriles revueltos con espinaca acompañados de palta, tomates cherry y pan de la casa . opción vegana: tofu revuelto.

Tarta vegetarianaVegetarianos

Tarta de vegetales con huevo, crema, y queso fresco.

Tarta de vegetales vegetarianaVegetarianos

Tarta de vegetales con huevo, crema, y queso fresco acompañada de ensalada.

Chipanwich

Chipá, queso, tomate y pesto.

Tostón de paltaVeganos

Con queso crema, tomates confitados, albahaca y huevo pastoril poché. opción vegana:con queso de castañas y tofu orgánico revuelto.

Huevos revueltosVeganos

Huevos pastoriles revueltos con pan casero. opción vegana:con tofu orgánico revuelto.

Munay thaiVeganos

Fideos de arroz salteados con tofu orgánico ahumado, maní, cilantro, huevo pastoril, cebolla, picante y salsa de soja. opción vegana sin huevo.

Canelones

Rellenos de hongos, cabutia y cebolla caramelizada con salsa de tomates cherry.

Goulash

Ñoquis húngaros con guisado de portobellos.

ÑoquisVeganos

De papa con suave salsa de tomate, pesto y stracciatella. opción vegana: con crema de castañas y tofu.

RAVIOLONES

De espinaca y castañas en salsa crema de hongos.

Ensalada viva munay

Mango, palta, queso vegetal, tomates cherry, almendras, crackers de semillas, remolacha, hojas verdes,brotes de fenogreco y dressing de maracuyá.

Fainá mediterránea

Fainá con palta, queso vegetal de espinaca, cebolla colorada, tomates cherry, albahaca, aceitunas y brotes de fenogreco.

TARTA DEL DÍA (VEGANA)Veganos

DE VEGETALES.

Tostado CapresseVeganos

Tomate, queso y pesto de albahaca en pan árabe o miga. opción vegana con queso cremoso de almendras.

Sándwich de mila

Milanesa de girgola, lechuga, tomate, cebolla crispy, romesco y mayonesa de lima en pan con cúrcuma, acompañado con papas rústicas y dip de sriracha.

HAMBURGUESA CON PAPASVeganos

Hamburguesa a base de legumbres en pan de papa vegano con rúcula, tomate, cebolla crispy, queso y salsa tártara acompañada de papas y kétchup casero. opción vegana: con queso de almendras.

Cheesecake raw

Base de almendras, nueces, pasas de uvas, dátiles y coco, queso crema de cajú y naranja, servido con salsa de frutos del bosque.

Budín de banana

Porción.

Torta bomba de chocolate

Base y cobertura de cacao y chocolate amargo con suave mousse de chocolate.

Carrot cake

Base de zanahoria y especias con nueces, queso de cajú y glaseado cítrico.

Cheesecake vasco

Tarta de queso dorada con corazón blando servido con salsa de frutas de estación.

ALFAJOR DE CHOCOLATE

Relleno de dulce de leche de castañas de cajú ó de pasta de maní.

Cookie de chocolate

Crackelada de chocolate.

Cookie matcha

Crackelada de matcha y almendras.

Torta choco y dátilesSin azúcar

Con harina de almendras y mousse de avellanas (sin azúcar).

Mousse de chocolate

Con escamas de sal marina y pimienta de jamaica.

Tiramisu

Clásico tiramisú con mascarpone, café y cacao

Roll de canelaVeganos

Vegano