Ophelia Cakes Brunch

Tostadas

Pan de masa madre blanco o integral con mermelada casera y queso crema.

Yogurt ophelia

Yogurt con mantequilla de mani granola y banana

Chía

Chía en leche de almendras con cítricos, almendras, coco y banana chip.

Mbejú

Tortilla de fécula de mandioca con queso pategrás, cherrys, huevo y lomito ahumado.

Pancakes clásicos

Pancakes con frambuesas y sirope.

Pancakes completos

Pancakes con panceta crocante, huevo revuelto, frambuesas y sirope.

Yogurt clásico

Yogurt casero + frutos rojos + granola

Carrot cake

Bizcocho de zanahoria con un toque de canela y nueces + frosting de queso crema y ralladura de naranja

Medialuna

Clásica medialuna de manteca.

Medialuna con jamón y queso

Medialuna rellena de jamón y queso.

Fosforito con lomito y queso

Hojaldre relleno de lomito y queso.

Scon de queso c trucha ahumada

Scon de queso con queso crema, ciboulette y trucha ahumada.

Tostadito clásico

Pan casero tipo lactal con jamón cocido y queso danbo.

Tostadito picante

Pan casero con cheddar, danbo y mayonesa picante.

Avo croissant prensado

Croissant prensado + pure de palta con un toque de limón + huevo poche + rucula + queso

M madre lomito ahumado y queso

Pan de masa madre + lomito ahumado + queso

M madre jamon cocido y queso

Pan de masa made + jamón cocido y queso

Lomito papa y huevo

Sandwich de lomito con papa y huevo.

Atún y berenjena

Pan de papa con atún, mayonesa ahumada, berenjena al escabeche y queso pategrás.

Crudo y pesto

Pan brioche con jamón crudo, pesto y queso danbo.

Crudo y pesto con huevo

Pan brioche con jamón crudo, pesto, queso danbo y huevo frito.

Ensalada de quinoa y feta

Quinoa roja con feta crocante, miel, zanahoria rallada, repollo, eneldo, almendras y vinagreta.

Ensalada de trucha

Arroz yamaní con trucha ahumada, zanahoria, radichio, lechuga, maní, pomelo a vivo, huevo y aderezo de yogurt sriracha.

Ensalada de pollo

Zanahoria, verdeo, cilantro, pollo, semillas de sesamo, croutons con queso parmesano, huevo 8`, vinagreta de limón

Choclo y puerro

Tarta cremosa de choclo y puerro con queso parmesano, acompañada de ensalada.

Quiche lorraine

Base de masa brise + lomito ahumado + panceta + jamón cocido + crema, huevo y queso pategras

Waffle con dulce de leche

Waffle con salsa de dulce de leche y almendras tostadas.

Americano 236 ml

Agua caliente con un shot de espresso.

Lungo 236 ml

Agua caliente con dos shots de espresso.

Cortado 236 ml

Espresso con leche.

Flat white

Espresso intenso con leche y poca espuma.

Latte 236 ml

Espresso con leche vaporizada.

Cookie de red velvet

Cookie de cacao + chips de chocolate blanco

Brownie triple choco

Brownie + choco con leche + choco blanco

Manzana caramelizadaVeganos

Mini budin de manzana caramelizada (vegano)

Brownie de maní

Brownie de maní y mantequilla de maní

Alfajor de cacao

Tapas de cacao + dulce de leche + medio baño de chocolate

Cookie de oliva y salVeganos

Cookie de aceite de oliva, chocolate, sal marina con un toque de canela (vegana)

Brownie nutella y avellana

Brownie + nutella + avellanas

Iced americano

Espresso con agua y hielo.

Iced lungo

Doble espresso con agua y hielo.

Iced latte

Espresso con leche y hielo.

Iced latte doble

Doble espresso con leche y hielo.

Jugo de naranja exprimido

Jugo natural de naranja.

Licuado fruti naranja arandano

Frutilla naranja y arandanos

Licuado de banana

Banana con jugo de naranja, agua o leche.

Licuado de banana con leche de almendras

Banana con leche vegetal.

Iced matcha latte

Matcha frío con leche.