Madero Buenavista

Empanada de carne

Cortada a cuchillo con salsa yasgua.

Chorizo de cerdo

Chorizo puro cerdo a la parrilla

Morcilla Clasica

Clásica morcilla a la parrilla de leña.

Provoleta con chutney

Con chutney de membrillo.

Empanada cebolla + queso azul

Cebollas caramelizada al oporto y queso azul.

Mollejas Al Limón

Mollejas doradas a la leña.

Buñuelos De Espinaca

Agregar a la descripción: Porción de 4 unidades. con ali oli

Ensalada yamani, palta y pollo

Arroz yamani integral, palta, mix de verdes, tomates cherry, cubos de cabutia, crispy de mani y garbanzos.

Ensalada pollo y queso azul

Pollo, queso azul, mix de verdes, huevo duro, quinoa, tomates cherry, cebolla de verdeo.

Burger Madero

Queso cheddar, cebolla morada, papas frita

Trucha a la plancha

Con guarnicion fresca de hinojos marinados, cebolla morada, mix de verdes y gajos de naranja y pomelo.

Caesar Salad

Mix de verdes, pollo grillado, panceta, croutones, aderezo Caesar.

Milanesa napolitana

Milanesa de ternera con salsa pomodoro y queso muzzarella gratinado.

Milanesa de ternera

Milanesa de ternera apanada, acompañamiento a elección

Ravioles cabutia y mascarpone

Ravioles de cabutia y mascarpone con emulsión de manteca de hierbas y almendras tostadas.

Ravioles ternera braseada

Ravioles de ternera braseada con salsa pomodoro.

Entraña

Entraña a la leña, porción individual

Ojo de bife

Ojo de bife a la leña

Bife de chorizo

Bife de chorizo de 200gr a la leña, solo mediodía.

Churrasquito De Cerdo

Churrasquito de cerdo a la leña.

Pollo pastoril

Pollo pastoril, pata y muslo deshuesado marinado en hierbas ala parrilla.

Asado banderita

Asado banderita, costillas del centro a la leña, porción individual

Asado banderita 450gr

Asado banderita, costillas del centro, porción de 450 gr.

Papas Fritas

Porcion de papas fritas.

Puré de papas

Puré de papas.

Rúcula Y Parmesano

Rúcula y parmesano.

Vegetales al horno de barro

Vegetales de estacion al horno de barro (cabutia, repollo, boniato, zucchini, berenjena, cebolla, tomate)

Zanahoria braseada

Bastones de zanahoria braseados con manteca de hierbas, gremolata y almendras.

Coliflor gratinado

Coliflor horneada y gratinada con crema y queso.

Mixta

Lechuga francesa, tomates, cebolla morada en plumas.

Tortilla De Papa

Tortilla de papa y cebolla caramelizada, guarnición para 2 personas.

Pasta con tomate

Linguini con tomate

Milanesa de pollo kids

Milanesa de pollo con guarnición a elección.

Milanesa de carne kids

Milanesa de peceto con guarnición a elección

Wrap caesar pollo

Tortilla de trigo, pollo en cubos, hojas verdes , panceta, aderezo caesar