Taller De Pastas Frescas L Artisan La Pampa

Ravioles De Calabaza Y Mascarpone 48 Unidades

Masa al Huevo y líneas de masa de tomate y pimentón. Relleno de calabaza cabutia, queso mascarpone cremoso italiano y de sabor suave, galletas de almendra (amaretis), queso sardo estacionado y sal.

Ravioles De Pollo Y Espinaca 48 Unidades

Ravioles De Cordero Al Malbec 48 Unidades

Masa al huevo. Relleno de paleta o pierna, vegetales (tomate, zanahoria, cebolla, ajo, sal y pimienta), carne brazeada con vino tinto malbec y queso crema.

Ravioles De Jamón Y Queso 48 Unidades

Jamón y Muzzarella.

Raviolones De Calabaza Y Mascarpone 12 Unidades

Masa al Huevo y líneas de masa de tomate y pimentón. Relleno de calabaza cabutia, queso mascarpone cremoso italiano y de sabor suave, galletas de almendra (amaretis), queso sardo estacionado y sal.

Raviolones De Berenjena Ahumada 12 Unidades

Masa al huevo con líneas de harina integral y cacao amargo. Relleno de berenjena ahumada, tomate, cebolla, verdeo y queso mozzarella, sal y ajo.

Raviolones Tres Carnes 12 Unidades

Masa de calabaza. Relleno de estofado de pollo, cerdo y rooast beef.

Raviolones De Langostino Al Ajillo 12 Unidades

Masa es al huevo con líneas de tinta de calamar. Relleno de langostinos salteados con ajo, cebolla y sal, se desglasa con vino blanco y se liga con una roux (partes iguales de manteca y harina) y queso crema.

Fileto 200g

Clásica salsa de tomate, con cebolla blanca salteada, ajo, cebolla de verdeo y zanahoria; tiene sal y azúcar. Usamos tomates naturales, por lo cual el color de la salsa puede variar desde un naranja leve a un rojo intenso todo depende de la estación en la cual nos encontremos.

Queso Rayado Parmesano 100 g

Pesto De Albahaca 200g

Nuestra receta de pesto es albahaca deshojada, nuez mariposa, queso parmesano, aceite de oliva extra virgen, cristales de sal gruesa y ajo.

Pizza De Mozzarella Grande 1 Unidad

Pizza de Cebolla Caramelizada Y Roquefort Grande 1 Unidad

Pizza De Verduras Asadas Grande 1 Unidad