Restaurante Rawa

Degustación de ceviches

Tiradito + ceviche + ceviche mixto + ceviche en crema de rocoto.

Ceviche mixto

Trozos de pescado macerados en jugo de limón y picante, calamares, mejillones y langostinos, con batata y choclo.

Ceviche en crema de rocoto

Trozos de pescado en jugo de limón ycebollas en juliana, con crema de rocoto.

Jalea Rawa

Mariscos rebozados y fritos acompañados con papas doradas y salsa criolla.

Chicharrón de langostinos

Langostinos macerados y fritos, con salsa criolla y papas doradas.

Trío combinado

Arroz con mariscos + chicharrón de calamar (rabas) + ceviche.

Ajiaco de conejo

Conejo a la sartén, con papas hervidas.

Ronda marina

Pulpo al olivo + ceviche de pescado + arroz con mariscos + causa de salmón ahumado + chicharrón de calamares (rabas).

Ají de langostinos

Langostinos al vapor bañados en salsa de ajo amarillo. Se acompaña con arroz blanco.

Tiradito de pescado

Sin cebolla, con batata y choclo.

Anticucho de salmón

Brocheta de salmón blanco y rosado, con salsa teriyaki.

Chicharrón de cerdo

Trozos de cerdo crocantes con salsa criolla, batata y papas doradas.

Choros a la chalaca

Mejillones frescos.

Tamal criollo

Tamales con salsa criolla.

Causa de salmón ahumado

Causa rellena de salmon ahumado.

Ceviche

Trozos de pescado macerados en jugo de limón y picante, con choclo y papa hervida.

Causa de langostino

Causa rellena de langostino.

Ceviche especial

Trozos de pescado, calamar, mejillones, langostinos, ostras, con papa, batata y choclo.

Pulpo al olivo

Laminas de pulpo bañadas en mayonesa de oliva.

Ceviche mixto crema de rocoto

Trozos de pescado en jugo de limón y picante, calamares, mejillones y langostinos, con batata, choclo y papa, con crema de rocoto.

Papa a la huancaína

Papa hervida, huevo duro y aceitunas, en salsa cremosa y picante.

Leche de tigre

Leche de tigre.

Arroz (porción)

Porcion de arroz blanco.

Frijoles

Porcion de porotos blancos.

Frijoles con arroz

Frijoles con arroz.

Papas fritas

Porcion de papas fritas.

Ensalada mixta

Porcion de ensalada.

Combinado de pato

Estofado de pato con arroz y porotos.

Estofado de pato

Estofado de pato con arroz blanco y paoa hervida.

Estofado De Pollo

Servido con arroz y papa al natural.

Lomo saltado con arroz

Saltada con cebolla y tomate, mezclada con papas fritas, pimienta y salsa de soja.

Lomo saltado mixto

Pollo y carne.

Chicharron De Pollo

Trozos de pollo condimentados y rebozados.

Bisstec combinado

Bisteck con arroz y frijoles.

Bistec encebollado combinado

Con arroz y frijoles.

Arroz con pollo + huancaína

Arroz con pollo + papa a la huancaina.

Combinado de cordero

Guiso de cordero y cilantro, con arroz y frijoles.

Seco de cordero

Guiso de cordero y cilantro, con arroz y papas hervidas.

Pollo a la plancha

Con guarnicion.

Combinado de carne

Guiso de ternera y cilantro, con arroz.

Combinado de estofado

Estofado de pollo con arroz y frijoles.

Arroz con pollo

Arroz verde aderezado con cilantro.

Aji de gallina

Con papas hervidas y arroz, adornado con aceitunas y huevo duro.

Tallarin Saltado

Saltado con cebolla, tomate, carne en trozos y salsa de soja.

Tallarin verde

Con salsa de espinaca, albahaca y queso.

Tallarin Saltado Mixto

Pollo y carne.

Arroz chaufa

Arroz chaufa.

Jalea

Pescado frito con rabas + filete de mero con salsa de cebolla y papas doradas.

Sopa chupe de mariscos

Aderezada con mariscos, huevo, leche y toque de arroz.

Sopa la minuta

Aderezada con carne, leche y toque de arroz.

Sopa sustancia de pollo

Pollo picado concentrada con fideos.

Sopa parihuela

Mariscos guisados con cebolla y tomate, condimentado con ají.

Arroz con langostinos

Arroz con langostinos.

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos.

Pescado en salsa huancaína

Filete de pescado en caldo aromatizado, cubierto con queso fundido y salsa huancaína, con papas doradas.

Mero en salsa de langostinos

Con arroz y papas naturales.

Mero combinado

Pescado frito acompañado con arroz blanco y porotos.

Chicharrón mixto

Pescado y calamar macerados, rebozados y fritos.

Pescado a lo macho

Mero frito con salsa de mariscos, arroz y papas al natural.

Pescado frito con arroz

pescado frto con arroz.

Arroz chaufa de mariscos

arroz chaufa de mariscos.

Picante de mariscos

Mix de mariscos bañados en salsa a base de aji amarillo y aji panca. Acompañado con arroz blanco y papa hervida. (No es picante, si desea se puede hacer picante).

Chicharrón de calamar

Calamar macerado, rebozado y frito.

Sudado de pescado

Pescado guisado con arroz y papas al natural.

Pescado a la plancha con arroz

Pescado a la plancha con arroz.

Sudado mixto

Pescados y mariscos guisados, con arroz y papas.

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado macerados y fritos.

Torta 3 leches

Torta tres leches.

Suspiro limeño

Suspiro a la limeña.

Cheescake De Maracuyá

Chescake de maracuyá.