Martina Restaurant Parrilla

Omelette de jamón y queso

Tortilla de huevo doblada rellena de jamón y queso.

Rusa martina

Jamón crudo con ensalada rusa papa, zanahoria, arveja, mayonesa.

Provoleta

Queso provolone fundido a la plancha.

Parrilla para 2 personas

Asado, vacío, cerdo, pollo, chorizo, morcilla, chinchulín y riñón. incluye acompañamiento de fritas

Asado de tira

Corte de costilla de novillo asado a la parrilla. no incluye guarnicion

Vacío

Corte de carne vacuna 400g de cocción lenta a la parrilla. no incluye guarnicion

Bife de chorizo 350 g

Corte de lomo bajo de ternera a la parrilla. no incluye guarnicion la foto es de caracter orientativo

Entraña 500 g no incluye guarnicion

Corte de músculo diafragmático vacuno a la parrilla.

Matambre a la pizza

Matambre de ternera con salsa de tomate, mozzarella y orégano. no incluye guarnicion

Pechuga grillada

Pechuga de pollo deshuesada a la plancha o parrilla. no incluye guarnicion

Bondiola

Corte de cuello de cerdo a la parrilla.

Bondiola a la riojana

Con papas, huevos, jamón, arvejas y morrón.

Matambre de cerdo al limón

Corte de cerdo magro con jugo de limón.

Matambre de cerdo a la pizza

Con salsa de tomate y mozzarella.

Matambre de cerdo a la riojana

Con papas, huevos, jamón, arvejas y morrón.

2 Costillitas a la riojana

Dos unidades con papas a la española, huevos, jamón, arvejas y morrón..

2 Costillitas al limón

Dos unidades con puré de papas o calabaza.

Chorizo

Embutido de cerdo y vaca a la parrilla.

Morcilla

Embutido de sangre cocido a la parrilla.

Chinchulines

Intestino delgado vacuno asado crocante.

Riñoncitos a la provenzal

Riñones vacunos salteados con ajo y perejil.

Milanesa martina

Milanesas de ternera con salsa de tomate, mozzarella, huevo duro y bacon.

Milanesa con guarnición

Con papas fritas o puré.

Milanesa a caballo con guarnición

Con dos huevos fritos y papas fritas o puré.

Milanesa napolitana con guarnición

Con salsa de tomate, jamón, mozzarella y papas fritas o puré.

Milanesa napolitana a caballo con guarnición

Milanesas de Ternera Con tomate, jamón, mozzarella, huevos fritos y papas fritas o puré.

Milanesa a la fugazzetta con guarnición

Con mozzarella, cebolla y papas fritas o puré.

Canelones

De verdura y ricota con salsa mixta.

Raviolones de osobuco malbec

Pasta rellena de carne de ternera braseada en vino tinto.

Sorrentinos calabaza / parme

Pasta circular rellena de puré de calabaza y queso.

Sorrentinos jamón y mozzarella

Pasta rellena de jamón cocido y mozzarella.

Sorrentinos de langostinos

Con mozzarella y albahaca.

Sorrentinos de cordero

Pasta rellena de carne de cordero braseada.

Tallarines al huevo

Pasta larga tradicional de sémola y huevo.

Chorizo a la pomarola

Con puré. Chorizo en salsa de tomate, morrón y cebolla.

Pastel de papas

Capas de carne picada sazonada y puré de papas gratén.

Pollo a la mostaza

Con papas. Pechuga de pollo en crema de mostaza.

Pollo al verdeo

Con papas pechuga en salsa de crema y cebolla de verdeo.

Pollo al roquefort

Pechuga en salsa de queso azul.

Tortilla de papas

Papas, cebolla y huevo.

Tortilla de papas a la española

Papas, cebolla, chorizo colorado y huevo.

Tortilla catalana

Papas, cebollas, jamón crudo y morrones.

Tortilla rellena

Jamón y queso.

Papas fritas

Bastones de papa fritos.

Papas españolas

Rodajas de papa

Papas martina

Con cheddar, panceta, parmesano y verdeo.

Pure de papas

Papas hervidas y tamizadas con manteca y leche.

Pure de papas con hierbas

Puré de papas aromatizado con hierbas finas.

Pure de calabaza

Calabaza hervida y tamizada.

Pure mixto

Combinación de puré de papas y puré de calabaza.

Mixta

Lechuga, tomate y cebolla.

Cesar

Pollo, hojas verdes, croutons y parmesano.

Ensalada rusa

Papas, zanahorias, arvejas y mayonesa.

Rúcula y parmesano

Hojas de rúcula fresca con láminas de queso parmesano.

Empanada de carne

Frita, carne

Empanada de pollo

Frita, pollo desmenusado

Empanada de jamon y queso

Frita, jamon y queso

Empanadas x6

Fritas

Empanadas x12

Fritas