Maja Jamoneria

Tabla clásica para 2/3

Crudo jamón cocido lomo ahumado salame italiano romanito fontina gouda criollo acei rellena pan de campo queso blanco

Tabla clásica para 3/4

Crudo jamón cocido lomo ahumado salame italiano romanito fontina gouda criollo acei rellena pan de campo queso blanco

Tabla clásica (para 6)

Crudo jamón cocido lomo ahumado salame italiano romanito fontina gouda criollo acei rellena pan de campo queso blanco

Tabla especial (para 4)

Jamón crudo, lomo horneado, mortadela, jamón natural, milancito, morbier, gruyere, gouda, brie, parmesano, leber trufado

Tabla especial (para 6)

Jamón crudo, lomo horneado, mortadela, jamón natural, milancito, morbier, gruyere, gouda, brie, parmesano, leber trufado

Tabla mixta multicolor para 4

Prosciutto, bondiola, lomo, salame milan, matambre, goya, feta vaca, pepato, criollo, gouda, boconccinis, alcauciles

Tabla mixta multicolor para 6

Prosciutto, bondiola, lomo, salame milan, matambre, goya, feta vaca, pepato, criollo, gouda, boconccinis, alcauciles

Tabla mixta multicolor para 8

Prosciutto, bondiola, lomo, salame milan, matambre, goya, feta vaca, pepato, criollo, gouda, boconccinis, alcauciles

Tabla Super Maja ( para 3/4)

Jamón crudo, jamón asado, lomo suizo, milancito aleman, gestam, morbier, tomme, tres leches, parmesano, 2 panini.

Tabla super maja para 5

Jamón crudo, jamón asado, lomo suizo, milancito aleman, gestam, morbier, tomme, tres leches, parmesano, 2 panini.

Tabla super maja (para 10)

Cocido praga, prosciuto, pavita, lomo suizo, salame, bondiola, romanito, azul, morbier, regiano, criollo, pepato, gouda

Tabla de quesos para 2/3

Provolone, pepato, romanito, fontina, holanda, gouda, brie, azul premium, criollo, aceitunas pan campo

Tabla Mixta de Quesos (para 4)

Provolone, pepato, romanito, fontina, holanda, gouda, brie, azul premium, criollo, aceitunas pan campo

Tabla mixta de quesos (para 6)

Provolone, pepato, romanito, fontina, holanda, gouda, brie, azul premium, criollo, aceitunas pan campo

Tabla mixta de quesos (para 8)

Provolone, pepato, romanito, fontina, holanda, gouda, brie, azul premium, criollo, aceitunas pan campo

Tabla de campo (para 4)

Chistorra, cocido, bondiola, serrano, milancito, leber ahumado, parmesano, emmenthal, criollo, pepato, tomme,

Tabla de campo (para 6)

Chistorra, cocido, bondiola, serrano, milancito, leber ahumado, parmesano, emmenthal, criollo, pepato, tomme

Tabla De Campo (Para 8)

Chistorra, cocido, bondiola, serrano, milancito, leber ahumado, parmesano, emmenthal, criollo, pepato, tomme

Tabla francesa (para 3/4)

Morbier, cambembert, cabra crottin, queso de oveja, mimolette, tomme, roquefort, 2 paninis

Tabla borges para 3/4

Jamón artesanal, salame, jamón crudo parma, mortadela nuez, porcheta, gestam, fontina italiana, mimolette, gouda, pepato

Burrata y crudo para 5 pers

500gr crudo it, hummus, dip ciboullete, burrata, 200 gr tomates desh.150 gr aceit negras, rúcula, pan de masa madre

Tabla premium pampa 4 personas

Porcheta, jamon asado, lomo, pastron, crudo español, brie, canestrato, parmesano, toscano, morbier, hummus

Tabla borges para 8

Jamón artesanal, salame, jamón crudo parma, mortadela nuez, porcheta, gestam, fontina italiana, mimolette, gouda, pepato

Tostado arabe jamon y gouda

Jamon y Queso gouda 2u de 16cm.

Tostado arabe cheddar y lomito

Arabe de cheddar y lomito 2 u de 16 cm.

Tostado porchetta y cheddar

Arabe con porcheta y cheddar 2 u de 16cm.

Sándwich caliente jamón asado

En pan de masa madre con 100 g (4 fetas) de jamón asado, 50 gramos de queso dambo, lechuga y 4 fetas de tomate fresco.

Sándwich caliente de pastrón

En pan masamadre con 70g, 4 fetas de pastrón 50 g de pep aleman agrid, 10 g de reggianito gratinado y mostaza miel.

Sándwich caliente pulled pork

En pan de masa madre con 130 g de carne braseada, queso danbo, 4 fetas de tomates frescos y rúcula.

Sandwich lomo deluxe caliente

Sándwich xl de lomo horneado130gr, queso gratinado 60gr, tomates, rúcula en panini de masa madre.

Sándwich clásico completo

Sándwich clásico con 75gr fiambre a elección, lechuga, tomate y 50gr de queso danbo.

Sándwich jamón crudo y brie

Crudo parma, brie albahaca y tomates hidratados al aceite en panini casera de masa madre.

Sándwich prosciutto

Crudo Italiano, pulpeta, tomates secos hidratados y pan de masa madre.

Sandwich crudo parma y burrata

Sandwich con jamón crudo parma, burrata, tomates secos hidratados, rucula y quesito blanco con ciboulette.

Sándwich Crudo Y Manteca

Sandwich de jamón crudo y manteca casera.

Sándwich parma

Crudo Parma Italiano, mozzarella Bocconcini, albahaca, tomates frescos con pan de masa madre.

Sándwich con bondiola

Bondiola de campo, gruyere con aceite de oliva y pan de masa madre.

Sándwich especiado

Salame con hierbas, queso saborizado, aceite y pan de masa madre.

Sándwich olivas verdes/negras

Olivas, jamón cocido, queso edam feteado, albahaca y pan de masa madre.

Sándwich francés

Jamón cocido, queso Brie, Tomates Secos hidratados al aceite, rúcula con pan de masa madre.

Sándwich de mortadela italiana

Mortadela Italiana, queso gruyere, con oliva, pimienta y pan de masa madre.

Sándwich con matambre

Gruesas fetas de matambre casero, queso danbo, lechuga, tomate y pan de masa madre.

Sándwich con pastrón

Pastrón casero, pepinos alemanes agridulce, mostaza con miel y pan de masa madre.

Sandwich de pastron Ahumado

Sándwich en ciabatta de masa madre con pastron, edam ahumado, tomates secos hidratados y rucula.

Sandwich de pastron y brie

Sandwich en ciabatta de masa madre con pastron, brie, tomates secos hidratados y rucula.

Sándwich con lomito

Lomo suizo ahumado o con hierbas, queso danbo, Lechuga, tomate y pan de masa madre.

Sándwich con pavita

Pavita especial, bocconcini de vaca, tomates frescos y pan de masa madre.

Sándwich crudo y cabra

Panini casera de masa madre con jamon crudo, queso de cabra chevrotin, tomates secos hidratados y albahaca

Sándwich de Leberwurst

Leber, pepinos alemanes, cremita con ciboulette y mostaza de miel.

Sándwich ahumado

Milancito Schreiber, lechuga, tomate y barra ahumada.

Sándwich Burrata y Lomo

70 g lomo, rúcula, burrata y tomates hidratados en ciabatta.

Sándwich Maja Deluxe

Sándwich de jamón cocido italiano, brie azul francés, tomates, albahaca.

Sandwich de Porcheta

Sandwich de Porcheta, Brie, tomates secos hidratados, albahaca en panini casera de masa madre.

Sandwich el Gran Pietro Sorba

Jamón asado 70 gr, tomates secos 50gr, rúcula, queso ahumado 50gr, nduja 30gr untada en panini casera de masa madre.

Sandwich francés magnum

Sándwich xl doble jamón cocido, queso brie, tomates secos hidratados al aceite, rúcula en pan de masa madre.

Sandwich de matambre magnum

Sándwich de 150g de matambre, 80g de corazón de gruyere, tomate, lechuga y mostaza con miel.

Sandwich de Lomo Magnum

Sándwich xl de lomo horneado, corazón de gruyere, tomates, rúcula en panini de masa madre.

Sandwich de Pastrón Magnum

Sándwich xl de pastrón casero, queso ahumado, pepinos alemanes agridulce, mostaza con miel en pan de masa madre.

Sandwich De Jabali

Sándwich de jabalí ahumado 80gr con gouda ahumado 50gr, tomates hidratados70gr, albahaca en panini casera de masa madre.

Sandwich De Cantimpalo

Sandwich de cantimpalo, queso ahumado, tomates secos hidratados y rucula.

Sandwich salame ital y gruyere

Sandwich de salame italiano puro cerdo, gruyere, tomates hidratados y albahaca en panini casera masa madre.

Sandwich De Jamon Asado FRIO

Sándwich con jamón asado, edam ahumado, lechuga, tomate y pan de masa madre.

Sandwich De Mortadela Y Brie

Sandwich en panini de masa madre, con 100 gr de mortadela con pistachos, 60 gr de brie, tomates secos y rucula.

Sandwich de lomo y brie

Sandwich con 80gr de lomo, 70 gr de brie, 70 de tomates hidratados y rucula

Sandwich de porcheta y burrata

Sandwich con 80 gr de porcheta, burrata, 70 gr de tomates secos y rucula

Sandwich mortadela y burrata

Mortadela italiana 70gr, burrata 60gr , pesto con sal y pimienta en panini de masa madre.

Sándwich vegano de hummusVeganos

Hummus, pepinos agridulces y tomate, sal y pimienta.

Sándwich pesto palta hummus

Sándwich de hummus, pepinos alemanes, tomate, sal y pimienta, en pan de masa madre.