Kyoshi

Clasico por 50

10 bs as, 10 philadelphia, 10 ny, 5 niguiris, 5 sashimis, 5 geishas, 5 maki furai

Clasico por 30

5 ny, 5 philadelphia, 5 bs as, 5 nyp, 4 niguiris, 4 geishas, 2 sashimi

Clasico por 40

10 bs as, 10 philadelphia, 10 ny, 4 niguiris, 4 geishas, 2 sashimis

Clasico por 20

5 ny, 5 philadelphia, 5 bs as, 5 nyp

Spicy tartare por 10

Tartar de salmon , palta , por fuera shizo , togarashi , mayo spicy, ikura

Antiniku por 10

Langostinos en tempura, palta, cobertura de lomo, salsa yakiniku, mayo huacatay

Inca por 10

Langostinos tempura , tartar de salmon queso , covertura de palta teri, quinoa crocante

Parmeño por 10

Lasgostinos furai, palta , vieiras queso parmesano , manteca oriental

Chorrillano por 10

Langostinos furai, palta, cobertura de pesca blanca acevichada furikake pure de batata

Nazca por 10

Langostinos furay, palta, salmon en salsa anticuchera, acevichada, ciboulette

Huacachina por 10

Shiromi , palta , pesca blanca ,salsa de aji amarillo , chimi nikkei

Girgola por 10Vegetarianos

Girgola , verdeo en tempura , zucchini , salsa de ajos y almendras

Malki por 10Vegetarianos

Palta, lechuga , zanahoria , quinoa , salsa de aji amarillo , tomate cherry

Chirapa por 10Vegetarianos

Zanahoria, queso, verdeo grillado, girgola, palta braseada, pure de batata y cebolla crocante

Niguiri ica

Pesca blanca , anticuchera , chimi nikkei

Ebi chizu

Langostinos en salsa de aji amarillo y gratinado con queso parmesano

Crispi rice de shiromi

Tartar de pesca del dia en leche de tigre

Crispi rice trucha

Tartar de trucha en salsa de aji amarillo

Crispi rice tuna

Tartar de atun en salsa nikkei

Clasico

Pesca del dia , cebolla, pure de batata, chulpi , choclo leche de tigre chipirones crocantes

Ceviche de rocoto

Salmon , crema de rocoto , leche de tigre , y crocantes choclo

Tiradito uchucuta por 12

Laminas de pesca blanca , uchucuta , cebolla crocante , cilantro aji limo , y leche de tigre

Tiradito passion por 12

Laminas finas de salmon o trucha , salsa maracuya , y masa filo

Lomo salteado

Carne salteada al wok , cebolla, tomate ,aji amarillo . papas , arroz blanco

Arroz tahi

Arroz salteado con verduras , salsa de ostras , salsa de soja .

Umimeshi de mariscos

Risotto de mariscos, criolla y palta braseada

Salmon en yakiniku

Curry amarillo y leche de coco, salmon en salsa yakiniku, chalaquita

Ebi filo por 2

Pasta de langostinos con queso y almendras , en masa filo , salsa maracuya

Ebi crocante por 2

Langostinos rellenos de queso

Choclo anticuchero por 4

Choclo grillado, salsa anticuchera, uchucuta

Langostinos por 2

Langostinos anticucheros , acevichada y cebolla crocante

Salmon por 2

Tartar de salmon, salsa de rocoto en leche de tigre