Balvanera
Chaufa con verduras (para vegetarianos,as)Vegetarianos
Arroz salteado de verduras con salsa soya y huevo.
Salchipapa
Rebanadas de Salchicha fritas, papa y ensalada.
Salchi mikhuq (Para las infancias)
Revanada de salchichas , chorizo andino con papa y huevo frito.
Caldo de gallina
Concentrado de caldo de gallina, con jengibre, huevo duro, espaguetis limón y canchitas.
Minuta de carne
Concentrado de caldo carne de res, con leche ,huevo, poché y fideo angelical.
Sustancia de pollo
Suculento caldo a base pollo ,con huevo poché, fideo angelical y papa.
Aeropuerto de verduras (para vegetarianos,as)Vegetarianos
Tallarines chinos y arroz salteado con verduras en salsa soya , finas hierbas y huevo.
Chicharron de pollo (Para las infancias)
Trozos de pollo frito, con papas fritas y ensalada.
Salchipollo (Para las infancias)
Trozos de pollo en panko ,salchichas y papas fritas, acompañada de ensalada.
Seco de cordero
Presas de cordero, macerado en chicha de jora y cilantro; acompañada de frijoles y salsa criolla.
Ají de gallina
Pollo hervido deshilado sobre una salsa de ají, amarillo, leche, crema de nueces y parmesano; acompañado de papas, arroz y huevo duro.
Lomo salteado de carne
Trozos de carne de lomo fino salteadas en verduras con vinagre y salsa soya; acompañada de papas fritas y arroz.
Lomo salteado de pollo
Trozos de pollo fino salteados en verduras con vinagre y salsa soya; acompañada de papas fritas y arroz.
Tallarines salteados de carne
Tallarines salteados con trozos de carne de res y verduras en salsa de soya.
Tallarines salteados de pollo
Tallarines salteados con trozos de carne de pollo y verduras en salsa de soya.
Bife a lo pobre
Entraña o bife al jugo, acompañado de arroz, huevo banana y papas fritas.
Pollo grille
Pechuga de pollo, acompañada de arroz y ensalada mixta.
Chicharron de cerdo
Trozos de cerdo marinado en hierbas andinas y frito ,acompañada de batata frita, mote y salsa criolla.
Tallarines verdes con bife
Pastas en salsa pesto, a base de albahaca, espinaca, nueces, parmesano y su toque de crema acompañado con huancaina
Tallarines verdes con pollo
Pastas en salsa pesto, a base de albahaca, espinaca, nueces, parmesano y su toque de crema acompañado con huancaina y pollo frito
Tacu tacu con lomo
Concentrado de arroz y frijoles, acompañado con lomo de res al jugo.
Arroz con pollo
Arroz verde, a base de cilantro, espinaca, cerveza, acompañada con papa a la huancaina y ensalada.
Picante de mariscos
Mix de mariscos en reducción de salsa americana ,acompañada de arroz y yuca frita con ligero picante.
Arroz con mariscos
Arrisotado de arroz con mix de mariscos en reducción de salsa americana , acompañada de salsa criolla.
Causa acevichada
Suave masa de papa, aderezada con ajies andinos,con ceviche
Causa de langostinos (Causas)
Suave roll dragón de papa norteña, aderezada con ajos andinos, limón ,relleno de langostinos al panko pepino y tomate, bañado en salsa golf de la casa.
Trio de causas ( Causas)
Degustación de las tres causas Mencionadas ( limeña, acevichada y Langostinos).
Ceviche familiar
Trozos de pescado lenguado acompañante con chicharron de pescado
Trio marino-1
Arroz con mariscos ,Ceviche y chicharrón de pescado.
Trio marino-2
Chaufa de marisco ,causa de langostino y leche de tigre.
Ceviche mixto
Trozos de pescado con mix de frutos de mar acompañada de batata glaseada.
Pescado a lo macho
Pescado al grill,con mix de mariscos en reducción de salsa americana.
Causa limeña (Causas)
Suave masa de papa aderezada con ají andino, limón, rellena con pollo y coronada con palta.
Chicharron de pescado
Pescado frito del día, acompañado de yuca frita con tártara de la casa y sarsa criolla.
Chicharrón de rabas
Anillos rebozados de calamar, acompañado de tártara criolla y yuca frita.
Parihuela
Fumet de pescado y mix de mariscos, acompañado con arroz y yuca.
Jalea mixta
Trozos de pescado y mix de mariscos rebozado, acompañada de yucas fritas, y tártara criolla.
Sudado de pescado del día
Concentrado de fumed ,braseado de ajíes acompañado de arroz y yuca.
Pollo entero a la brasa
Pollo entero a la braza, acompañado d e papas fritas, ensalada mixta, tres aderezos
Medio pollo a la brasa
Acompañado de papas fritas, ensalada mixta y tres aderezos.
Cuarto de pollo a la brasa
Mostrito
Acompañado de papas fritas, arroz chaufa ensalada mixta y tres salsas.
Pollo broaster entero
Pollo entero, acompañado de, papas fritas y ensalada.
Medio pollo broaster
Acompañado de ,papas fritas y ensalada.
Cuarto de pollo broaster
Chaufa con pollo
Arroz con pollo.
Combinado de pollo
Chaufa con tallarines con pollo y verdura
Combinado especial
Chaufa con tallarines con pollo carne langostinos y cerdo
Chaufa con carne
Arroz con carne.
Chaufa con chancho
Arroz con carne de cerdo.
Chaufa especial
Arroz chaufa mezcla de carne pollo cerdo y langostinos para compartir
Chaufa con langostino
Arroz chaufa con langostinos.
Chaufa mixto
Arroz chaufa mixto carne y pollo
Chaufa de mariscos
Arroz con mariscos.
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