Bácaro Palermo

Cerveza Rubia Andes Origen 473 Cm3

Cerveza Rubia Andes Origen 473 Cm3

Cerveza Origen IPA Andes Lata 473 Cm3

Cerveza Origen IPA Andes Lata 473 Cm3

Cerveza Blanca Oro Andes Origen Lata 473 Cm3

Cerveza Blanca Oro Andes Origen Lata 473 Cm3

Garibaldi

Prosciutto, queso fontina, rúcula, cherrys confitados y aceite aromático. Todos nuestros fiambres son de Las Dinas de Tandil.

Leonardo

Mortadela, stracciatella, pistachos tostados y pesto de brócoli. Todos nuestros fiambres son de Las Dinas de Tandil.

ChiaraVeganos

Crema de cannellini, escabeche de gírgolas, zanahorias glaseadas, almendras tostadas y espinaca tierna. (Vegano)

Laminado del día

Laminado del día

Del Forno

Variedad de tostadas de panes artesanales con queso crema y mermelada de estación

Avocado

Tostada en pan de centeno, palta pisada, huevo 6’, parmesano y pickle de cebolla morada.

Salado

Huevos revueltos cremosos, oliva, cherrys confitados, palta o panceta ahumada y tostada.

LigeroSin TACC

Yogur griego, granola casera con pistachos, fruta de estación y miel. $ 13900.- sin tacc

Tostato

Tostado de jamón natural y queso o de 3 quesos y pesto de tomates. Todos nuestros fiambres son de Las Dinas de Tandil.

Torreja alla Bácaro

Con mascarpone y conserva de fruta de temporada.

Porción de budín del día

Budín del día

Brownie

Brownie con mucho pero mucho chocolate

Cookie de la casa

Cookie del día

Porción de torta del día

Torta del día

Romina

Ossobuco desmenuzado al vermut, cebolla caramelizada, scamorza y gremolata. Todos nuestros fiambres son de Las Dinas de Tandil.

Luciano

Bondiola braseada a la cerveza, queso fontina, berenjenas agridulces, rúcula y lactonesa de mostaza antigua.

Giuseppe

Porchetta artesanal, morrones ahumados, parmesano, pickle de hinojo y salsa verde.

GinaVegetarianos

Berenjena ahumada crocante, romesco, mozzarella, parmesano y albahaca. (Vegetariano)

Scaloni

Tapa de asado braseada, mayonesa de morrones asados, criolla cocida, chimi de hierbas.

Crostini Mediterráneo

Tapenade (pasta de aceitunas y alcaparras), emulsión de morrones, anchoas.

Tabla Bácaro para 2

Selección de salumi y quesos italianos, conservas de la casa, aceitunas aliñadas y focaccia tostada.

Tortilla a la Bácaro

Tortilla de papas, cebolla caramelizada y queso pecorino.

Papas alla Bácaro

Papas rústicas de doble cocción, sal especiada y salsa arrabbiata.

Arancini de ossobuco

Croquetas de arroz típicas de Sicilia, con reducción de ossobuco al vermut y alioli de limón.

Burrata de estación

Crema de zanahorias asadas, puerros, pickle de pera, granada y aceite de hierbas.

Fainá

Próvola ahumada, romesco, hongos, rúcula

Bondiola Braseada

Tiramisú Bácaro

Mousse de mascarpone y vermut, vainillas embebidas en café espresso, cacao amargo y nibs de cacao

Torta al cioccolato

Torta tenerina, crema de chocolate, aceite de oliva y sal marina.

Americano

Americano Cortado

Lungo cortado

Latte

Latte

Vainilla Latte / Cinnamon Latte

Vainilla / Cinnamon Latte

Lágrima

Lágrima

Flat White

Flat White

Capucchino

Capucchino

Mocaccino

Mocaccino

Submarino

Submarino

Té (Variedad)

Akasha Té - Chocolate y vainilla - Té negro - Con esencia de bergamota - Flores y berries - Té verde con manzanilla y cedrón - Frutas y flores amarillas - Té negro con jengibre, clavo de olor y canela.

Café con leche

Café con leche clásico

Coca-Cola Lata 354 cm3

Coca cola en lata de 354 ml

Sprite Lata 354 cm3

Sprite 354 Ml

Agua Mineral sin gas 500 cm3

Agua sin gas

Agua Mineral con gas 500 cm3

Agua con gas

Jugo de naranja

Jugo de naranja recién exprimida

Limonada

Limonada

Pomelada

Pomelada

Coca-Cola Zero Lata 354 cm3

Coca-Cola Zero en lata

Pomelo Paso de los Toros Lata 269 cm3

Gaseosa lata pomelo paso de los toros