# Umami Sushi - **Ubicación:** Vicente López Centro - **Dirección:** Francisco N. de Laprida 757, Vicente López - **Rubros:** Sushi - **Web:** https://www.umamisushi.com.ar/ - **Ficha:** https://pedile.com/vicente-lopez/umami-sushi ## Horarios - Lunes: 19:00–23:00 - Miércoles: 19:00–23:00 - Jueves: 19:00–23:00 - Viernes: 19:00–23:00 - Sábado: 19:00–23:00 - Domingo: 19:00–23:00 ## Opciones en la carta 6 platos vegetarianos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Tablas combinadas - **Tabla 15 unidades de salmón** — 10 rolls, 3 niguiris y 2 sashimis. - **Tabla 15 unidades especial** — 8 rolls, 3 niguiris, 2 sashimis y 2 geishas. - **Tabla 32 unidades de salmon** — 23 rolls, 6 niguiris y 3 sashimis. - **Tabla 32 unidades especial** — 20 rolls, 6 niguiris, 3 geishas y 3 sashimis. - **Tabla 48 unidades de salmón** — 34 rolls, 10 niguiris y 4 sashimis. - **Tabla 48 unidades especial** — 28 rolls, 10 niguiris, 4 sashimis y 6 geishas. - **Tabla 72 unidades de salmón** — 50 rolls, 15 niguiris y 7 sashimis. - **Tabla 72 unidades especial** — 38 rolls, 15 niguiris, 7 sashimis y 12 geishas. ### Rolls nuevos - **Humo roll (10 unidades)** — Langostinos ahumados, queso Philadelphia y finalmente cubierta de remolacha crocante. - **Mango crispy (10 unidades)** — Salmón, queso Philadelphia, mango y cubierto en hilos de batata crispy. - **Sweet maní roll (10 unidades)** — Salmon , langostino, queso philadelfia y crocante de praline de mani. - **Hot ebi roll (10 unidades)** — Langostinos fritos , palta , cubierto con queso philadelfia y chile picante. - **Black roll (10 unidades)** — Arroz negro, langostinos, palta, queso, envuelto en salmon + chip de batata crocante y salsa alioli. - **Sweet graten (10 unidades)** — Palta y queso Philadelfia , envuelto en salmón y finamente gratinado. ### Rolls tradicionales - **New York roll (10 unidades)** — Salmón y palta. - **Cheese roll (10 unidades)** — Salmón, queso Philadelphia y palta. - **Philadelphia roll(10 unidades)** — Salmón ahumado, queso Philadelphia y palta. - **California roll (10 unidades)** — Kanikama y palta. - **Vegetarian roll (10 unidades)** — Verduras de estación. - **Tuna roll (10 unidades)** — Atún al natural, cebolla al verdeo, gari, salsa teriyaki y mayonesa. ### Rolls especiales - **Crazy roll (10 unidades)** — Langostinos, palta y queso Philadelphia envuelto en salmón. - **Crispy roll (10 unidades)** — Palmitos y queso, envuleto en tamago y salmón con hilos de batata crocante. - **Mexican roll (10 unidades)** — Roll de salmón fresco con guacamole. - **Strawberry roll (10 unidades)** — Salmon, queso, palta y frutilla. - **Extasis roll (10 unidades)** — Roll sin alga, salmón y queso philadelphia, envuelto en tamago con praline de nueces. - **Ebi fried roll (10 unidades)** — Langostinos fritos y hojas verdes más salsa de miel y mostaza. - **Umami roll (10 unidades)** — Langostinos, queso Philadelphia y ciboulette rebozados de copos de maíz y finamente fritos. Sin arroz. - **Sweet roll (10 unidades)** — Salmón, Philadelphia y verdeo, lpáminas de palta por fuera con salsa de miel, soja y sésamo. - **Mango crispy roll(10 unidades)** — Salmon, mango, queso y batata crocante. - **Hot roll (10 unidades)** — Langostinos frito, palta, queso y jalapeño. - **Humo roll (10 unidades)** — Langostinos ahumados, queso Philadelphia, cubierto en batata crocante. - **Fried roll (10 unidades)** — Roll frito de salmón, queso Philadelphia y palta. Sin arroz. - **Sweet gratén (10 unidades)** — Palta, queso , salmon gratinado con azúcar rubia. ### Entradas - **Empanaditas primavera** — Opción carne o verdura. - **Gyosas de cerdo** — Ravioles cocidos al vapor y marcados al grill. - **Langostinos empanados** — Langostinos empanados en panko + salsa aleoli - **Croquetas de salmón** — 5 unidades con salsa picante. - **Mix de mar** — Mix de langostinos empanados, croquetas y rabas + salsa aleoli ### Sushi salads - **Cheese salad** — Arroz aderezado, salmón fresco, palta y queso. - **Philadelphia salad** — Arroz aderezado, salmón ahumado, palta y queso. - **Crazy salad** — Arroz aderezado, salmón fresco, langostinos, palta y queso. - **Veggie salad** — Arroz aderezado y vegetales de estación. · (vegetariano) ### Platos principales - **Yaki-sake** — Salmón a la plancha con salsa teriyaki y guarnición de yaki-meshi vegetariano. · (vegetariano) - **Pollo al curry** — Pollo con salsa de curry, vegetales y arroz blanco. - **Wok de pollo** — Salteado de vegetales, fideos y pollo - **Wok de frutos de mar** — Salteado de vegetales,fideos y frutos de mar - **Wok de cerdo** — Salteado de vegetales, fideos y cerdo - **Wok de ternera** — Salteado de vegetales, fideos y ternera - **Wok vegetariano** — Salteado de vegetales y fideos · (vegetariano) - **Yaki meshi de salmón** — Salteado de arroz, zanahoria, verdeo, arvejas , huevo y salmón - **Yaki meshi de cerdo** — Salteado de arroz, zanahoria, verdeo, arvejas , huevo y cerdo - **Yaki meshi de pollo** — Salteado de arroz, zanahoria, verdeo, arvejas , huevo y pollo - **Yaki meshi de frutos de mar** — Salteado de arroz, zanahoria, verdeo, arvejas , huevo y frutos de mar ### Niguiris - **Niguiri de salmón (unidad)** — Bolita de arroz con salmón. - **Niguiri de salmón y palta** — Bolita de arroz con salmón y palta x 1 u - **Niguiri ebi (unidad)** — Bolita de arroz con camarones. ### Geishas - **Geisha de salmón, palta y queso (unidad)** — Láminas de salmón. - **Geisha** — Geisha de salmón, palta, queso y tamago x 1 u - **Geisha de salmón, langostinos y queso (unidad)** — Láminas de salmón con salsa maracuyá. ### Temakis - **Temaki de salmón** — Cono de alga con arroz, salmon, queso y palta - **Temaki de salmón ahumado, queso y palta (unidad)** — Cono de alga con arroz. - **Temaki vegetariano (unidad)** — Cono de alga con arroz. · (vegetariano) ### Variedades - **Variedad de rolls 10 unidades** — Variedad de roll tradicionales y especiales. - **Variedad de rolls 25 unidades** — Variedad de rolls tradicionales y especiales. - **Variedad de rolls vegetarianos 10 unidades** — Variedad de rolls vegetarianos. · (vegetariano) - **Variedad de rolls vegetarianos 25 unidades** — Variedad de rolls vegetarianos. · (vegetariano) ### Sashimis - **Sashimi de salmón (unidad)** — Corte de salmón fresco. --- Fuente: https://pedile.com/vicente-lopez/umami-sushi — Pedile, directorio de comercios del AMBA.