# Parrilla Lo Del Negro

- **Ubicación:** Villa Martelli · Vicente López
- **Dirección:** Gral. Balcarce 643, Villa Martelli
- **Rubros:** Parrilla, Pizzas, Milanesas, Sándwiches, Empanadas
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Ficha:** https://pedile.com/vicente-lopez/parrilla-lo-del-negro

## Horarios

- Lunes: 11:00–15:30
- Martes: 19:00–23:30
- Miércoles: 19:00–23:30
- Jueves: 19:00–23:30
- Viernes: 19:00–23:30
- Sábado: 11:00–15:30, 19:00–23:30
- Domingo: 19:00–23:30

## Carta

### Entradas

- **Tequeños x 6 unidades** — Rellenos de queso
- **Tequeños** — Tequeños venezolanos. 12 unidades
- **Milanesa De Muzzarella** — Con fileto,tomate Cherry y pesto de albaca.
- **Porción De Rabas** — Rabas porción.
- **Cazuela de chori a la pomarola** — Cazuela de chorizos(2).

### Parrilla al carbón

- **Parri p/2 comen 3/4 c/guarni** — Chorizo, morcilla, chinchulines, riñón, pollo, asado, vacío, cerdo con fritas ó ensalada chica. comen 3/4
- **Parri p/4 comen 6/8 c/guarni** — Asado,vacío,chinchu, riñón,chorizo,morcilla,costillitas de cerdo y pollo con fritas ó ensalada chica. comen 6/8
- **Chorizo** — Chorizo a la parrilla.
- **Morcilla** — 1 unidad de morcilla a la parrilla
- **Matrimonio** — 1 chori+ 1 morci a la parrilla.
- **Provoleta clásica** — Porcion de queso provoleta.
- **Provoleta española** — Cebolla caramelizada, calabresa y morron asado
- **Provoleta LO DEL NEGRO** — Queso,morrones asados,panceta.cebolla caramelizada y huevos fritos.
- **Provoleta Napoli** — Porción de queso provoleta con tomates,jamón,ajo y perejil.
- **Provoleta Mediterránea** — Queso, rúcula,Cherry y aceitunas negras.
- **Media Porción De Mollejas** — A la parrilla.
- **Porción De Mollejas** — Achura.
- **Porción De Riñón** — Achura.
- **Media Porción De Chinchu** — Achura.
- **Porción De Chinchu** — Achura.
- **Achuras Pemium** — Porción de mollejas, porción de chinchulines y porción de riñones,chorizo,morcilla
- **Matambre a la pizza con guarni** — Abundante y acompañado de guarnición a elección.
- **1/2 porción de asado con guarn** — Media porcion.
- **Asado Con Guarnición.** — Acompañado de guarnición a elección.
- **1/2 porción de vacío c/guarni** — Acompañado de guarnición a elección.
- **Vacío con guarnición** — Acompañado de guarnición a elección.
- **1/2 porción de bondiola c/guar** — Media porcion.
- **Bondiola con guarnición** — Acompañada de guarnición a elección.
- **Bondiola a la pizza con guarni** — Acompañada de guarnición a elección.
- **1/2 porción de entraña c/guarn** — Entraña.
- **Entraña con guarnición** — Acompañada de guarnición a elección(para compartir).
- **Pata muslo de pollo con guarni** — Acompañado de guarnición a elección.
- **Pechuga de pollo deshuesada** — Acompañado de guarnición a elección.
- **1/2 bife de chorizo con guarni** — Con guarnición.
- **1/2 bife de chorizo a caballo** — Incluye guarnición.
- **Bife de chorizo p/compartir** — Con guarnición.
- **Bife de chorizo a caballo** — Para compartir,con guarnición.
- **Media Porción De Riñon** — Al carbón.
- **Tabla De Achuras** — 1/2 chinchu,1/2 riñón,1/2 mollejas,matrimonio(chori/morci).

### Tortillas

- **Tortilla De Papas Clásica** — Para compartir en familia.
- **Tortilla con jamón y queso** — Tortilla de papas,cebolla,morrón,rellena Con Jamón Y queso,.
- **Tortilla de papas española** — Rellena de calabresa.Para compartir.
- **Tortilla De Papas Mediterránea** — De papas rellena con rúcula, Cherry y aceitunas.
- **Tortilla Lo Del Negro** — Rellena con una burger casera, calabresa, jamón y queso. para compartir para compartir.

### Bodegón

- **Tabla Caliente LO DEL NEGRO** — Rabas,bastones de muzza,mila de ternera y supremas,papas cheddar y bacon,y tequeños pican 4.
- **Torre De Bondiola** — Bondiola,provoleta, panceta, morrón asado,cebolla caramelizada con mix de papas y batatas.
- **Bife De Chorizo LO DEL NEGRO** — Bife mariposa(600gr) para compartir con salsa de cebolla,morrón,arvejas,chorizos,huevos fritos con puré mixto y papas españolas.
- **Matambre a la pizza con guarni** — Con fileto, muzza y morrón acompañado de guarnición.
- **Matambre a la pizza p/comparti** — Comen 3,pican 4
Fritas ó ensalada mixta.
- **Matambre napolitano c/papas es** — De ternera tiernizado con papas españolas
- **Matambre napolitano p/comparti** — Con guarnición. comen 3,pican 4.
- **Matambre lo del negro indi** — Salsa,jamón,muzza,morrón,panceta y huevos fritos.
- **Matambre lo del negro p/comp** — Comen 3.
- **Filet de merluza c/guarnición** — Filet rebozado.
- **Arroz Al Azafrán Con Pollo** — Arroz amarillo con pollo.
- **Cost. d/cerdo a la riojana** — Costillitas de cerdo con cebolla,morrón,arvejas,huevos fritos y papas españolas.
- **Albóndigas al tuco c/puré** — Albóndigas de carne acompañado de puré de papas(3 unidades).
- **Guiso De Lentejas** — Para 1 persona.
- **Pastel De Papas Chico** — Relleno de carne.
- **Pastel De Papas Xl** — Relleno de carne.
- **Chorizo A La Pomarola Con Puré** — Abundante.
- **Mondongo a la española** — Porción

### Milangas

- **Mila lo del negro 1** — Mila con salsa,muzza,jamón,morrones,panceta y huevos fritos. abundante
- **Mila lo del negro 1 p/comparti** — Salsa de tomate,muzza,jamón,morrones,panceta,huevos fritos y papas fritas. abundante
- **Mila lo del negro 2** — Mila cubierta de fideos en manteca y queso con huevos fritos
- **Mila lo del negro 2 p/comparti** — Mila cubierta de fideos en manteca y queso con huevos fritos para compartir
- **Mila lo del negro 3** — Milanesa cubierta de macarrones,queso cheddar,crocante de bacon 
y huevos fritos.
- **Mila lo del negro 3 p/comparti** — Mila cubierta con macarrones,cheddar,crocante de bacon y huevos fritos para compartir
- **Milanesa con guarnición indivi** — Opcional,de ternera ó suprema. individual pero abundante
- **Mila para compartir.** — Comen 3 o 4.
- **Milanesa a la napolitana ind** — Salsa, muzzarella y jamón. abundante
- **Mila Napo Para Compartir** — Salsa,muzzarella y jamón 
Comen 3 a 4 personas.
- **Mila con cheddar y bacon ind** — Queso cheddar,panceta y verdeo. abundante
- **Mila cheddar bacon p/compartir** — Comen 3 a 4 personas.
- **Milanesa 4 Quesos Individual** — Queso pamesano, fontina, gruyer y azul.
- **Mila 4 Quesos Para Compartir** — Comen 3 o 4 personas.
- **Milanesa a la pizza con guarni** — Salsa, muzzarella y morrón. abundante
- **Mila A La Pizza Para Compartir** — Salsa,muzza y morrones,comen 3 a 4 personas.
- **Milanesa al roquefort ind** — Muzzarella y azul. abundante
- **Mila al roquefort p/compartir** — Queso muzzarella y Roquefort
Comen 3 a 4 personas.
- **Milanesa A Caballo Individual** — Con dos huevos fritos.
- **Mila A Caballo Para Compartir** — Comen 3 a 4 personas.
- **Milanesa Al Verdeo Individual** — Queso, salsa blanca y verdeo.
- **Mila al verdeo p/comp** — Comen 3 a 4 personas.
- **Milanesa a la fugazzeta ind** — Cebolla y muzzarella. abundante
- **Mila fugazzetta p/comp** — Queso muzzarella y cebolla
Comen 3 a 4 personas.
- **Mila fugazzetta con jamón ind** — Con guarnición. abundante
- **Mila fugazzetta c/jamon p/comp** — Queso muzarrella,cebolla y jamón
Comen 3 o 4 personas.
- **Suprema a la suiza con p/esp** — Con guarnición.
- **Suprema a la suiza p/compartir** — Para compartir,comen 2,pican 3. con papas españolas

### Milanga de Matambre

- **Mila matamb lo del negro 1 ind** — Abundante
- **Mila matamb lo del negro 1 p/c** — Muzza,jamon,morron,panceta y huevos fritos para compartir
- **Mila matamb lo de negro 2 ind** — Mila cubierta de fideos en manteca y queso con huevos fritos
- **Mila matamb lo del negro 2 p/c** — Cubierta de fideos en manteca y queso con huevos fritos para compartir
- **Mila matamb lo del negro 3 ind** — Mila cubierta en macarrones con cheddar, bacon y huevos fritos
- **Mila matamb lo del negro 3 p/c** — Mila cubierta en macarrones con cheddar, bacon y huevos fritos
- **Mila de matambre a la pizza in** — Con guarnición.
- **Mila de matambre pizza p/comp** — Para compartir,comen 3 a 4 personas.
- **Mila de matambre napo individu** — Con guarnición.
- **Mila de matambre napo p/compar** — Para compartir,comen de 3 a 4 personas.
- **Mila de matambre cheddar/bacon** — Con guarnición.
- **Mila de matambre che/bacon p/c** — Para compartir,comen 3 a 4 personas.
- **Mila matambre fugazzetta c/jam** — Con guarnición.
- **Mila matamb fugaz c/jamón comp** — Cebolla,jamón y muzza.
Para compartir,3 a 4 personas.
- **Mila matambre fugazzetta p/com** — 3 a 4 personas.
- **Mila matambre 4 quesos indivi** — Con guarnición.
- **Mila matambre 4 quesos p/compa** — Comen 3 o 4 personas.
- **Mila de matambre al verdeo ind** — mila al verdeo,individual pero abundante.
- **Mila matambre al verdeo p/comp** — 3 a 4 personas.
- **Mila matambre roquefort indivi** — Con guarnición.
- **Mila matambre roquefort p/comp** — comen 3,pican 4.
- **Mila de matanbre fugazzeta ind** — Abundante

### Pastas caseras

- **Ravioles caseros** — Servidos con salsa a elección.
- **Fideos** — Con salsa a elección.
- **Ñoquis caseros** — Ñoquis caseros con salsa a elección.
- **Canelones Caseros De Verdura** — Verdura.
- **Lasaña Casera Para Compartir** — Jamón, queso, carne, verdura y carne. 
Es para compartir.
- **Sorrentinos de jamón y queso** — Casero

### Pollos

- **Pollo familiar xl** — Trozado.
- **Pollo a la mostaza xl** — Trozado.
- **Medio pollo con guarnición** — Trozado.
- **Medio pollo a la mostaza** — Trozado.
- **Pollo Parrillero** — Pollo familiar+matrimonio(chori/morci)+RUSA GRANDE.

### Sándwiches

- **Burger lo del negro** — (Pan de campo con doble burger,cheddar,panceta,
morrón asado,
huevo frito,aderezo de autor y 
papas rústicas).
- **Sánd.de bondiola con fritas** — Bondiola a la parrilla.
- **Sandwich De Entraña Con Fritas** — Sandwich simple.
- **Sánd.matambre a la pizza c/f** — Salsa,muzza y morrón.
- **Sandwich De Vacio Con Fritas** — Vacio a la parrilla.
- **Sandwich de morcilla c/f** — Morcilla a la parrilla.
- **Choripan Con Fritas** — Chorizo.
- **Sandwich bife de chorizo c/f** — Bife a la parrilla.
- **Sánd de pollo grille c/f** — Pechuga deshuesada a la parrilla.
Foto ilustrativa.
- **Sandwich De Chinchu Con Fritas** — A la parrilla.
- **Sándwich De Riñón Con Fritas** — A la parrilla.
- **Sándwich de mila con fritas** — Milanesa y pan.
- **Sandwich De Suprema Con Fritas** — Mila de pollo simple.
- **Sánd de suprema napo c/ fritas** — Mila De pollo.
- **Sándwich de mila napo c/f** — Mila De carne.
- **Hamburguesa parrillera c/f** — Hamburguesa casera

### Pizzas

- **Fainá con queso** — Con muzzarella
- **Fainá** — Porción de fainá.
- **Pizza muzzarella** — Salsa muzzarella y aceitunas.
- **Pizza lo del negro 1** — Salsa, muzza, jamón, morrón, huevo picado, cebolla de verdeo y aceitunas.
- **Pizza lo del negro 2** — Salsa de tomate,muzza,jamon,morrones,calabresa y huevos fritos
- **Pizza 4 quesos** — Muzza,parmesano,tybo y roque
- **Pizza 5 quesos** — Parmesano,muzza,tybo,azul y cheddar.
- **Pizza de rúcula 1** — Rúcula,Cherry y parmesano.
- **Rúcula 2** — Salsa de tomate,muzzarella,rúcula,jamón crudo,aceitunas negras y verdes.
- **Rúcula 3** — (rúcula,tomate,jamón crudo, cherry y parmesano)
- **Pizza Verdura** — Verdura,salsa blanca y queso gratinado.
- **Pizza De Cancha** — Salsa de tomate,ajo y oliva.
- **Pizza fugazza** — Masa cebolla y aceitunas.
- **Pizza fugazzeta** — Masa cebolla muzza y aceitunas.
- **Fugazzeta Con Jamón** — Muzza jamón y cebolla.
- **Pizza con jamón** — Salsa, muzza, jamón y aceitunas.
- **Pizza fugazzeta completa** — Cebolla,muzza,jamon y morrones
- **Pizza con morrones** — Salsa, muzza, morrones y aceitunas.
- **Pizza con jamón y morrón** — Salsa, muzza, jamón, morrones y aceitunas.
- **Pizza napolitana** — Salsa muzza rodajas de tomate y aceitunas.
- **Pizza napolitana con jamón** — Salsa muzza jamón rodajas de tomate y aceitunas.
- **Pizza anchoa 1** — Salsa de tomate, anchoas, aceite de oliva y aceitunas.
- **Pizza anchoa 2** — Salsa muzza anchoas y aceitunas.
- **Pizza anchoa 3** — Salsa,muzza,anchoas y huevo duro
- **Pizza con roquefort** — Salsa muzza roquefort y aceitunas.
- **Pizza con roquefort y jamón** — Salsa muzza jamón roquefort y aceitunas.
- **Pizza calabresa** — Salsa muzza longaniza y aceitunas.
- **Pizza súper calabresa** — Salsa, muzza, longaniza y tomates en rodaja.
- **Pizza Muzza Y Huevo** — Salsa muzza huevo duro y aceitunas.
- **Pizza con jamón y huevo** — Salsa muzza jamón y huevo.
- **Pizza con palmitos** — Salsa, muzza, palmitos, sala golf y aceitunas.
- **Pizza con palmitos y jamón** — Salsa muzza jamón palmitos salsa golf y aceitunas.
- **Pizza Muzza Y Verdeo** — Salsa,muzza y verdeo.
- **Pizza panceta 2** — Salsa, muzza, panceta, huevo picado y aceitunas.
- **Pizza panceta 3** — Salsa, muzza, panceta, huevos fritos y aceitunas.
- **Jamón Y Ananá** — Rodajas de ananá.
- **Muzza Y Ananá** — Muzza y ananá(sin jamón).
- **Pizza cochina 1** — Salsa,muzza,papas fritas y huevos fritos.
- **Pizza cochina 2** — Salsa,muzza,papas fritas con cheddar y huevos fritos
- **Pizza cochina 3** — Salsa,muzza,papas fritas con cheddar,salchichas y huevos fritos
- **Pizza Panceta 1** — Salsa, muzza, panceta y aceitunas.

### Empanadas

- **Empa carne a cuchillo horno** — Carne cortada a cuchillo.
- **Empa carne a cuchillo frita** — Carne cortada a cuchillo frita.
- **Emp carne picante frita** — Cortada a cuchilla picante.
- **Emp carne picante horno** — Empanada de Carne cortada a cuchilla picante.
- **Emp jamón y queso al horno** — Jamón y queso.
- **Emp jamón y queso frita** — Frita.
- **Emp roquefort al horno** — Roquefort Y Jamón.
- **Empa cebolla al horno** — Cebolla y queso.
- **Emp calabresa al horno** — Muzza y calabresa.
- **Empanada De Pollo Al Horno** — De pollo al horno.
- **Empanada De Pollo Frita** — Fritas.
- **Empanada De Humita** — De choclo y salsa blanca.
- **Emp de bondiola frita** — Bondiola en trozos con verduras y vino tinto
- **Emp de bondiola al horno** — Bondiola al vino tinto
- **Docena** — 12 empanadas a elección.

### Postres

- **Postre Vigilante** — Queso barra y dulce de batata.
- **Flan casero** — Casero.
- **Panqueque Con Dulce De Leche** — Dos unidades.
- **Budín De Pan** — Casero.

### Guarniciones

- **Papas Españolas Chicas** — Porción chica.
- **Papas Españolas Grandes** — Porción grande.
- **Batatas Españolas Chicas** — Porción chica.
- **Batata Española Grande** — Porción grande.
- **Mix papas/batatas españolas ch** — Porción chica.
- **Mix papas/batatas españ gdes** — Porción grande.
- **Papas fritas chicas** — Fritas.
- **Papas fritas grandes** — Para compartir.
- **Papas fritas xl** — Para compartir.
- **P/fritas ched/bacon/verdeo ch** — Papas fritas con queso cheddar, panceta y verdeo.
- **P/fritas ched/bacon/verdeo gde** — Papas fritas con queso cheddar, panceta y verdeo.
- **P/fritas ched/bacon/verdeo xl** — Papas fritas con queso cheddar, panceta y verdeo.
- **Ensalada rúcula y parmesano ch** — Porción chica.
- **Ensalada César** — Mix de verdes,pollo,panceta,crutones,salsa César y parmesano.Tamaño grande.
- **Ensalada mixta chica** — Ensalada.
- **Ensalada Mixta Grande** — Ensalada.
- **Ensalada mixta xl** — Ensalada muy abundante.Foto ilustrativa.
- **Puré De Calabaza Chico** — Porcion chica.
- **Puré De Calabaza Grande** — Tamaño grande.
- **Puré de papas chico** — De papas.
- **Puré de papas grande** — De papas.
- **Puré Mixto Chico** — Papa y calabaza.
- **Ensalada Rusa Chica** — Papa, zanahoria, arveja,mayonesa.
- **Ensalada Rusa Grande** — Papa, zanahoria, arvejas,mayonesa.
- **Rúcula Y Parmesano Grande** — Tamaño grande.
- **Puré Mixto Grande** — Papa y calabaza.

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Fuente: https://pedile.com/vicente-lopez/parrilla-lo-del-negro — Pedile, directorio de comercios del AMBA.