# El Corcubion

- **Ubicación:** Vicente López Centro
- **Dirección:** Juan Carlos Cruz 1871, Vicente López
- **Rubros:** Parrilla, Postres, Pastas, Saludable
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** http://www.instagram.com/el.corcubion
- **Ficha:** https://pedile.com/vicente-lopez/el-corcubion

## Horarios

- Lunes: 12:00–15:30
- Martes: 12:00–15:00, 20:00–23:00
- Miércoles: 12:00–15:00, 20:00–23:00
- Jueves: 12:00–15:00, 20:00–23:00
- Viernes: 12:00–15:00, 20:00–23:00
- Sábado: 12:00–15:00, 20:00–23:00
- Domingo: 12:00–15:00, 20:00–23:00

## Carta

### Entradas

- **Empanada Frita de Carne** — empanada de carne cortada a cuchillo.
- **Empanada de queso y hongos** — empanada de queso y hongos.
- **Tortilla de Papa** — Con rúcula, tomates secos y alioli de berenjena.
- **Tortilla De Papa A La Española** — con Salchicha Parrillera, colchón de Rúcula, tomates secos y Alioli de Berenjena.
- **Degustación De Provoletas** — con pesto de tomates secos, olivas negras y morrón amarillo.
- **Rabas A La Romana** — con salsa tartara.
- **Buñelos de Espinaca** — Con dip de alioli.
- **Faina Con Queso Sardo** — Faina con queso sardo.
- **Croquetas de osobuco** — Croquetas de osobuco.
- **Salteado de hongos** — Champiñones, girgola, portobello con provenzal y polenta frita

### Pastas

- **Ñoquis De Sémola A La Romana** — Con Crema de Hongos.
- **Ravioles de espinaca** — Relleno con ricota y nues. con salsa fileto y pesto.
- **Agnolottis** — De cabutia y 4 quesos con salsa bechamel de remolacha.
- **Cintas Caseras Mediterraneas** — Cintas Caseras mediterráneas.

### Principales

- **Milanesa Napolitana** — Milanesa de Carne/pollo Napolitana con guarnición: papas/batatas o puré de papa/calabaza.
- **Bondiola a la Cerveza** — con Boniato al plomo y coleslaw.
- **Arroz Con Mariscos Azafranado** — Con langostinos, mejillones y tentáculos de calamar.
- **Risotto de Hongos** — Con girgolas, portobellos, shitake y parís.
- **Vacío al Horno (6hs)** — con Papas Rejilla.

### Guarniciones

- **Papas Fritas** — papas fritas.
- **Batatas Fritas** — Batatas fritas.
- **Vegetales Grillados** — portobellos, zucchini, boniato, zanahoria, rucula, choclo.
- **Rúcula y Parmesano** — Rúcula y Parmesano.
- **Mixta** — Ensalada Mixta.
- **Puré de Papa** — Pure de papas.
- **Puré de Calabaza** — Puré de calabaza.

### Parrilla

- **Asado del Centro** — Asado Banderita.
- **Ojo de Bife** — Ojo de Bife.
- **Pata y Muslo deshuesado** — Pata y Muslo deshuesado.
- **Chorizo** — Chorizo.
- **Morcilla** — Morcilla.
- **Matambrito De Cerdo** — De cerdo.
- **Chinchulines** — Chinchulines con rodaja de limon.
- **Riñones a la provenzal** — Riñones a la provenzal.

### Ensaladas

- **Caesar Con Pollo** — Caesar con Pollo.
- **Fresca de Salmón Ahumado** — Verdes, Salmón, Palta, Huevo Poché y Queso Brié
- **Roquefort y peras en conservas** — Mix de verdes, rabanito, peras, enoki, vinagreta de pomelo

### Postres

- **Volcán De Chocolate** — Volcán de Chocolate.
- **Flan Mixto** — Crema y Dulce de Leche.
- **Queso y Dulce** — Membrillo o batata con queso cuartirolo.
- **Panqueques De Dulce De Leche** — Dos pañuelos rellenos de dulce de leche salseados.
- **Volcan De Dulce De Leche** — imperdible.

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Fuente: https://pedile.com/vicente-lopez/el-corcubion — Pedile, directorio de comercios del AMBA.