# Mama Africa

- **Ubicación:** Nordelta · Tigre
- **Dirección:** Av. del Puerto 925, Tigre
- **Rubros:** Milanesas, Saludable, Pastelería, Sándwiches, Pastas
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Ficha:** https://pedile.com/tigre/mama-africa

## Horarios

- Lunes: 11:00–16:30, 20:00–22:45
- Miércoles: 12:00–16:30, 20:00–22:45
- Jueves: 12:00–16:30, 20:00–22:45
- Viernes: 12:00–16:30, 20:00–22:45
- Sábado: 12:00–17:00, 20:00–22:45
- Domingo: 11:00–16:30, 20:00–22:45

## Opciones en la carta

1 plato vegetarianos.

Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local.

## Carta

### PICOTEO

- **2 unidades de empanada de ternera** — 2 empanadas fritas de ternera, cebolla, huevo y aceitunas
- **1 docena de empanadas** — 12 unidades de empanadas (al precio de 10 unidades)
- **Papas bravas** — Porcion de papas con salsa a base de mayonesa, ketchup, mostaza, pimenton ahumado y kimchi
- **Tortilla de papa** — Opcional con o sin cebolla
- **Tortilla de papa con jamon y queso** — Rellena de jamon y queso, opcional con o sin cebolla
- **Langostinos crocantes** — 8 unidades de langostinos apanados en panko con mayo kimchi
- **Buñuelos de espinaca y parmesano** — Buñuelos de espinaca y parmesano con alioli y mostaza

### Sandwiches (con papas fritas)

- **Sandwich veggie** — Berenjena, zuchini, tomate, queso de cabra, aceite de albahaca en pan multicereal · (vegetariano)
- **Sandwich churrasquito** — Churrasquito de bife de chorizo, con rucula, tomate y laminas de parmesano + aderezo de chimichurri con mayo en pan ciabatta
- **Ciabatta de jamón crudo** — Jamon crudo, queso brie, rucula y oliva en pan ciabatta
- **Brioche de salmon ahumado** — Con queso crema, rucula y alcaparras

### Milanesas y burgers

- **Milanesa de ternera** — Con guarnicion a eleccion
- **Milanesa de ternera provoleta** — Milanesa , tomate, queso provoleta con guarnicion
- **Milanesa napolitana** — Con jamon, queso y salsa de tomate + guarnicion a eleccion
- **Milanesa de pollo Bellagio** — Milanesa de pollo con rucula y jamon crudo acompañado de ñoquis caseros con queso y crema
- **Bife de chorizo 400gr** — Con 1 guarniciòn a elegir
- **SAMASH BURGER** — Doble ternera de 100 gr , doble cheddar y bacon con nuestro aderezo y papas fritas
- **Burger Clásica** — 160 gr de ternera, queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, nuestro aderezo y papas fritas
- **Goat burger** — 160 gr de ternera, queso de cabra, cebolla caramelizada, rucula, aderezo burger en pan brioche y papas fritas
- **Burger Argenta** — 160 gr de ternera, provoleta, rucula y tomate con nuestro aderezo burger con papas fritas

### PASTAS

- **Ravioles de espinaca** — Ravioles caseros de espinaca
- **Spaghetti italiano** — Con salsa a eleccion
- **Ñoquis de papa** — Ñoquis caseros, con salsa a eleccion
- **Sorrentinos de jamon y queso** — Con salsa a eleccion

### ENSALADAS

- **Ensalada de Salmon Ahumado** — Mix de verdes, queso brie y huevo poche acompañado de vinagreta de maracuya
- **Cesar salad** — Mix de verdes, pollo, bacon, parmesano, croutones y aderezo clasico cesar
- **Ensalada queso azul** — Pollo a la pancha, espinacas, pera, cherry y nueces acompañado de reduccion de aceto y miel
- **Ensalada Langostinos y palta** — Mix de verdes, palta, cherrys y laminas de parmesano + vinagreta de maracuya
- **Quinoa poke** — Quinoa, espinacas, kale, zanahoria, tomate cherry y queso de cabra a la plancha

### POSTRES

- **Tarta de queso** — Tarta de queso casera elaborada con queso crema y queso mascarpone sobre base de galletas aromatizadas con canela
- **Panqueque 2 unid** — 2 unidades de panqueque relleno con dulce de leche
- **Queso y dulce** — Queso cremoso y dulce de batata

### PASTELERIA

- **Alfajor de almendras** — Relleno de dulce de leche vacalin
- **Pasta Frola** — Porcion 8 cm x 8 cm
- **Havanette** — Masa quebrada, dulce de leche, chocolate
- **Porción de torta rogel** — Porcion de torta disponible
- **Brownie** — Brownie porcion cuadrada

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Fuente: https://pedile.com/tigre/mama-africa — Pedile, directorio de comercios del AMBA.