# Estancia La Tradicion

- **Ubicación:** Rincón de Milberg · Tigre
- **Dirección:** José Martí 1080, Rincón de Milberg, Tigre
- **Rubros:** Milanesas, Pizzas, Parrilla, Empanadas, Pastas
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Ficha:** https://pedile.com/tigre/estancia-la-tradicion

## Horarios

- Lunes: 10:30–15:00, 19:00–23:30
- Miércoles: 10:30–15:00, 19:00–23:30
- Jueves: 10:30–15:00, 19:00–23:30
- Viernes: 10:30–15:00, 19:00–23:30
- Sábado: 10:30–15:00, 19:00–23:30
- Domingo: 10:30–15:00, 19:00–23:30

## Carta

### Empanadas artesanales

- **Empanada de carne tradicional** — Relleno jugoso de carne molida con aceitunas y huevo duro, envuelto en una masa dorada al horno.
- **Empanada de pollo** — Pechuga de pollo desmenuzada, cocida lentamente con morrones y cebolla salteada.
- **Empanada de jamón y queso** — El clásico infaltable: cubos de jamón cocido de primera calidad y abundante queso muzzarella fundido.
- **Empanada de verdura** — Hojas de acelga fresca salteadas con salsa blanca cremosa y queso parmesano.
- **Empanada de humita** — Granos de choclo dulce en una suave crema de zapallo y queso, sazonada con albahaca.

### Pizzas al horno

- **Pizza mozzarella** — Base de masa artesanal con salsa de tomate de la casa y una generosa capa de muzzarella fundida.
- **Pizza de jamón y mozzarella** — Nuestra clásica muzzarella cubierta con fetas de jamón cocido seleccionado.
- **Pizza de jamón y morrón** — Una combinación tradicional con jamón, mozzarella y morrones asados al natural.
- **Pizza napolitana** — Mozzarella, rodajas de tomate natural, ajo picado, perejil y aceitunas verdes.
- **Pizza de roquefort** — Para paladares fuertes: muzzarella fundida combinada con queso azul de primera calidad.
- **Pizza calabresa** — El sabor intenso del salame tipo longaniza calabresa sobre nuestra base de mozzarella.
- **Pizza de anchoas** — Salsa de tomate especial, filetes de anchoas en aceite y un toque de orégano (opcional con o sin mozzarella).
- **Pizza fugazzeta** — Una lluvia de cebolla blanca cortada en pluma, dorada al horno con queso mozzarella y orégano.

### Minutas

- **Milanesa napolitana con fritas** — Milanesa de carne jamón muzza salsa de tomate
- **Milanesa a caballo** — Milanesa de carne huevo frito
- **Milanesa con guarnicion** — Milanesa de carne con guarnición a elección
- **Milanesa de pollo con guarnici** — Milanesa de pollo con guarnición a elección
- **Tortilla entera** — Tortilla de papa
- **Torreja** — Torreja de acelga 3 unidades

### Parrilla

- **Matambre** — Matambre de ternera a la pizza
- **Chorizo** — Chorizo por unidad
- **Morcilla** — Morcilla por unidad
- **Pollo** — Cuarto de pollo
- **Pollo entero** — Pollo con papas al horno o frita
- **Picada de parrilla** — Asado vacío chorizo y papas fritas
- **Asado de costilla** — Porción asado de novillo
- **Vacío** — Porción de vacío.
- **Chinchulin** — Porción de chinchulin
- **Riñón** — Porción de riñón
- **Molleja** — Porción de molleja
- **Entrańa** — Porción de entrańa
- **Provoleta** — Una unidad de provoleta
- **Cerdo** — Pechito de cerdo
- **Bondiola de cerdo** — Porción
- **Parrilla** — Parrillada para dos personas
- **Parrillada ..** — Parrillada para cuatro personas

### Pastas

- **Ńoquis** — Ńoquis soufle
- **Ravioles** — De pollo y verdura
- **Sorrentinos** — Muzzarella y jamón
- **Fideos** — Fideos spaguetti

### Guarniciones

- **Papas** — Papas fritas
- **Papas con cheddar** — Papas con cheddar panceta y verdeo
- **Ensalada zanahoria** — Zanahoria y huevo
- **Ensalada mixta** — Lechuga ,tomate y cebolla
- **Ensalada rusa** — Papá huevo zanahoria arvejas mayonesa

### Sandwich calientes

- **Sandwich milanesa de ternera** — Sandwich milanesa de ternera completo con fritas
- **Sandwich de vacio** — Sandwich de vacío con fritas
- **Choripan** — Choripan con fritas
- **Sandwich de bondiola** — Sandwich de bondiola con fritas

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Fuente: https://pedile.com/tigre/estancia-la-tradicion — Pedile, directorio de comercios del AMBA.