# El Sagrado Sushi - **Ubicación:** General Pacheco · Tigre - **Dirección:** Av. Hipólito Yrigoyen 1260, Gral. Pacheco - **Rubros:** Sushi - **Pedidos:** WhatsApp - **Ficha:** https://pedile.com/tigre/el-sagrado-sushi ## Horarios - Lunes: 18:30–22:45 - Miércoles: 11:00–15:15, 18:30–22:45 - Jueves: 11:00–15:15, 18:30–22:45 - Viernes: 11:00–15:15, 18:30–22:45 - Sábado: 11:00–15:15, 18:30–22:45 - Domingo: 11:15–15:15, 18:30–22:45 ## Opciones en la carta 2 platos vegetarianos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Entradas - **Dumplings X4** — Empanadas al vapor grilladas, rellenas de coliflor y crema de ajíes peruanos con curry y maní. - **Spring Rolls X4** — Arrolladitos primavera de carne con salsa agridulce. - **Dumplings De Mariscos X4** — Pulpo, langostinos y pescado blanco en ajíes peruanos, masa de tinta de calamar, salsa acevichada y criollita peruana. - **Sakebombs X6** — Esferas crocantes de salmón furai, con salsa de teriyaki. - **Ebi Crunch X6** — Langostinos apanados en panko, con furikae y salsa maracuyá. - **Sake Dumplings (4un.)** — Empanadas al vapor grilladas, rellenas de salmón y chucrut. con aji amarillo, quinoa roja frita y ciboulette por encima. ### Ceviches & Tiraditos - **Ceviche peruano** — Cubos de pescado blanco en leche de tigre con cebolla morada, cilantro, cancha y camote glaseado. - **Ceviche costeño** — Cubos de salmón en leche de tigre con aji amarillo, cilantro, cebolla morada, cancha y batata glaceada. - **Tiradito carpassion** — Finas láminas Salmón con miel de maracuyá, batatas crocantes y lima. - **Tiradito Olivado** — Finas Láminas de Pulpo, Polvo de Olivas, Salsa de aji amarillo y batata crocante. - **Tiradito Criollo** — Láminas de Pescado Blanco con salsa de ají amarillo, lima, masa filo crocante y criollita peruana. - **Ceviche Nikkei** — Cubos de salmón, leche de tigre oriental, verdeo, sésamo, furikake y morrón rojo. ### Rolls - **Philadelphia roll** — Salmón, palta y queso, con sésamo por fuera. - **Crispy nikkei roll** — Salmón panizado en panko y palta, queso, chimichurri japonés y batatas crocantes por fuera. - **Dos salmones roll** — Tartar de salmón y palta, con salmón tataki, shizo y ciboulette por fuera. - **Furai Maki Roll** — Salmón, palta y queso, apanado en panko. - **Placer Real Roll** — Mango y queso, envuelto en tamago y salmón, con batatas crocantes y salsa de maracuyá. - **Teriyaki roll** — Langostinos furay y queso, con salmón y ralladura de lima por fuera. - **Limeño roll** — Langostino furai y queso, con chipirones, crema de ají amarillo ahumado y cilantro por fuera. - **Ebicado Roll** — Langostino furai y queso con palta y furikake por fuera. - **Inca Roll** — Langostinos furai y palta con pescado blanco, anticucho, salsa acevichada y verdeo. - **Vulcano** — Maki furai de palta, con tartar de salmón, salsa de ají amarillo, verdeo y sésamo. - **Pacífico roll** — Salmón y palta, con quinoa roja frita y salsa de ají amarillo. - **Tofucado Roll** — Tofu furai, queso crema y cebolla caramelizada, palta y furikake por fuera. - **Trópical Roll** — Langostino hervida en soja y lima, palta y queso. Cubierta de Mango y Maracuyá. - **Buenos Aires Roll** — Langostino hervido, palta y queso. Cubierta de salmón y sésamo. - **Ebi Furai Roll** — Langostino hervido, queso y palta. apanado en Panko. - **Paisa Roll** — Shiromi Furai, queso phila y cebolla caramelizada, con cubierta de palta, huancaina y mani. - **Dos Sakes Roll** — Relleno de salmón furai y palta, con cubierta de salmón anticucho flambeado. ### Nigiris - **Nigiri clásico** — Finas láminas de salmón sobre arroz de sushi - **Nigiri anticuchero** — Finas láminas de salmón flambeadas con anticucho sobre arroz de sushi. - **Nigiri Hotate** — Finas láminas de vieira a la parmesana con manteca japonesa sobre arroz de sushi. - **Nigiri de palta thai** — Finas láminas de palta con salsa aji amarillo y mani sobre arroz de sushi. - **Nigiri acevichado** — Finas láminas de pescado blanco con salsa acevichada y maíz cancha sobre arroz de sushi. - **Nigiri De Pulpo** — Lámina de pulpo sobre arroz de sushi. - **Nigiri Tataki** — Lamina de salmón flambeado con salsa de ají amarillo y ralladura delima, sobre arroz de sushi. ### Sushi - **Geisha Clásica X5** — Fina lámina de salmón rellena de palta y queso. - **Sashimi Clásico X5** — Cortes de lomo de salmon. - **Sashimi Tataki X5** — Cortes de lomo de salmón flambeado con furikake y salsa Salad. - **Sashimi de pescado blanco x5** — Cortes de pescado blanco. foto no acorde al producto. ### Tablas - **Combinado 15 piezas** — 5 Philadelphia, 5 Teriyaki, 3 Placer Real, 2 Nigiris Salmón. - **Omakase Veggie 15 Piezas** — Combinado de piezas veggie a criterio del sushiman, garantiza 3 variedades mínimo. · (vegetariano) - **Omakase Nigiri X12** — Variedad de nigiris, incluye 2 piezas x cada variedad. - **Combinado X45** — 5 phila, 5 dos salmónes, 5 teriyaki, 5 ebicado, 5 crispy nikkei, 5 limeño, 5 placer real 4 geisha, 3 nigiri y 3 sashimi. - **Combinado Sagrado X30** — 5 Ebicado, 5 Teriyaki, 5 Inca y 5 Limeño, 4 Nigiris Anticucheros, 3 Hotate, 2 Tataki y 2 Yellow. - **Combinado Clásico X30** — 5 Philadelphia, 5 Dos Salmones, 5 Teriyaki y 5 Ebicado, 4 Geishas, 3 Nigiris y 3 Sashimis de salmón. - **Combinado sagrado x15** — 5 buenos aires - 5 tropical - 3 geishas clásicas - 2 nigiri tataki. foto no acorde al producto ### Sushi bowls - **Sushi Bowl De Salmón** — Salmon, palta y queso, sobre arroz de sushi. - **Sushi bowl de langostinos** — Langostinos furay, mango y queso, sobre arroz de sushi y salsa de maracuyá. - **Sushi Bowl Nikkei** — Salmón, langostinos furay, palta, queso y ralladura de lima sobre arroz de sushi. - **Sushi Bowl Vegetariana** — Palta, queso, cebolla caramelizada, tofu/shiitake furai y chimichurri japonés. Sobre arroz de Sushi. · (vegetariano) - **Sushi Bowl De Pollo Teriyaki** — Sobre arroz de sushi, pollo grillado en teriyaki, palta y queso fínlandia. Con cubierta de sésamo. - **Sushi Bowl Sagrada** — Salmón, langostinos naturales, palta y queso sobre arroz de sushi, salsa de ají amarillo y verdeo. ### Especiales - **Arroz Chaufa 2.0** — Arroz salteado en soja y salsa de ostras, con pollo, verduras y huevo. - **Curry de pollo** — Cubos de pollo salteados al wok con verduras, curry y salsa thai. Acompañado de arroz al vapor. - **Salmón Teriyaki** — Salmón grillado laqueado con salsa teriyaki, verduras y arroz al vapor. - **Lomo saltado** — Cubos de lomo, cebolla, tomate y verdeo al wok estilo peruano, con papas y arroz al vapor. - **Ramen 2.0** — Caldo de res, panceta braseada con soja, ajo y jengibre. huevo mollet, fideos de trigo, verdeo, alga nori y furikake. - **Yakisoba** — Fideos salteados en salsa de soja y ostras, con verduras. - **Curry De Langostino** — Langostinos salteados con verduras en pasta de ajíes peruanos y curry. con arroz al vapor. foto no acorde al producto. - **Aji De Gallina** — Pollo estofado con crema de ajies peruanos, huevo mollet, polvo de olivas negras, verdeo y maní. con arroz al vapor. --- Fuente: https://pedile.com/tigre/el-sagrado-sushi — Pedile, directorio de comercios del AMBA.