# Brodo Pasta

- **Ubicación:** Martínez · San Isidro
- **Dirección:** Address: Pje. Murillo 2481, B1640 Martínez, Provincia de Buenos Aires
- **Rubros:** Pastas
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** http://instagram.com/brodocantina
- **Ficha:** https://pedile.com/san-isidro/brodo-pasta

## Horarios

- Lunes: 12:00–15:30, 19:00–22:00
- Miércoles: 19:00–22:00
- Jueves: 09:00–22:00
- Viernes: 19:00–22:00
- Sábado: 19:00–22:30
- Domingo: 12:00–15:00, 19:00–22:30

## Carta

### Pastas

- **Linguine frutos de mar** — Pasta larga a base de sémola de trigo candeal con salsa de frutos de mar.
- **Linguine al pesto y pistachos** — Pasta larga a base de sémola de trigo candeal con pesto genovés y pistachos.
- **Linguine con gambas y azafrán** — Pasta larga a base de sémola de trigo candeal con gambas al ajillo y salsa crema de azafrán.
- **Sorrentinos de roast beef** — Sorrentinos de roast beef y queso parmesano con salsa pomodoro y albahaca.
- **Ñoquis de papa** — Ñoquis de papa a base de sémola de trigo candeal con salsa ragú a la boloñesa.
- **Ñoquis de espinaca al pesto** — Ñoquis a base de sémola de trigo candeal con jugo de espinaca y pesto genovés.

### Pasta rellena

- **Ravioles de calabaza salvia** — Ravioles de sémola de trigo candeal rellenos de calabaza al horno con salsa de salvia y mantequilla.
- **Ravioles de ricota y verdura** — Ravioles a base de sémola de trigo candeal de ricota y verdura con salsa Scarparo (pomodoro, pesto, cebolla de verdeo, ajo y tomates secos).
- **Ravioles de trucha** — Ravioles de trucha patagónica y ricota con salsa crema de azafrán y almendras.
- **Ravioles de bondiola al malbec** — Ravioles de sémola de trigo rellenos de bondiola en cocción lenta al vino malbec con crema de hongos.
- **Sorrentinos de salmón** — Sorrentinos de salmón con tinta de calamar con salsa rosa y cebolla de verdeo.
- **Sorrentinos de mozzarella** — Sorrentinos de mozzarella y jamón con salsa rosa.

### Pasta al horno

- **Lasagna** — Lasagna rellena con salsa ragú a la boloñesa.
- **Lasagna de berenjenas** — Lasagna de berenjenas a la parmesana.
- **Canelones de verdura** — Canelones de espinaca con salsa pomodoro gratinados con queso parmesano.

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Fuente: https://pedile.com/san-isidro/brodo-pasta — Pedile, directorio de comercios del AMBA.