# Juichi Resto Estacion Pilara J Ichi - **Ubicación:** San Francisco - **Dirección:** Estación PILARA Centro Comercial, Lavalle 995, Pilar - **Rubros:** Sushi - **Pedidos:** WhatsApp - **Web:** http://www.juichiresto.com.ar/ - **Ficha:** https://pedile.com/pilar/juichi-resto-estacion-pilara-j-ichi ## Horarios - Lunes: 18:00–23:30 - Miércoles: 18:00–23:30 - Jueves: 18:00–23:30 - Viernes: 18:00–23:30 - Sábado: 18:00–23:30 - Domingo: 18:00–23:30 ## Opciones en la carta 3 platos veganos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Sashimi - **Pesca del día** — Sashimi de pescado blanco x 4u - **Salmón** — Sashimi de salmon rosado x 4u - **Pulpo panka** — Sashimi de pulpo panka por 4 unidades. - **Salmon pepper** — Tataki con pimienta y verdeo en salsa oriente x 4u ### Nigiri - **Pesca del día** — Finas laminas de pescado blanco sobre arroz japones x 2u - **Salmón** — Finas láminas de salmón rosado sobre arroz japonés por 2 unidades. - **Pulpo panka** — Finas láminas de pulpo panka sobre arroz japonés por 2 unidades. - **Salmon pepper** — Tataki con pimienta y verdeo en salsa oriente por 2 unidades. - **Salmon teriyaki** — Tataki con salsa teriyaki y lámina lima por 2 unidades. - **Salmon trufado** — Sellado con aceite de trufa, sal marina en escamas y ralladura de lima por 2 unidades. - **Pesca del día nikkei** — Con palta y queso gratinado con mantequilla oriental por 2 unidades. - **Pesca del día inca** — Con salsa de ají amarillo, canchita y cilantro por 2 unidades. - **Nigiri pesca del dia hikari** — Pesca blanca del día hikari (sellado con manteca y pasta de ajo crocante) ### Tiraditos - **Tiradito passion** — 11 Finas láminas de salmón con salsa de maracuyá, espinaca y masa filo oriental. - **Tiradito spicy jam** — 11 Finas láminas de salmón con mermelada de chile, coco tostado, ciboulette. - **Tiradito inca** — 11 Finas láminas de pesca blanca con salsa de ají amarillo y salsa de rocoto,Togarashi, cilantro, maíz crocante. - **Tiradito pulpo panka** — 11 Finas láminas de pulpo panka, palta y masa filo oriental. ### Rolls - **Fukuoka** — 10 unidades. Por dentro tartare de salmón y palta. Por fuera salmón sellado acompañado de salsa oriente, quinua crocante y ciboulette. - **Kyoto** — 10 unidades. Por dentro langostino en panko y queso. Por fuera lámina de salmón, lima y salsa teriyaki - **Kumamoto** — 10 unidades. Por dentro pesca blanca en panko y tartare de salmón. Por fuera láminas de palta, salsa acevichada y cilantro. - **Nagoya** — 10 unidades. Por dentro salmón en panko y palta. Por fuera Furikake shiso, salsa de rocoto y masa filo oriental. - **New york** — 10 unidades. Por dentro salmón y palta. Por fuera mix de semillas de sésamo tostadas. - **New york phila** — 10 unidades. Por dentro salmón, palta y queso. Por fuera mix de semillas de sésamo tostadas. - **Okinawa** — 10 Unidades Por dentro langostino en panko y queso. Por fuera mango, salsa de maracuyá y ralladura de lima.(Nuevo). - **Sendai** — 10 Unidades Por dentro salmón, palta y queso. Por fuera galleta crunchy de langostino con salsa acevichada.(Nuevo). - **Nagasaki** — 10 Unidades Por dentro langostino al curry rojo y queso. Por fuera salmón y verdeo. (Nuevo). - **Saporo** — 10 Unidades Por dentro langostino en panko y tartare de salmón. Por fuera pesca blanca y salsa de ají amarillo, ajo crocante y verdeo.(Nuevo). ### Rolls Caliente - **Atsui hot** — 10 unidades. Por dentro salmón, palta y queso. Por fuera rebozado con panko y acompañado de salsa teriyaki ### Rolls vegano - **Tsu roll** — 10 unidades. Por dentro girgola en panko, queso vegano. Por fuera láminas de palta y salsa Buenos Aires. · (vegano) - **Ni Roll** — 10 unidades. Por dentro cebolla morada en panko, tomates deshidratados y palta. Por fuera mix de semillas · (vegano) - **Mittsu Roll** — 10 unidades. Por dentro Shitake, mango y queso vegano. Por fuera, quinua crocante y salsa teriyaki. · (vegano) ### Cocina - **Gyoza de cerdo** — 3 unidades de ravioles orientales de cerdo con cebollín japonés - **Yakitori** — 2 unidades de brochette de pollo con salsa teriyaki - **Bao de cerdo** — Pan al vapor con panceta braseada, pickle de pepino y salsa ssamjang - **Bao de hongo** — Pan al vapor con girgolas en panko pickle coreano de nabo y salsa ssamjang - **Tori no karaage** — Pollo macerado en salsa de soja, jengibre y ajo, con acompañamiento de repollo y zanahoria en vinagreta dulce - **Bulgogi** — Carne vacuna adobada estilo coreano, con vegetales. acompañado de arroz blanco y kimchi. - **Jeyuk** — Cerdo picante estilo coreano. Acompañado de arroz blanco y huevo 6 minutos - **Kimchijeon** — Tortilla de kimchi coreano. Sale con topping de kimchi fresco de aromáticas - **Mandu** — 3 unidades de dumpling coreano frito. Relleno de cerdo y vegetales - **Ebi furai** — 3 unidades de langostinos empanados en panko - **Gohan** — Arroz cocido al estilo Japones ### Postres - **Degustación de pastelería japonesa** — (Matcha con chocolate blanco, Key Lime roll y Choco Panda). --- Fuente: https://pedile.com/pilar/juichi-resto-estacion-pilara-j-ichi — Pedile, directorio de comercios del AMBA.