# Chaju Pasteleria

- **Ubicación:** Manuel Alberti
- **Dirección:** Jockey Club 2508, Manuel Alberti
- **Rubros:** Pastelería, Panadería
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://www.instagram.com/chaju.pasteleria?igsh=MTd3ejBtOXllZTVzMQ==
- **Ficha:** https://pedile.com/pilar/chaju-pasteleria

## Horarios

- Lunes: 08:00–13:00, 16:30–19:30
- Miércoles: 08:00–13:00, 16:30–19:30
- Jueves: 08:00–13:00, 16:30–19:30
- Viernes: 08:00–13:00, 16:30–19:30
- Sábado: 08:00–13:00, 16:30–19:30
- Domingo: 08:00–13:00, 16:30–19:30

## Carta

### Dulces

- **Cuadrado de brownie** — Brownie humedo de chocolate.
- **Palmeron** — Masa de hojaldre dulce.
- **Conitos de dulce de leche** — Conito con base de vainilla relleno de dulce de leche bañado en chocolate semiamargo.
- **Galletas de vainilla** — Galletitas de manteca y vainilla por 15 unidades.
- **Pepas** — Pepas de membrillo por 10 unidades.

### Tortas individuales

- **Torta chessecae con frutos rojos** — Chessecake individual horneado con salsa de frutos rojos y frutos rojos por arriba.
- **Tarta de coco y dulce de leche individual** — Masa sablee de vainilla, rellena de dulce de leche y cubierta de coco.
- **Torta key lime pie** — Tarta cremosa de lima horneada coronada con crema chantilly.
- **Torta individual rogel** — Seis finas capas de masa intercaladas con dulce de leche y coronadas con merengue italiano.
- **Torta vasca individual** — Torta cocida de queso cremosa acompañada con salsa a elección.
- **Pastafrolla de batata** — Masa frolla rellena a ellecion: dulce de batata o dulce de membrillo.
- **Tarta de manzana individual** — Masa sablee de vainilla rellena de manzanas y cubierta con un streusel.
- **Tarta de ricota individual** — Pastel de ricota.
- **Torta individual lemon pie** — Masa sablee de vainilla, curd de lmon y merengue italiano.
- **Chocotorta** — Capas de galletitas de chocolate humedecidas en café, intercaladas con una crema de queso y dulce de leche.

### Alfajores

- **Alfajor de almendras** — Masa sablee de vanilla con pedazos de almendras relleno de dulce de leche.
- **Mini alfajor de manteca** — Masa sablee de vainilla, relleno de dulce de leche cuberto de azucar impalpable.
- **Mini alfajor de maicena** — Masa 100% de maicena rellenas de dulce de leche.
- **Alfajor de chocolate** — Masa de cacao relleno de dulce de leche y baño en chocolate amargo
- **Alfajor de pistacho frambuesa** — Masa de vainilla con pedazos de pistacho relleno de una ganache de pistacho con un centro de frambuesa bañado en chocolate blanco
- **Afajor de chocolate y pistacho** — Masa de chocolate relleno de una ganacha de chocolate y una ganache de pistacho bañado en chocolate con leche

### Sandwichés de miga

- **Sándwich de miga de jamón y queso** — Sándwich triple de jamón y queso por unidad.

### Salados

- **Scon clásico de queso** — Scon de queso por unidad.
- **Scon de queso saborizado** — Scon de queso, cebolla morada y ciboullete por unidad.
- **Chipa** — Chipa 100% de fecula de mandioca por unidad.
- **Talitas de queso** — Talitas de queso parmesano.
- **Bizcocho de queso por 250 gramos** — Bizcochos de queso por 250 gramos

### Facturas

- **Medialunas de grasa** — Medialuna de grasa sin almibar.
- **Medialunas de manteca** — Medialuna 100% de manteca.
- **Medialunas de manteca con dulce de leche** — Medialuna 100% de manteca rellena de dulce de leche reposter.
- **Medialuna de manteca rellena con jamon y queso** — Medialuna 100% de manteca rellena con una feta de jamón y 1 feta de queso.
- **Churros rellenos de dulce de leche** — Churros rellenos de dulce de leche.

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Fuente: https://pedile.com/pilar/chaju-pasteleria — Pedile, directorio de comercios del AMBA.