# El Mercader Cocina Del Mundo

- **Ubicación:** Castelar · Morón
- **Dirección:** Pres. Domingo Faustino Sarmiento 2368, Castelar
- **Rubros:** Pastas, Carnes, Saludable, Postres
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://m.facebook.com/elmercadercocinadeautor/?locale2=es_LA
- **Ficha:** https://pedile.com/moron/el-mercader-cocina-del-mundo

## Horarios

- Lunes: 12:30–15:00
- Miércoles: 12:30–15:00, 20:00–23:00
- Jueves: 12:30–15:00, 20:00–23:00
- Viernes: 12:30–15:00, 20:00–23:00
- Sábado: 12:30–15:00, 20:00–23:00
- Domingo: 12:30–15:00, 20:00–23:00

## Carta

### Para compartir

- **Bondiola para compartir** — 2 porciones de Bondiola braseada con pure de batata.

### Entradas

- **Tabla de mar** — Gambas al ajillo, croqueta de pescado, rabas, brochet de langostinos, bruschettas de salmon gravlax.
- **GAMBAS AL AJILLO** — CON PAPAS AL NATURAL CON OLIVA, PIMENTON Y TOSTADA DE FOCACCIA.
- **Rabas** — Porción individual.
- **Empanadas de mar** — Ají de mariscos.
- **Empanada de lomo** — Empanada con lomo cortado a cuchillo

### Ensaladas

- **Ensalada de mar** — Mix de verdes, gravlax de salmón, cola de langostinos, palta, tomate confitado y dressing de golf ligeramente picante.
- **Boconccino salad** — Espinaca, rúcula, jamón crudo, tomates confitados, aceitunas negras, queso en hebras y almendras.
- **Ensalada de pera y queso azul** — Mix de verdes, cebolla morada, nueces, queso azul y pera asada con vinagreta de aceto y miel

### Pastas - elaboración artesanal

- **Tagliatelle Crema Y Hongos** — pasta seca forma de cinta.
- **Tagliatelle Tuco De La Nona** — pastaseca en formato de cinta.
- **Tagliatelle Salsa Rosa** — Tagliatelle con salsa rosa.
- **Tagliatelle Crema Langostinos** — tagliatelle con crema de langostinos.
- **Lasagna de verduras y res** — Lasagna rellena de verduras y carne desmenuzada

### Platos principales

- **Ojo de bife** — Ojo de bife con papas rotas y coleslow
- **Risotto nero di mare** — Con frutos de mar; teñido con tinta de calamar.
- **Risoto De Hongos** — COn hongos de pino y Champiñones.
- **Strogonoff De Lomo** — Con papas fritas y timbal de arroz.
- **Cazuela Don Guille** — Cazuela de mariscos con arroz y tostón de masa madre.
- **Milanesa de peceto** — Con pure papa
- **Ceviche Mercader** — Pescado blanco, mariscos y frutas exóticas.
- **Medallon De Lomo** — Medallón de lomo con tagliatelle salsa verde.
- **Bondiola braseada** — Braseado con cerveza negra, acompaña pure de batatas.
- **Salmon teriyaki** — Salmon grillado con salsa teriyaki, acompaña arroz y verduras grilladas
- **Lomo Con Papa Acordeon** — Medallon de lomo con papa acordeon.
- **Abadejo grillado** — Abadejo grillado con crema de espinaca
- **Parrillada de mar** — Trucha, pescado blanco, calamares, tentaculos, mix de mariscos, verduras grilladas y arroz
- **Pechuga grill** — Pechuga de pollo grillada con papas y calabaza al horno
- **Osobuco con ñoquis** — Osobuco con ñoqui salteado con manteca de hierbas
- **Salmon con salsa de maracuya** — Salmon grillado con salsa de maracuya, acompaña verduras grilladas y arroz

### Postres

- **Flan Mercader mixto** — Flan con crema y dulce.
- **Suspiro De Betty** — capas de mouse de chocolate, ducle de leche, merenguitos, crema y almendras tostadas.
- **Mouse De Chocolate** — acompaña frutos rojos.

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Fuente: https://pedile.com/moron/el-mercader-cocina-del-mundo — Pedile, directorio de comercios del AMBA.