# Ensaladas Y Viandas Saludables - **Ubicación:** Gregorio de Laferrere · La Matanza - **Dirección:** Santa Catalina 5929, Gregorio de Laferrere - **Rubros:** Saludable, Pastas, Sándwiches, Postres, Pizzas - **Pedidos:** WhatsApp - **Ficha:** https://pedile.com/la-matanza/ensaladas-y-viandas-saludables ## Horarios - Martes: 09:00–15:00, 19:00–20:30 - Miércoles: 09:00–15:00, 19:00–20:30 - Jueves: 09:00–15:00, 19:00–20:30 - Viernes: 09:00–15:00, 19:00–20:30 - Sábado: 09:00–15:00, 19:00–20:30 ## Opciones en la carta 5 platos vegetarianos · 4 platos sin azúcar. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Ensaladas - **Ensalada Mixtura fresca** — Tomates cherry, zanahoria y remolacha rallada, cebolla colorada, huevo duro y Lechuga francesa. - **Ensalada camino a Bariloche** — Chauchas, papas, zanahoria, remolacha (todo al vapor) Morron azado y huevo duro. - **Ensalada caprese** — Tomates cherry, aceitunas verdes, albahaca, mozzarella versión light. - **Ensalada cesar** — Pechuga de pollo (cortadas en trozos), lechuga, croutons( pan integral tostado), queso parmesano y salsa cesar. - **Ensalada primavera** — Lechuga , cebolla morada, tomates choclos, queso y jamón natural huevo duro1. - **Kanikama** — Arroz, kanikama, morrón, rojo, amarillo, verde, palta, zanahoria rallada, cebolla colorada, mayonesa, queso crema ligth, semilla sésamo negro Y salsa de soja. - **Ensalada Andrea** — Arroz, Palta, Pollo, tomates cherry, huevos, semillas y cebollas moradas. ### Viandas saludables - **Lasagña de berenjenas** — Berenjenas, salsa pomodoro, jamón natural, queso por salud, salsa blanca versión light. - **Calabaza rellena** — Calabaza , choclo, cebolla colorada, arroz y mozzarella versión light. - **Chow fan carne de cerdo** — Carne de cerdo, zanahoria, cebolla morada, cebolla de verdeo, salsa de soja y aceite de sésamo. - **Chao fan (arroz chino)** — Vegetariana: huevos, arroz, zanahoria, cebolla morada, cebolla de verdeo, salsa de soja y aceite de sésamo. · (vegetariano) - **Chop Suey (Pollo)** — Pollo, morrón rojo, calabacín, zanahoria, cebolla morada, ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo. - **Mini Tarta Calabaza** — Masa De harina de Salvado, Calabaza, cebolla morada, huevo, queso crema Light. - **Mini Tarta Verduras saludable** — Acelga o espinacas, cebolla morada, queso crema, y corazón de queso de fresco Light. - **Mini tarta de zapallitos** — Zapallitos, cebolla roja, queso crema, morron rojo y verde, corazón de queso crema light. - **Pollo al verdeo con puré de ca** — Pollo, verdeo, salsa blanca light y puré de calabaza al vapor con hierbas. - **Mila de pollo con puré mixto** — Pollo, huevos de campo, rebozado con panko avena y mix semillas, cocido al grill. Con puré de papa ciboulette y calabaza con lluvia de verdeo. - **Brochetta de Pollo** — Pechuga, morrón verde amarillo, verde, rojo Y cebolla colorada. Con salsa barbacoa casera. - **Pechuga Rellena Con Puré Mixto** — Pechuga de pollo rellena con jamón natural y queso cremoso con Puré de papas y calabaza . - **Pechuga rellena con Ensalada** — Pechuga rellena de jamón natural y queso + guarnición de ensalada. - **MILANES A DE BERENJENAS RELLENA JAMON Y QUESOAS** — MILANESA DE BERENJENAS RELLENAS JAMÓN Y QUESO. ACOMPAÑADA CON PURÉ. ### Opciones vegetarianas - **Guiso de Lentejas** — Lentejas, zanahoria, Calabaza, boñato, salsa de tomate natural. · (vegetariano) - **Ñoquis De Colores Saludable Con Salsa Pomodoro** — Ñoquis de calabaza, Espinacas, Papas, salsa de tomate natural tomates cherry salteados y albahaca fresca. · (vegetariano) ### Menú Infantil Saludable - **INFANTIL Medallón De Pollo Con Puré Multicolor Infantil** — Tamaño Infantil. Medallón de pollo rebozado con panko cocido en grill, acompañado con puré de papa con ciboulette y calabaza con lluvia de semillas. - **INFANTIL Ñoquis De Colores Infantil** — Tamaño Infantil Papa, calabaza y espinacas con salsa fileto. ### Sandwiches - **Sándwich Primavera Grill** — Pan de salvado de elaboración artesanal, 12x12. Jamón natural y queso en feta, palta, morrón rojo asado, cebolla mororada, tomate cherry y lechuga francesa. Grillado al grill y dips de mayonesa ligh. - **Sándwich Vegetariano Grill** — Pan de salvado artesanal de tamaño 12x12cm aprox. Berenjenas Untado con queso crema ligh, aceitunas verdes, palta y dip de mayonesa. Grillado. · (vegetariano) - **Sándwich PAN DE NUBE (Keto)** — PAN DE NUBE artesanal de (elaboración propia) Jamón natural, queso barra con tomates cherry, lechuga, palta, cebolla morada, morrón asado y lechuga. - **Sándwich De Pechuga** — Pan de Salvado artesanal 12 X 12 aproximadamente , Pechuga e pollo grillado, queso, morrón asado, cebolla morada, palta, tomates y lechuga todo Grillado -. ### Postres - **Mix de frutas** — 250gr de fruta de estación kiwi, banana, arándanos, manzana, naranja, pera, frutillas. Free sugar. Apto diabéticos. · (sin azúcar) - **Ensalada de frutas** — Kiwi, banana, arándanos, manzana, naranja, pera, frutillas en jugo ligth free sugar. Apto diabéticos. · (sin azúcar) - **Mousse de chocolate ligth** — Mousse de chocolate con fruta de. Estación. Con lluvia de coco rallado. - **CHOCO TORTA SIN AZÚCAR PROTEICA** — CHOCOLINAS, DULCE DE LECHE CON STEVIAS Y QUESO CREMA LIGHT. · (sin azúcar) ### Pastas Saludables - **Raviolon De Espinacas** — Variedad de queso, tomates cherry fresco, albahaca, masa integral espinaca. Salsa de tomate cherry. - **Sorrentinos de jamón y mozzare** — Jamón mozzarella light, masa de harina integral con salsa de tomate cherry. Natural. - **Sorrentinos con salsa blanca** — Harina integral relleno .Jamón Natural y Mozarela con salsa blanca. - **Raviolon calabaza y muzzarella** — Calabaza asada, muzzarella light y ricota. Salsa fileto. - **Ñoquis de colores** — Ñoquis de cabutia, papas y espinaca - **Ñoquis de espinaca** — Ñoquis de espinacas con salsa fileto - **Ñoquis de calabaza con salsa fileto** — Ñoquis de calabaza con salsa fileto natural ### Pizzas - **Pizza Capresse** — Masa de harina integral 20 diam. Mozarella light, Tomates cherry Natural, huevo duro aceitunas. - **Pizza De Espinaca** — Masa de harina Integral, Espinacas salsa blanca queso aceitunas. - **PIZZAS JAMÓN Y MORRONES** — Masa integral , Jamón Natural, Queso fresco versión saludables, aceitunas y morrón asados. ### WRAPS - **WRAP SUPER CESAR** — Tortilla integral rellena con lechuga , pechuga de pollo grillada. queso y salsa Cesar. Presentacion grillada. - **WRAP SUPER VEGETARIANO** — Tortilla integral con verduras grilladas y queso por salud con salsa de albahaca orgánica cosechada por nosotros. · (vegetariano) ### HAMBURGUESAS - **Hamburguesas de pollo** — Medallon de pollo con pan árabe elaboración propia + huevo + lechuga y tomate y mayonesa de zanahorias. papas freidora de aire - **Hambuerguesas de carne** — Medallon de carne con pan árabe elaboración propia + huevos + lechuga y tomates + aderezo de mayonesa de zanahorias ### GOURMET VIANDAS SALUDABLES - **ARROLLADO DE LOMO RELLENO CON PURÉ MIXTO** — LOMO RELLENO CON QUESO, BERENJENAS Y MORRÓN ASADO. ACOMPAÑADO CON PURÉ mixto. - **MILANESA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN Y QUESO CON PURÉ MIXTO** — PECHUGA DE POLLO RELLENA CON JAMÓN NATURAL Y QUESO REBOSADA CON PAN RALLADO Y AVENA ACOMPAÑADA CON PURÉ MIXTO. - **Carre De Cerdo A La Riojana** — Carre de cerdo + papas españolas + verdurtas grille + arbejas + huevo. - **Merluza Al Plomo** — Merluza con verduras grille envuelta en plomo acompañado con puré de calabaza. - **Filet De Merluza Con Pure Mixto** — Filet de merluza rebosado con puré mixto. ### Desayuno y meriendas - **Pancake crema de mani** — Harina de almendras pasta de mani y fruta de estacion - **Pancake chocolate amargo** — Harina almendras chocolate amargo y sin azucar · (sin azúcar) --- Fuente: https://pedile.com/la-matanza/ensaladas-y-viandas-saludables — Pedile, directorio de comercios del AMBA.