# Shyna Fusion - **Ubicación:** Villa Crespo - **Dirección:** Av. Leopoldo Marechal 1334 - **Rubros:** Sushi - **Pedidos:** WhatsApp - **Web:** https://www.instagram.com/shyna.fusion?igsh=cXowdWU2eXZmcjJ5 - **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/shyna-fusion ## Horarios - Lunes: 18:30–23:45 - Miércoles: 18:30–23:45 - Jueves: 18:30–23:45 - Viernes: 18:30–23:45 - Sábado: 18:30–23:45 - Domingo: 18:30–23:45 ## Opciones en la carta 3 platos veganos · 6 platos vegetarianos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Rolls clásicos - **Philadelphia x5** — Shari, salmón, queso philadelphia y sésamo. - **New york x5** — Shari, palta, salmón y sésamo. - **California** — Shari, queso philadelphia, palta, kanikama y sésamo. - **Tuna x5** — Shari, queso phila, ciboulette, atún con queso phila y sésamo. - **New york philadelphia x5** — Shari, salmón, queso philadelphia, palta y sésamo. ### Rolls veganos - **Funji vegan roll maki x10** — Shiitake, tofu, palta, sésamo y mayonesa vegana. · (vegano) - **Pickle roll maki x10** — Pepino encurtido, tofu, palta y hummus de lentejas turcas. · (vegano) - **Capresse vegan roll maki x 10** — Tomate seco, tofu, rúcula y mayonesa de albahaca. · (vegano) ### Nigiris - **Nigiri azteca x6** — Nigiri azteca x6 con shari, guacamole, mayonesa spicy e hilos de masa philo. - **Nigiri porteño x6** — Nigiri porteño x6 shari envuelto en salmón con salsa porteña flameada. - **Ebi nigiri x6** — Ebi nigiri x6 shari con langostino - **Nigiri clásico x6** — Nigiri clásico x6 con shari envuelto en salmón. - **Nigiri acevichado x6** — Nigiri acevichado x6 con cobertura de pesca blanca con salsa acevichada flameada. ### Temakis - **Temaki crispy shyna** — Queso phila, palta, ciboulette y sésamo, envuelto en alga nori y rebozado en panko. - **Ebi temaki** — Queso philadelphia, palta, langostino, ciboulette y sésamo, envuelto en alga nori. - **Veggie temaki** — Shiitake, queso lima y palta, envuelto en alga nori. · (vegetariano) - **Salmón temaki** — Queso philadelphia, palta, ciboulette y sésamo, envuelto en alga nori. ### Hot rolls - **Maki cheddar** — Shari, queso cheddar, palta y salmón, rebozado en panko. - **Maki phila** — Shari, queso phila, palta y salmón, rebozado en panko. ### Poke bowls - **Ebi bowl** — Ebi bowl con base de shari sushi, langostino crispy, queso philadelphia, palta, sésamo y salsa teriyaki. - **Sushi bowl** — Base de shari sushi, salmón, queso philadelphia, palta, sésamo y salsa teriyaki. - **Vegan bowl** — Vegan bowl con base de shari, hummus de lentejas turcas, tofu, coleslaw, cilantro, sésamo y funji. ### Platos calientes - **Ramen de cerdo** — Caldo de ramen reconfortante con fideos, tiernas lonchas de cerdo y variedad de acompañamientos. - **Lomo salteado** — Tiras de lomo salteadas con vegetales frescos, sazonadas para resaltar sus sabores. - **Ramen de pollo** — Caldo de ramen con fideos, trozos de pollo y una selección de vegetales. - **Ramen veggie** — Ramen vegetariano con un caldo lleno de sabor, fideos, una mezcla de vegetales frescos y funji. · (vegetariano) ### Entradas - **Dumplings x 6** — Empanadas asiáticas, rellenas de cerdo, verdura y aderezo de jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja, envueltas en una fina masa de harina de trigo) con salsa teriyaki. - **Dumplings veggie x6** — Empanadas asiáticas rellenas de verduras, hongos y aderezo de kion, aceite de sésamo y salsa de soja, envueltas en una fina masa de trigo. acompañadas con salsa teriyaki. · (vegetariano) - **Tabla de mar** — Cola de langostino, rabas tempurizadas , con aderezo de ají ahumado. - **Karaage x8** — Bocados de pollo marinados en salsa de soja, ajo y kion. - **Dragón ball (de salmón x7)** — Croquetas rellenas de shari sushi, salmón, verduras y queso philadelphia. - **Dragón ball veggie x7** — Croquetas rellenas de shari sushi, verduras y queso philadelphia. · (vegetariano) ### Sashimis - **Sashimi de salmón x6** — Delgadas laminas de salmón ### Menú de mediodía - **Ñoquis con salsa a elección** — Noquis caseros, con salsa a elección, fileto, mixta o boloñesa. - **Ravioles de verdura** — Ravioles de verdura y ricota, con salsa a elección boloñesa, fileto y salsa rosa. - **Tallarines con salsa a elección** — Tallarines al fileto, rosada o boloñesa - **Canelones de verdura** — Canelones de verdura con salsa a elección boloñesa, fileto o mixta. - **Milanesa de pollo** — Milanesa de pollo empanada en panko con guarnición a elección ( papás fritas, ensalada mixta o puré). - **Milanesa de ternera** — Milanesa de ternera empanada en panko con guarnición a elección ( papás fritas, ensalada mixta o puré). - **Arroz con albóndigas** — Jugosas albóndigas de carne seleccionada, sazonadas con finas hierbas y cocinadas a fuego lento en un clásico estofado de tomate. se sirve sobre una cama de arroz blanco. - **Filet de merluza a la romana** — Delicados lomos de pescado blanco rebozados en costra ligera de huevo y harina. servidos con hierbas frescas y un toque cítrico. elige tu acompañamiento: puré cremoso o ensalada de estación favorita. - **Matambre arrollado con guarnición** — Tierno matambre de ternera desgrasado y enrollado lentamente, relleno con una clásica y colorida selección de vegetales frescos y huevos de campo. guarnición a elección papas o ensalada mixta. - **Carne al horno con papas** — La clásica receta de abuela. carne vacuna lentamente asada en su jugo, acompañada de papas doradas al horno con pimentón, provenzal y una costra crujiente irresistible. ### Rolls especiales - **Ceviche x5** — Shari, palta y langostino, cubierto de pesca blanca con salsa acevichada. - **Chicken x5** — Pollo frito, queso philadelphia y topping de mayonesa césar. - **Furai x5** — Langostino rebozado, queso, tartar de kanikama flameado y sésamo tostado. - **Lemón** — Langostino, queso lima y cobertura de salmón con salsa teriyaki. - **Dashimaki** — Base de huevo, queso lima, salmón, verdeo y salsa teriyaki. - **Porteño x5** — Shari, philadelphia, salmón, palta tempura de salmón,emulsión ají ahumado y salsa porteña. - **Azteca** — Shari, salmón, palta, dips de guacamole y crocante de maíz. - **Spicy x5** — Shari, palta y salmón, con tartar de salmón y salsa spicy. ### Rolls veggie - **Funji veggie maki x10** — Shitake, queso lima, palta, envuelto en alga con miel mostaza · (vegetariano) - **Capresse roll maki** — Tomate seco, queso lima, rucula, shari envuelto en alga nori. con mayonesa de albahaca · (vegetariano) --- Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/shyna-fusion — Pedile, directorio de comercios del AMBA.