# Ropvel Gastronomia Brasilena - **Ubicación:** Chacarita - **Dirección:** Bonpland 1515 - **Rubros:** Pizzas, Carnes, Empanadas, Pastas, Postres - **Pedidos:** WhatsApp - **Web:** https://www.instagram.com/ropvel.bar/ - **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/ropvel-gastronomia-brasilena ## Horarios - Lunes: 12:00–23:30 - Miércoles: 16:00–23:30 - Jueves: 12:00–23:30 - Viernes: 12:00–23:00 - Sábado: 18:15–23:59 - Domingo: 12:00–23:59 ## Carta ### Entradas salgados - **Bolinha de carne (1 unidad )** — Bocadito crocante de ossobuco al malbec . - **Bolinha de queijo (1 unidad )** — Bocadito rebozado, relleno de queso muzzarella. - **Coxinha (1 unidad )** — Bocadito rebozado, relleno de pollo cremoso . - **Risoles (1 unidad )** — Bocadito rebozado, relleno de jamón y queso muzzarella. - **Bolinha de carne (3 unidades)** — Bocadito crocante de ossobuco al malbec. - **Bolinha de queijo (3 unidades)** — Bocadito rebozado, relleno de queso muzzarella. - **Coxinha (3 unidades)** — Bocadito rebozado, relleno de pollo cremoso. - **Risoles (3 unidades)** — Bocadito rebozado, relleno de jamón y queso muzzarella. ### Empanadas ( fritas) - **Cebolla y queso** — Queso, mozzarella, tomate, albahaca. - **Jamón y queso** — Queso mozzarella, jamón. - **Verdura** — Acelga, cebolla, salsa blanca. ### Picoteo - **Papas rústicas** — Papas rústicas con cebolla de verdeo. - **Papas ropvel** — Papas rústicas con panceta ahumada, queso cheddar y cebolla de verdeo. - **Papas bomba** — Papas rústicas con panceta ahumada, doble huevo frito y cebolla de verdeo. - **Chicken fingers** — Bastoncitos de pollo frito rebozado a las finas hierbas, acompañado de papas fritas. - **Isca de peixe** — Bastoncitos de merluza frito rebozado a las finas hierbas, acompañado de papas fritas. - **Espetinho de carne** — Brochette de picanha y vegetales, acompañado de farofa y salsa criolla, 2 unidades. - **Medalhão de frango** — Brochette de pollo y panceta ahum, acompañado de farofa y salsa criolla, 2 unidades. - **Brochetes de camarón** — Brochette de camarón. acompañado de farofa y salsa criolla - **Tabla ropvel (para compartir)** — 3 Coxinhas, 3 risoles, 2 bolinha de queijo, 2 bolinha de carne, frango a passarinho, isca de peixe, papas fritas. acompañados de salsas de degustación. - **Acarajé - 1 unid** — Plato tradicional en bahía. se elabora con una masa de poroto tapé, cebolla y sal, frita en aceite de dendê. relleno con vatapá, camarones, ensalada y picante opcional ### Caldos - **Caldo de frango** — Caldo a base de mandioca y pollo desmenuzado. - **Caldo verde** — Caldo a base de mandioca, acelga, bacon, calabresa. - **Locro** — Elaborado con pechito de cerdo, patitas de cerdo, rabo, carne de res, mondongo, chorizo colorado, maíz amarillo, maíz blanco, porotos blancos y calabaza. ### Especialidades - **Bobó de camarão** — Plato típico bahiano, crema a base de camarones, mandioca y castañas, acompañado de arroz. - **Moqueca de camarão** — Plato típico bahiano, a base de camarones y legumbres, acompañada de porotos fradinho, arroz y farofa. - **Moqueca de peixe** — Plato típico bahiano, a base de pescado y legumbres, acompañada de porotos fradinho, arroz y farofa. - **Vatapa bahiano** — Plato típico bahiano, crema a base de camarones, harina de trigo, castañas y maní; acompañado de arroz. - **Feijoada completa** — Plato típico a base de carne de res, carne de cerdo, linguiza ahumada, panceta ahumada y porotos negros, acompañada de arroz acelga salsa criolla farofa naranja; la porción incluye los acompañamientos - **Prato feito** — Plato a base de porotos negros, arroz, proteína a elección: bife a la plancha o pollo a la plancha y papas fritas, con ensalada de lechuga y tomate. - **Strogonoff** — Cubos de carne o pollo tiernos, cocidos en una salsa cremosa a base de crema de leche, kétchup y mostaza, acompañado con arroz y papas crocantes; la porción incluye los acompañamientos - **Albóndigas** — Albóndigas de carne, cocinadas en una exquisita salsa de tomate; con acompañamiento. - **Pastel de papa** — Pastel de papa con puré, osobuco desmenuzado al malbec y queso gratinado. - **Guiso de lentejas** — Exquisito guiso a base de lentejas, carne de res, chorizo, chorizo colorado, papa, zanahoria... ### Carnes - **Bife de chorizo** — Bife de chorizo con acompañamiento a elección. - **Picanha** — Bife de chorizo con acompañamiento a elección. - **Milanesa napolitana** — Milanesa de ternera o pollo, con salsa de tomate y queso mozzarella, con acompañamiento a elección. - **Milanesa** — Milanesa de ternera o pollo, con acompañamiento a elección. - **Suprema grille** — Suprema de pollo grillada, con acompañamiento a elección. - **Filet de merluza a la romana** — Filet de merluza envuelto en una base de harina y huevo, acompañado de puré de papas, papas fritas o ensalada. - **Milanesa de pescado** — Milanesa de merluza, acompañada de puré de papa, papas fritas o ensalada ### Pastas - **Sorrentinos con salsa** — Sorrentinos de jamón y queso, acompañados de una salsa a elección. - **Ravioles con salsa** — Ravioles de ricota y queso con salsa a elección. - **Ñoquis con salsa** — Ñoquis de papa con salsa a elección. - **Tallarines con salsa** — Fideos tallarines al huevo acompañados con salsa a elección. ### Pizzas - **Pizza muzzarella** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, aceitunas, orégano. 8 porciones. - **Pizza napolitana** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, rodajas de tomate, ajo, aceitunas, orégano. 8 porciones. - **Pizza capresse** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, rodajas de tomate, ajo, aceitunas, orégano. 8 porciones. - **Pizza calabresa** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, calabresa brasileña, cebolla, aceitunas, orégano. 8 porciones. - **Pizza de camarão** — Pizza de muzzarella, salsa tomate, salsa de camarones, aceitunes, perejil, orégano. - **Pizza de frango com catupiry** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, pollo desmenusado, queso catupiry, aceitunas, orégano. 8 porciones. - **Pizza frango com cheddar** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, pollo desmenusado, queso cheddar, aceitunas, orégano. 8 porciones. - **Pizza de strogonoff** — Pizza de muzzarella, salsa de tomate, salsa de strogonoff de carne o pollo, papas pay. 6 y 8 porciones. - **Pizza mitad y mitad** — Pizza de 8 porciones. sabores a elección. ### Postres - **Açaí 500 ml** — Copón de açaí con frutas ,frutilla, banana, kiwi , leche condensada, granola, leche en polvo. - **Pudim de leche condensada** — Postre a base de leche condensada, leche, caramelo, huevos . --- Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/ropvel-gastronomia-brasilena — Pedile, directorio de comercios del AMBA.