# Restaurante Rawa

- **Ubicación:** San Nicolás
- **Dirección:** Talcahuano 447
- **Rubros:** Pescados, Sopas, Postres
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://cristina0804.wixsite.com/rawaa
- **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/restaurante-rawa

## Horarios

- Lunes: 12:00–16:00
- Martes: 12:00–15:45, 20:00–23:45
- Miércoles: 12:00–15:45, 20:00–23:45
- Jueves: 12:00–15:45, 20:00–23:45
- Viernes: 12:00–15:45, 20:00–23:45
- Sábado: 12:00–15:45, 20:00–23:45
- Domingo: 12:00–15:45, 20:00–23:45

## Carta

### Recomendaciones del chef

- **Degustación de ceviches** — Tiradito + ceviche + ceviche mixto + ceviche en crema de rocoto.
- **Ceviche mixto** — Trozos de pescado macerados en jugo de limón y picante, calamares, mejillones y langostinos, con batata y choclo.
- **Ceviche en crema de rocoto** — Trozos de pescado en jugo de limón ycebollas en juliana, con crema de rocoto.
- **Jalea Rawa** — Mariscos rebozados y fritos acompañados con papas doradas y salsa criolla.
- **Chicharrón de langostinos** — Langostinos macerados y fritos, con salsa criolla y papas doradas.
- **Trío combinado** — Arroz con mariscos + chicharrón de calamar (rabas) + ceviche.
- **Ajiaco de conejo** — Conejo a la sartén, con papas hervidas.
- **Ronda marina** — Pulpo al olivo + ceviche de pescado + arroz con mariscos + causa de salmón ahumado + chicharrón de calamares (rabas).
- **Ají de langostinos** — Langostinos al vapor bañados en salsa de ajo amarillo. Se acompaña con arroz blanco.
- **Tiradito de pescado** — Sin cebolla, con batata y choclo.

### Postres

- **Torta 3 leches** — Torta tres leches.
- **Suspiro limeño** — Suspiro a la limeña.
- **Cheescake De Maracuyá** — Chescake de maracuyá.

### Entradas

- **Anticucho de salmón** — Brocheta de salmón blanco y rosado, con salsa teriyaki.
- **Chicharrón de cerdo** — Trozos de cerdo crocantes con salsa criolla, batata y papas doradas.
- **Choros a la chalaca** — Mejillones frescos.
- **Tamal criollo** — Tamales con salsa criolla.
- **Causa de salmón ahumado** — Causa rellena de salmon ahumado.
- **Ceviche** — Trozos de pescado macerados en jugo de limón y picante, con choclo y papa hervida.
- **Causa de langostino** — Causa rellena de langostino.
- **Ceviche especial** — Trozos de pescado, calamar, mejillones, langostinos, ostras, con papa, batata y choclo.
- **Pulpo al olivo** — Laminas de pulpo bañadas en mayonesa de oliva.
- **Ceviche mixto crema de rocoto** — Trozos de pescado en jugo de limón y picante, calamares, mejillones y langostinos, con batata, choclo y papa, con crema de rocoto.
- **Papa a la huancaína** — Papa hervida, huevo duro y aceitunas, en salsa cremosa y picante.
- **Leche de tigre** — Leche de tigre.

### Guarniciones

- **Arroz (porción)** — Porcion de arroz blanco.
- **Frijoles** — Porcion de porotos blancos.
- **Frijoles con arroz** — Frijoles con arroz.
- **Papas fritas** — Porcion de papas fritas.
- **Ensalada mixta** — Porcion de ensalada.

### Platos de fondo

- **Combinado de pato** — Estofado de pato con arroz y porotos.
- **Estofado de pato** — Estofado de pato con arroz blanco y paoa hervida.
- **Estofado De Pollo** — Servido con arroz y papa al natural.
- **Lomo saltado con arroz** — Saltada con cebolla y tomate, mezclada con papas fritas, pimienta y salsa de soja.
- **Lomo saltado mixto** — Pollo y carne.
- **Chicharron De Pollo** — Trozos de pollo condimentados y rebozados.
- **Bisstec combinado** — Bisteck con arroz y frijoles.
- **Bistec encebollado combinado** — Con arroz y frijoles.
- **Arroz con pollo + huancaína** — Arroz con pollo + papa a la huancaina.
- **Combinado de cordero** — Guiso de cordero y cilantro, con arroz y frijoles.
- **Seco de cordero** — Guiso de cordero y cilantro, con arroz y papas hervidas.
- **Pollo a la plancha** — Con guarnicion.
- **Combinado de carne** — Guiso de ternera y cilantro, con arroz.
- **Combinado de estofado** — Estofado de pollo con arroz y frijoles.
- **Arroz con pollo** — Arroz verde aderezado con cilantro.
- **Aji de gallina** — Con papas hervidas y arroz, adornado con aceitunas y huevo duro.
- **Tallarin Saltado** — Saltado con cebolla, tomate, carne en trozos y salsa de soja.
- **Tallarin verde** — Con salsa de espinaca, albahaca y queso.
- **Tallarin Saltado Mixto** — Pollo y carne.
- **Arroz chaufa** — Arroz chaufa.
- **Jalea** — Pescado frito con rabas + filete de mero con salsa de cebolla y papas doradas.
- **Bistec encebollado con arroz** — Bisteck encebollado con arroz.

### Sopas

- **Sopa chupe de mariscos** — Aderezada con mariscos, huevo, leche y toque de arroz.
- **Sopa la minuta** — Aderezada con carne, leche y toque de arroz.
- **Sopa sustancia de pollo** — Pollo picado concentrada con fideos.
- **Sopa parihuela** — Mariscos guisados con cebolla y tomate, condimentado con ají.

### Pescados y mariscos

- **Arroz con langostinos** — Arroz con langostinos.
- **Arroz con mariscos** — Arroz con mariscos.
- **Pescado en salsa huancaína** — Filete de pescado en caldo aromatizado, cubierto con queso fundido y salsa huancaína, con papas doradas.
- **Mero en salsa de langostinos** — Con arroz y papas naturales.
- **Mero combinado** — Pescado frito acompañado con arroz blanco y porotos.
- **Chicharrón mixto** — Pescado y calamar macerados, rebozados y fritos.
- **Pescado a lo macho** — Mero frito con salsa de mariscos, arroz y papas al natural.
- **Pescado frito con arroz** — pescado frto con arroz.
- **Arroz chaufa de mariscos** — arroz chaufa de mariscos.
- **Picante de mariscos** — Mix de mariscos bañados en salsa a base de aji amarillo y aji panca. Acompañado con arroz blanco y papa hervida. (No es picante, si desea se puede hacer picante).
- **Chicharrón de calamar** — Calamar macerado, rebozado y frito.
- **Sudado de pescado** — Pescado guisado con arroz y papas al natural.
- **Pescado a la plancha con arroz** — Pescado a la plancha con arroz.
- **Sudado mixto** — Pescados y mariscos guisados, con arroz y papas.
- **Chicharrón de pescado** — Trozos de pescado macerados y fritos.

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Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/restaurante-rawa — Pedile, directorio de comercios del AMBA.