# Olivera El Bodegon

- **Ubicación:** Parque Avellaneda
- **Dirección:** Av. Olivera 901
- **Rubros:** Principales, Entradas, Guarniciones
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://tipsrental.wordpress.com/2022/10/12/olivera-%C2%A8la-parri-de-parq-avellaneda%C2%A8/
- **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/olivera-el-bodegon

## Horarios

- Lunes: 12:00–23:59
- Miércoles: 12:00–23:59
- Jueves: 12:00–23:59
- Viernes: 12:00–23:59
- Sábado: 12:00–23:59
- Domingo: 12:00–23:59

## Opciones en la carta

3 platos sin TACC.

Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local.

## Carta

### Entradas

- **Tortilla clásica** — Tortilla clásica con o sin chorizo.
- **Tortilla rellena** — Tortilla rellena de jamón y queso.
- **Matrimonio** — Chorizo puro cerdo y morcilla.

### Principales

- **Bondiola a la cacerola de barro** — Bondiola a la cacerola de barro con larga cocción, acompañada de puré mixto de papas y calabaza asadas. Sin TACC. · (sin TACC)
- **Ñoquis de papa bolognesa** — Ñoquis de papa con salsa bolognesa
- **Ñoquis de papa fileto** — Ñoquis de papa con salsa fileto
- **Ñoquis de papa mediterranea o pesto** — Ñoquis de papa con salsa a elección: mediterránea o pesto.
- **Sorrentinos de bondiola braseada** — Sorrentinos rellenos de bondiola braseada con salsa a elección: fileto, bolognesa, mediterránea, rosa o pesto.
- **Sorrentinos de jamón y queso** — Sorrentinos de jamón y queso con salsa a elección: fileto, bolognesa, mediterránea, rosa o pesto.
- **Pastel de papas de la abuela beatriz** — Pastel de papas con pasas de uva y azúcar quemada. Sin TACC. · (sin TACC)
- **Pastel de centro de entraña al vino tinto** — Pastel de centro de entraña cocido al vino tinto.
- **Matambrito de cerdo a la pizza** — Matambrito de cerdo a la pizza con papas fritas doble cocción o ensalada mixta. Sin TACC. · (sin TACC)

### Guarniciones

- **Papas fritas clásicas** — Papas fritas clásicas de doble cocción.
- **Papas fritas a la provenzal** — Papas fritas de doble cocción con provenzal.
- **Papas a caballo** — Papas fritas con dos huevos fritos.

### Postres

- **Flan mixto** — Flan mixto con dulce de leche, crema y licor.

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Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/olivera-el-bodegon — Pedile, directorio de comercios del AMBA.