# Negroni Sushi Recoleta

- **Ubicación:** Recoleta
- **Dirección:** Pres. Roberto M. Ortiz 1809
- **Rubros:** Sushi
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://negronibistrobar.com/
- **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/negroni-sushi-recoleta

## Horarios

- Lunes: 12:00–23:59
- Martes: 12:00–23:59
- Miércoles: 12:00–23:59
- Jueves: 12:00–23:59
- Viernes: 12:00–23:59
- Sábado: 12:00–23:59
- Domingo: 12:00–23:59

## Carta

### Combinados

- **Combinado sendai - 15 piezas** — 5 piezas saki, 5 piezas  ebi phila y 5 piezas haku.
- **Combinado sakai - 15 piezas** — 5 piezas phila, 5 piezas New York ebi y 5 piezas haku.
- **Combinado kioto - 15 piezas** — 5 piezas  New York phila, 5 piezas New York ebi y 5 piezas saki.
- **Super Combinado 30 Piezas** — 5 maki Bravo, 5 maki Ebi Teri, 5 maki Asian Ebi, 5 maki Hanoi, 5 maki New Tropical, 5 maki Mopan.
- **Negroni selection - 40 piezas** — 5 maki bravo,5maki ebi teri,5 maki asian ebi,5 maki hanoi,5 maki tropical,5maki mopan,10 new york phila

### Makis

- **Maki Bravo** — Langostinos rebozados, palta, cubierto con pescado blanco, salsa acevichada y togarashi.
- **Maki Ebi Teri** — Langostinos grillados, cream cheese, cubiertos con salmon, gajos de lima tataki y salsa teriyaki.
- **Maki Crispy** — Salmón, cream cheese y palta, rebozado y frito con salsa teriyaki.
- **Maki Tropical** — Salmon, cream cheese, verdeo grillado, cubierto con mango caramelizado y salsa de maracuyá.
- **Maki Funghi** — Hongos grillados, palta, cubierta de ciboulette, crema de palta y furikake.
- **Maki Hokkaido** — Tartar de trucha, palta, con cobertura de trucha, salsa asiatica y ciboulette.
- **Maki Asian Ebi** — Cream cheese, palta, langostino furai con cobertura de pesca blanca, salsa asian sweet e hilos de papa crocantes.
- **Maki Mopan** — Salmon fresco, cream cheese, mango, cobertura de palta con miel de rocoto y coco crocante.
- **Maki Hanoi** — Langostinos grillados, cream cheese, palta, cobertura de salmón fresco, salsa sweet chilli.

### Niguiris

- **Niguiri citric sake** — De salmón tataki, aceite cítrico, lima y sal marina.
- **Niguiri batayaki (2 unidades)** — De pescado blanco tataki, manteca nikkei, lima, sal marina y crocante de quinoa.
- **Niguiri lomo criollo 2unidades** — De lomo tataki, chimichurri nikkei e hilos de papa crocante.

### Poke Salads

- **Salmon Poke Salad** — Queso crema, palta, arroz yamani y salmón fresco.

### Sashimis

- **Sashimi de salmon** — De trucha patagonica tataki con pikles de zanahoria,salsa asiatica,verdeo,quinoa crocante.(4 unidaes)
- **Sashimi de pesca del dia** — De pesca blanca, salsa acevichada, salsa de hierbas frescas, aceite de pimenton ahumado, mani , eneldo y sal marina

### Principales

- **Tartar de Salmón** — Tartar de salmón fresco, crema de palta, hilos de papa crocantes, salsa asiática y togarashi.
- **Asian Wok De Pollo** — Vegetales al wok con arroz gohan, salsa sweet chilli nikkei, 
pollo salteado, maní y mix de sésamo.

### Ceviches

- **Ceviche nikkei** — De salmón con acevichada nikkei, palta tatemada, cebolla morada, pepino, cilantro, furikake y mayo asiática

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Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/negroni-sushi-recoleta — Pedile, directorio de comercios del AMBA.