# Maridaje Gourmet

- **Ubicación:** Villa Luro
- **Dirección:** Av. Emilio Castro 5849
- **Rubros:** Pescados, Pizzas, Sándwiches, Picadas, Saludable
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://www.maridajegourmet.com.ar/
- **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/maridaje-gourmet

## Horarios

- Lunes: 19:15–23:15
- Martes: 11:00–16:00
- Miércoles: 11:00–22:45
- Jueves: 11:00–22:45
- Viernes: 11:00–22:45
- Sábado: 11:00–22:45
- Domingo: 11:00–22:45

## Opciones en la carta

3 platos veganos · 4 platos vegetarianos.

Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local.

## Carta

### Tapeos

- **Picada caliente para dos** — 4 bastones muzarella, 4 croquetas acelga, papas fritas, milanesas, 4 albondigas, aceitunas y cherrys
- **Tortilla española** — Clasica tortilla de papa, cebolla y chorizo colorado
- **Croquetas de acelga** — 4 unidades.
- **Bastones de muzarella** — Bastones de muzarella empanados con hierbas x 6 unidades
- **Albóndigas con dip** — Albondigas con dip salsa (6 unidades).
- **Papas fritas** — Papas fritas baston
- **Burrata con jamon crudo** — Burrata, rucula, jamon crudo y tomate
- **Duo empanadas** — 1 empanada jamón y queso y 1 empanada pollo

### Carne & pescado

- **Bife de chorizo c/ guarnicion** — Bife de chorizo con guarnicion a eleccion
- **Trucha con papas al natural** — Trucha filet con papas al natural
- **Pechuga grillada** — Pechuga grillada con guarnicion
- **Matambre a la pizza** — Matambre a la pizza con guarnición
- **Ribs cerdo con fritas** — Ribs cerdo con barbacoa y fritas
- **Milanesa napolitana** — Milanesa de carne napolitana con guarnición
- **Mila a la fugazetta** — Mila de carne a la fugazetta con guarnicion
- **Milanesa con guarnicion** — Carne o pollo
- **Hamburguesa cordero** — Carne cordero, queso provolone, rucula y cebolla caramelizada acompañado dip de salsa criolla

### Pastas

- **Panzottis de verdura** — Panzottis de verdura y ricota con salsa
- **Sorrentinos con fileto** — Sorrentinos de ricota y jamon con salsa fileto
- **Fideos con pesto** — Fideos caseros con pesto

### Tablas

- **Tabla de quesos** — Queso de campo, pategras, parmesano, reggianito, azul, brie (2 personas).
- **Tabla jamón y bondiola** — Tabla jamon crudo feteado y bondiola (2 personas).
- **Tabla Argentina** — Jamón natural, bondiola, salame, mortadela, lewerbust, queso sardo, queso de campo, grisines, morrón encurtido, aceitunas verdes, berenjenas escabechadas. comen 2 pican 3
- **Tabla Italia** — Jamón crudo, burrata, spianatta, queso azul, queso brie, sopresatta, queso parmesano, mozzarella, berenjenas en conserva, focaccia, aceitunas negras, tomates secos, nueces (comen 2 pican 3)
- **Tabla España** — Jamón crudo, jamon cocido natural, chorizo estilo ibérico, fuet, queso parmesano, queso pategras, almendras tostadas, tortilla española, tomates secos, aceitunas verdes (comen 2 pican 3)

### Sandwiches & focaccias

- **Baguetin de lomo & queso** — Pan baguetin , rellenas con finas fetas de lomo horneada con hierbas, queso danbo
- **Ciabatta c/ jamon serrano** — Rodajas de nuestro ciabatta con olivas negras relleno jamón crudo en finas lonjas, queso danbo y tomates secos
- **Arabe con mortadela** — Pan arabe relleno de mortadella, queso provolone y rucula
- **Foccacia italiana** — Jamon serrano, mozzarella fresca, rucula y tomate seco con un toque de oliva
- **Focaccia pollo** — Focaccia de pechuga grillada con provolone, rucula y pesto con albahaca
- **Arma tu sandwich** — Elegi el pan, los ingredientes y los toppins como a vos te guste

### Pizzas y empanadas

- **Pizza napolitana** — Pizza de masa madre con muzarella, tomate, oregano, aceitunas
- **Pizza calabresa** — Pizza de masa madre con muzarella, tomate, salamin, oregano y aceitunas
- **Pizza fugazetta** — Pizza de masa madre con cebolla cocida, muzarella y aceitunas
- **Pizza margherita** — Pizza de masa madre con muzarella, albahaca, tomate, aceitunas
- **Pizza crudo y rucula** — Pizza de masa madre con muzarella, tomate, jamon crudo, rucula y parmesano
- **Pizza jamon** — Pizza de masa madre con muzarella, tomate, jamon cocido
- **Empanada de pollo** — Empanada casera

### Ensaladas & veggie

- **Ensalada Maridaje** — Hojas frescas de estacion con olivas marinadas, queso brie, tomates cherry y jamón crudo tipo italiano. · (vegetariano)
- **Ensalada caesar con pollo** — Lechuga, pollo, parmesano, croutons, adhereso · (vegetariano)
- **Milanesa de berenjena** — Mila de berenjenas empnada napolitana con guarnicion · (vegetariano)
- **Milanesa berenjena** — Milanesa de berenjena con tomate y queso acompañada de guarnicion a eleccion · (vegetariano)

### Fiambres

- **Soppressata napolitana** — Soppressata tipo napolitana 200 g.
- **Bondiola 200gr** — Bondiola 200gr envasada en vacio
- **Jamon natural 200gr** — Jamon natural 200gr envasado en vacio
- **Lomito 200gr** — Lomito 200gr envasado en vacio
- **Mortadella 200gr** — Mortadella 200gr envasada en vacio

### Meriendas

- **Cafe + croissant** — Cafe a eleccion vaso 350ml + croissant jamon y queso
- **Cafe + baguetin español** — Cafe a eleccion acompañado de baguetin de jamon crudo, queso crema, lechuga y tomate
- **Exprimido naranja + dulce** — Exprimido de naranja en vaso 350ml acompañado de dulce a eleccion

### Postres

- **Flan casero** — Flan casero individual
- **Volcan de chocolate** — Volcan de chocolate caliente

### Almacen

- **Mini horma queso saborizado** — Queso campo aprox 1 kg
- **Morrones agridulces 330g** — Morrones en vinagre
- **Berenjenas al escabeche 300g** — Berenjenas al escabeche
- **Pepinos agridulces 300g** — Pepinos en aceite
- **Pickles 300g** — Pickles en vinagre
- **Tomate agridulce 600g** — Tomare agridulce en vinagre
- **Cherry asado 350g** — Cherry asado y oliva
- **Pesto albahaca 80g** — Pesto albahaca nueces y parmesanl
- **Mayonesa vegana albahaca** — Mayonesa vegana 270g · (vegano)
- **Mayonesa vegana** — Mayonesa vegana 270g · (vegano)
- **Mayonesa vegana com ajo** — Mayonesa vegana 270g · (vegano)

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Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/maridaje-gourmet — Pedile, directorio de comercios del AMBA.