# La Union Gluten Free Recoleta - **Ubicación:** Recoleta - **Dirección:** Juncal 1322 - **Rubros:** Panadería, Pastelería, Sándwiches, Tartas, Pizzas - **Pedidos:** WhatsApp - **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/la-union-gluten-free-recoleta ## Horarios - Lunes: 09:00–19:00 - Miércoles: 09:00–19:00 - Jueves: 09:00–19:00 - Viernes: 09:00–19:00 - Sábado: 09:00–19:00 - Domingo: 09:00–19:00 ## Opciones en la carta 3 platos sin TACC · 3 platos veganos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Panes de molde clásicos - **Molde Multisemillas** — Vegano. Harina de arroz, fécula de mandioca, almidón de maíz, harina sarraceno, harina lino. Mix de semillas por dentro y fuera. · (vegano) ### Panes individuales - **Ciabatta** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + manteca + leche + huevo. Unidad. ### Pastelería - **Medialuna** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + fécula de papa + manteca + leche + almíbar. Unidad. - **Medialuna Con Jamón Y Queso** — Medialuna con jamon y queso. Sin TACC. · (sin TACC) - **Medialuna Con Dulce De Leche** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + fécula de papa +manteca + leche + almíbar + ddl por dentro + azúcar impalpable por arriba. Unidad. - **Pepa De Nuez Y Frambuesa** — Harina de sarraceno + harina de nueces + azúcar mascabo + mermelada de frambuesa + manteca + sorgo. 1 Unidad. - **Pepa De Almendra Con Membrillo** — Masa sablée + almendras trituradas en la masa + dulce de membrillo. Unidad. - **Cookie De Chocolate** — Rellenas de chocolate blanco. Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + cacao + manteca + huevo + manteca de maní. Unidad. - **Cookie Con Chips Vegana** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + manteca de maní + azúcar rubia + chips chocolate amargo + sorgo + sarraceno + sal gruesa. Unidad. · (vegano) - **Alfajor de cacao y frambuesa** — Masa sablée + huevo + mermelada de frambuesa +ddl + cubierto con ganache de chocolate. Unidad. - **Brownie** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + manteca + huevo + cacao 70%. Unidad. - **Alfajor de almendras** — Masa sablée almendras trituradas en la masa, mucho dulce de leche. - **Pastafrola de membrillo** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + manteca + huevo + leche + membrillo. Unidad. - **Cuadrado de coco dulce de lech** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + esencia de vainilla + manteca + huevo + dulce de leche + coco rallado. - **Pastafrola De Batata** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + manteca. - **Scon queso y sésamo** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + queso parmesano + leche + manteca + huevo. Unidad. - **Chipa** — Fécula de mandioca + leche + huevo + manteca + queso pategrás y reggianito. Unidad. ### Budines - **Budín De Limón (Lingote)** — Tamaño para 2 personas. Harina de almendras + harina de arroz + azúcar rubia + jugo y ralladura de limón + glaseado + leche + almendras trituradas por arriba. - **Budín De Banana (Lingote)** — Vegano. harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + azúcar mascabo + nuez + banana + aceite. para compartir entre 2 personas. · (vegano) - **Budín zanahoria con frosting** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + zanahoria rallada + nueces + pasas de uva + azúcar rubia y frosting (queso crema con azúcar impalpable y ralladura de limón). ### Sándwiches - **Figacita de jamón y queso** — Figacita de jamón y queso. en pan figacita de manteca. - **Figacita de queso y tomate** — Figacita de queso y tomate. en pan figacita de manteca. - **Sándwich Miga Blanco** — Sándwich de miga blanco de jamón y queso. ### Tartas - **Tarta de acelga** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + todas con cebolla, queso y huevo como base. - **Tarta Jamon Y Queso** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + todas con cebolla, queso y huevo como base. - **Tarta de calabaza y queso** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + todas con cebolla, queso y huevo como base. ### Empanadas - **Empanada De Carne** — Masa: mix de harinas, aceite, huevo, agua y sal Relleno: carne picada, cebolla blanca y de verdeo, morrón, aceitunas verdes, huevo duro y condimentos. ### Tortas individuales - **Chocotorta especial** — Chocotorta especial. - **Crumble de manzana** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + manzana verde + canela + azúcar mascabo + aceite + frutos secos. - **Cheesecake Porción** — Harina de arroz + almidón de maíz + fécula de mandioca + huevo + queso crema + mermelada de frambuesa. ### Pre pizza - **Pre pizza individual - tomate** — Pre pizza sin tacc/ sin gluten · (sin TACC) - **Pre pizza individual - cebolla** — Pre pizza sin tacc/sin gluten · (sin TACC) --- Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/la-union-gluten-free-recoleta — Pedile, directorio de comercios del AMBA.