# Hakumikhuq - **Ubicación:** Balvanera - **Dirección:** Av. Corrientes 2115, C1045AAD - **Rubros:** Pescados, Parrilla - **Pedidos:** WhatsApp - **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/hakumikhuq ## Horarios - Lunes: 12:00–23:30 - Martes: 12:00–23:30 - Miércoles: 12:00–23:30 - Jueves: 12:00–23:30 - Sábado: 12:00–23:30 - Domingo: 12:00–23:30 ## Opciones en la carta 2 platos vegetarianos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Caldos y minutas - **Chaufa con verduras (para vegetarianos,as)** — Arroz salteado de verduras con salsa soya y huevo. · (vegetariano) - **Salchipapa** — Rebanadas de Salchicha fritas, papa y ensalada. - **Salchi mikhuq (Para las infancias)** — Revanada de salchichas , chorizo andino con papa y huevo frito. - **Caldo de gallina** — Concentrado de caldo de gallina, con jengibre, huevo duro, espaguetis limón y canchitas. - **Minuta de carne** — Concentrado de caldo carne de res, con leche ,huevo, poché y fideo angelical. - **Sustancia de pollo** — Suculento caldo a base pollo ,con huevo poché, fideo angelical y papa. - **Aeropuerto de verduras (para vegetarianos,as)** — Tallarines chinos y arroz salteado con verduras en salsa soya , finas hierbas y huevo. · (vegetariano) - **Chicharron de pollo (Para las infancias)** — Trozos de pollo frito, con papas fritas y ensalada. - **Salchipollo (Para las infancias)** — Trozos de pollo en panko ,salchichas y papas fritas, acompañada de ensalada. ### Platos criollos - **Seco de cordero** — Presas de cordero, macerado en chicha de jora y cilantro; acompañada de frijoles y salsa criolla. - **Ají de gallina** — Pollo hervido deshilado sobre una salsa de ají, amarillo, leche, crema de nueces y parmesano; acompañado de papas, arroz y huevo duro. - **Lomo salteado de carne** — Trozos de carne de lomo fino salteadas en verduras con vinagre y salsa soya; acompañada de papas fritas y arroz. - **Lomo salteado de pollo** — Trozos de pollo fino salteados en verduras con vinagre y salsa soya; acompañada de papas fritas y arroz. - **Tallarines salteados de carne** — Tallarines salteados con trozos de carne de res y verduras en salsa de soya. - **Tallarines salteados de pollo** — Tallarines salteados con trozos de carne de pollo y verduras en salsa de soya. - **Bife a lo pobre** — Entraña o bife al jugo, acompañado de arroz, huevo banana y papas fritas. - **Pollo grille** — Pechuga de pollo, acompañada de arroz y ensalada mixta. - **Chicharron de cerdo** — Trozos de cerdo marinado en hierbas andinas y frito ,acompañada de batata frita, mote y salsa criolla. - **Tallarines verdes con bife** — Pastas en salsa pesto, a base de albahaca, espinaca, nueces, parmesano y su toque de crema acompañado con huancaina - **Tallarines verdes con pollo** — Pastas en salsa pesto, a base de albahaca, espinaca, nueces, parmesano y su toque de crema acompañado con huancaina y pollo frito - **Tacu tacu con lomo** — Concentrado de arroz y frijoles, acompañado con lomo de res al jugo. - **Arroz con pollo** — Arroz verde, a base de cilantro, espinaca, cerveza, acompañada con papa a la huancaina y ensalada. ### Del mar - **Picante de mariscos** — Mix de mariscos en reducción de salsa americana ,acompañada de arroz y yuca frita con ligero picante. - **Arroz con mariscos** — Arrisotado de arroz con mix de mariscos en reducción de salsa americana , acompañada de salsa criolla. - **Causa acevichada** — Suave masa de papa, aderezada con ajies andinos,con ceviche - **Causa de langostinos (Causas)** — Suave roll dragón de papa norteña, aderezada con ajos andinos, limón ,relleno de langostinos al panko pepino y tomate, bañado en salsa golf de la casa. - **Trio de causas ( Causas)** — Degustación de las tres causas Mencionadas ( limeña, acevichada y Langostinos). - **Ceviche familiar** — Trozos de pescado lenguado acompañante con chicharron de pescado - **Trio marino-1** — Arroz con mariscos ,Ceviche y chicharrón de pescado. - **Trio marino-2** — Chaufa de marisco ,causa de langostino y leche de tigre. - **Ceviche mixto** — Trozos de pescado con mix de frutos de mar acompañada de batata glaseada. - **Pescado a lo macho** — Pescado al grill,con mix de mariscos en reducción de salsa americana. - **Causa limeña (Causas)** — Suave masa de papa aderezada con ají andino, limón, rellena con pollo y coronada con palta. ### Chicharrones de mar - **Chicharron de pescado** — Pescado frito del día, acompañado de yuca frita con tártara de la casa y sarsa criolla. - **Chicharrón de rabas** — Anillos rebozados de calamar, acompañado de tártara criolla y yuca frita. - **Parihuela** — Fumet de pescado y mix de mariscos, acompañado con arroz y yuca. - **Jalea mixta** — Trozos de pescado y mix de mariscos rebozado, acompañada de yucas fritas, y tártara criolla. - **Sudado de pescado del día** — Concentrado de fumed ,braseado de ajíes acompañado de arroz y yuca. ### A la brasa y braster - **Pollo entero a la brasa** — Pollo entero a la braza, acompañado d e papas fritas, ensalada mixta, tres aderezos - **Medio pollo a la brasa** — Acompañado de papas fritas, ensalada mixta y tres aderezos. - **Cuarto de pollo a la brasa** — Acompañado de papas fritas, ensalada mixta y tres aderezos. - **Mostrito** — Acompañado de papas fritas, arroz chaufa ensalada mixta y tres salsas. - **Pollo broaster entero** — Pollo entero, acompañado de, papas fritas y ensalada. - **Medio pollo broaster** — Acompañado de ,papas fritas y ensalada. - **Cuarto de pollo broaster** — Acompañado de ,papas fritas y ensalada. ### Platos orientales - **Chaufa con pollo** — Arroz con pollo. - **Combinado de pollo** — Chaufa con tallarines con pollo y verdura - **Combinado especial** — Chaufa con tallarines con pollo carne langostinos y cerdo - **Chaufa con carne** — Arroz con carne. - **Chaufa con chancho** — Arroz con carne de cerdo. - **Chaufa especial** — Arroz chaufa mezcla de carne pollo cerdo y langostinos para compartir - **Chaufa con langostino** — Arroz chaufa con langostinos. - **Chaufa mixto** — Arroz chaufa mixto carne y pollo - **Chaufa de mariscos** — Arroz con mariscos. --- Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/hakumikhuq — Pedile, directorio de comercios del AMBA.