# Garcia Del Mar

- **Ubicación:** Núñez
- **Dirección:** Av. García del Río 2855
- **Rubros:** Sushi
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/garcia-del-mar

## Horarios

- Lunes: 12:00–15:45, 18:00–23:30
- Martes: 11:30–15:45, 18:00–23:30
- Miércoles: 11:30–15:45, 18:00–23:30
- Jueves: 11:30–15:45, 18:00–23:30
- Viernes: 11:30–15:45, 18:00–23:30
- Sábado: 11:45–15:45, 18:00–23:30
- Domingo: 11:45–15:45, 18:00–23:30

## Carta

### Sushi

- **Primavera Roll - 10 Piezas** — Philadelphia, palta, pepino,zanahoria. Cobertura de mangos y semillas de sesamo.
- **Avocadosake - 10 Piezas** — Tartare de salmon, langostinos furai, cobertura de palta con semillas de sesamo.
- **Acevichado - 10 Piezas** — Langostino furai, palta y phili, cobertura de pesca blanca fresca, salsa acevichada con aji limo, cilantro e hilo de camote crocante.
- **Dos Salmones - 10 Piezas** — Tartare de salmon y palta. Cobertura de salmon tataki, salsa ponzu y ciboulette.
- **Ika Roll - 10 Piezas** — Langostinos saltados al pisco, palta, cobertura de quinoa crocante y salsa Teriyaki.
- **M & M - 10 Piezas** — Salmon fresco, phili, cobertura de mango, emulsion de maracuya y castañas de caju.
- **Ebi Tartare - 10 Piezas** — Tartare de langostinos y palta, cobertura de salmon fresco. Mayonesa spicy y teriyaki.
- **New york phila - 10 piezas** — Salmon, queso philadelphia, palta y cobertura de semillas de sesamo.
- **Sabor del rio - 10 piezas.** — Trucha patagonica, langostino, palta y ciboulette. cobertura de aji amarillo y quinoa.
- **Trujillo roll - 10 piezas.** — Langostino, verdeo y palta. cobertura de lomo flambeado con anticuchera.
- **Sapa inka - 10 piezas.** — Mousse de salmon y palta. cobertura de salmon flambeado. salsa nikei togarachi y rulos de verdeo.
- **Pasion garcia - 10 piezas.** — Salmon cocido triturado, palta y pepino. cobertura de pesca blanca con furikake, salsa nikei y ciboulette.

### Ceviches

- **Clásico** — Pesca blanca del dia, cebolla morada, aji, cilantro fresco, leche de tigre. camote caramelizado, maiz fresco
- **Salmón** — Salmon fresco, mango, pepino, leche de tigre con maracuya y rocoto suave

### Ensaladas

- **Garcia del mar** — Verdes, palta, cherry y choclo. Langostinos vieyras y calamar.

### Postres

- **Suspiro limeño** — El rey de los postres peruanos, base de almibar de oporto y crema manjar blanco, cobertura de suave merengue espolvoreado con canela.

### Entradas

- **Empanadas de mariscos** — 2 unidades. de frutos de mar, salsa de rocotos ahumados y huancaina.
- **Empanadas de lomo saltado** — 2 unidades. de lomo saltado criollo, con salsa de rocotos ahumados y huancaina.

### Degustacion de nigiris.

- **Degustacion de nigiris 12 unid** — Nigiris especiales de shiromi, vieiras, trucha, salmon, lomo nikkei y langostinos.

### Nigiris especiales.

- **Shiromi - 4 unidades.** — Cobertura de pesca blanca , salsa de aji amarillo boqueado y chalaquita con togarachi e hilos de batata.
- **Trucha patagónica- 4 unidades.** — Cobertura de trucha, salsa huancaina, chalaquita y quinoa crocante.
- **Lomo nikkei- 4 unidades.** — Cobertura de lomo flambeado con salsa de lomo, salsa de aji amarillo boqueado , chalaquita e hilos de batata.
- **Ventrescas salmon-4 unidades.** — Salmon trufado tataki, en aceitre de trufa blanca, sal marina y ralladura de lima.
- **Langostino - 4 unidades.** — Cobertura de langostino con chimichurri seco acevichado y katsuobush.

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Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/garcia-del-mar — Pedile, directorio de comercios del AMBA.