# El Viejo Buzon

- **Ubicación:** Caballito
- **Dirección:** Neuquén 1100
- **Rubros:** Pastelería, Milanesas, Pastas, Picadas, Panadería
- **Pedidos:** WhatsApp
- **Web:** https://www.facebook.com/elviejobuzonbar/
- **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/el-viejo-buzon

## Horarios

- Lunes: 08:30–23:30
- Martes: 07:30–23:59
- Miércoles: 07:30–23:59
- Jueves: 07:30–23:59
- Viernes: 07:30–23:59
- Sábado: 08:30–23:59
- Domingo: 08:30–23:59

## Carta

### Raciones

- **Empanadas fritas** — De carne cortada a cuchillo. 2 Unidades.
- **Empanadas fritas de jamón y queso** — De jamón y queso. 2 Unidades.
- **Bocaditos de acelga** — Bocadillos de acelga. 4 unidades
- **Croquetas de pollo y verdeo** — Acompañadas con salsa alioli. 4 unidades.
- **Croquetas de jamón crudo** — Jamón crudo español y portobello. 4 Unidades.
- **Albóndigas con fileto** — Albóndigas caseras con salsa fileto.
- **Tortilla clásica** — Clásica con cebolla.
- **Tortilla española** — Con cebolla y chorizo colorado.
- **Rabas con salsa** — Rabas con salsa tártara.
- **Rabas** — Rabas a la provenzal.
- **Provoleta clásica** — Provoleta tradicional.
- **Provoleta buzón** — Con rúcula, tomates secos, reducción de aceto y crocante de jamón crudo.
- **Matambre casero con ensalada rusa** — Matambre casero acompañado de ensalada rusa.
- **Jamón crudo estacionado** — Jamón crudo estacionado 18 meses con tostadas con tomate.
- **Tabla de quesos** — Cuartirolo, azul, marinado, ahumado y holanda.
- **Lengua** — Lengua a la vinagreta.
- **Morrones al ajillo** — Porción de morrones al ajillo
- **Gambas al ajillo** — Gambas salteadas al ajillo.
- **Picada del tablón (pican 3)** — Salame chacarero, queso Mar del Plata, chorizo candelario, morrones con cebolla encurtida, queso azul, cherrys marinados, aceitunas y cuartirolo.

### Picadas

- **Media picada de calentitos** — Bocaditos de acelga, croquetas, albóndigas, papas con panceta y verdeo y empanadas (pican 2).
- **Picada de calentitos** — Bocaditos de acelga, croquetas, albóndigas, papas con panceta y verdeo y empanadas (pican 4).
- **Picada de mar** — Rabas, gambas al ajillo, calamares a la provenzal, bocaditos de merluza con papas fritas (pican 4).

### Milanesas

- **Milanesa de ternera clásica** — Acompañada de papas fritas. Guarnición a elección: puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.
- **Milanesa de ternera a la napolitana** — Guarnición a elección: papas fritas, puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.
- **Milanesa a caballo** — Milanesa a caballo con dos huevos fritos. Guarnición a elección: papas fritas, puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.
- **Milanesa de ternera a la fugazzeta** — Guarnición a elección: papas fritas, puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.
- **Milanesa al roquefort** — Milanesa al roquefort con nueces. Guarnición a elección: papas fritas, puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.
- **Milanesa suprema clásica** — Acompañada de papas fritas. Guarnición a elección: puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.
- **Suprema maryland** — Salsa blanca, crema de choclo, crocante de panceta, verdeo y plátano rebozado.
- **Milanesa de ternera** — Para compartir con papas fritas. Guarnición a elección: puré de papa, puré de calabaza, puré mixto o ensalada clásica.

### Principales

- **Bife ferroviario** — Bife de chorizo al grill con huevo frito, cebolla, morrones y ají molido. con papas fritas.
- **Entraña grill** — Con guarnición.
- **Pechuga al verdeo** — Con puré.
- **Guiso de lentejas** — A la española.
- **Pastel de papa** — Pastel de papa casero con queso gratinado.
- **Sopa crema de calabaza** — Con crutones.

### Pastas caseras

- **Ñoquis** — Ñoquis de papa caseros. Salsa a elección: fileto, rosa, crema, albóndigas con fileto o cuatro quesos.
- **Tallarines** — Tallarines al huevo. Salsa a elección: fileto, rosa, crema, albóndigas con fileto o cuatro quesos.
- **Ravioles** — Ravioles de ricota. Salsa a elección: fileto, rosa, crema, albóndigas con fileto o cuatro quesos.
- **Sorrentinos** — Sorrentinos de jamón y queso. Salsa a elección: fileto, rosa, crema, albóndigas con fileto o cuatro quesos.

### Sándwiches

- **Sándwich de jamón crudo** — Jamón crudo cárdenas estacionado 18 meses con queso mar del plata, manteca y oliva. Acompañado con porción de tortilla fría o papas fritas. Pan a elección: francés, integral de molde o pebete.

### Postres y pastelería

- **Brownie** — Con crema y dulce de leche.
- **Flan casero mixto** — Con dulce de leche y crema.
- **Estrudel de manzana** — Con helado de americana y canela.
- **Chocotorta** — Chocotorta artesanal con chips de chocolate.
- **Tarta vasca** — De queso con frutos rojos.
- **Postre buzonero** — Brownie con helado de americana, frutos rojos, merengue y charlotte.
- **Tartita de lima** — Tarta de lima casera
- **Lingote de chocolate** — Con naranja confitada.
- **Torta matilda** — Torta matilda artesanal.

### Panadería de doña carmen

- **Medialuna de grasa** — Por unidad.
- **Medialuna de manteca** — Por unidad.
- **Medialuna rellena** — De jamón y queso.

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Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/el-viejo-buzon — Pedile, directorio de comercios del AMBA.