# Boca De Lobo Segurola - **Ubicación:** Villa Luro - **Dirección:** Segurola 207 - **Rubros:** Hamburguesas, Carnes, Sándwiches, Pizzas, Saludable - **Pedidos:** WhatsApp - **Web:** https://bocadelobo.com.ar/ - **Ficha:** https://pedile.com/buenos-aires/boca-de-lobo-segurola ## Horarios - Lunes: 11:30–15:45, 19:30–23:30 - Martes: 11:30–15:45, 19:30–23:30 - Miércoles: 11:00–16:00, 19:30–23:30 - Jueves: 11:30–15:45, 19:30–23:30 - Viernes: 11:30–15:45, 19:30–23:30 - Sábado: 11:30–15:45, 19:30–23:30 - Domingo: 11:30–15:45, 19:30–23:30 ## Opciones en la carta 2 platos vegetarianos. Son opciones declaradas por el comercio en su carta, no una certificación del local. ## Carta ### Entradas - **Bastones de muzzarella** — Con salsa filetto de la casa. - **Papas cheddar y panceta** — fritas, cheddar fundido y panceta crocante. - **Provoleta** — Con orñegano y oliva. - **Provo BDL** — Jamón, tomate, orégano y salsa criolla. - **Empanadas** — lomo cortado a cuchillo. ### Hamburguesas - **Hamb clásica + papas fritas** — 160g de carne de ternera, lechuga, tomate y cheddar, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb barbacoa + papas fritas** — 160g de carne de ternera, cheddar, tomate, panceta, huevo a la plancha y barbacoa, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb caprichosa + fritas** — 160g de carne de ternera, cheddar, cebolla caramelizada, hongos salteados y panceta, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb sunita + papas fritas** — 160g de carne de ternera, muzzarella, rúcula, tomates secos y cebolla morada a la plancha, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb bdl + papas fritas** — 160g de carne de ternera, 2 hamburguesas, 2 queso cheddar, pancetas crocantes y huevo a la plancha, en pan blanco. Incluye guarnición. - **Hamb caperucita + papas fritas** — 160g de carne de ternera, muzzarella jamón crudo, rúcula, tomates confitados y pesto, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb blue + papas fritas** — 160g de carne de ternera, queso azul, panceta, tomate y cebolla caramelizada, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb vegetariana + fritas** — Medallón de verdura, muzzarella, tomates secos, rúcula y cebolla morada, en pan blanco. Incluye guarnición, · (vegetariano) - **Hamb europea + papas fritas** — 160g de carne de ternera,cheddar, tomate, rúcula, morrón asado y panceta, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb bien argenta + fritas** — 160g de carne de ternera, provoleta fundida, chorizo en rodajas, chimichurri, morón asado, cebolla morada a la plancha, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb leñadora + fritas** — 160g de carne de ternera, muzzarella, cebolla crujiente, lechuga, tomate y panceta crocante, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb chingona + fritas** — 160g de carne de ternera,cheddar, pepinos en vinagre, tomate, chucrut, cebolla morada y salsa picante, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb la completa + fritas** — 160g de carne de ternera, lechuga, tomate, jamón, muzzarella y huevo a la plancha, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb parrillera + fritas** — 160g de carne de ternera, provoleta fundida, mollejas a la plancha, rúcula y salsa criolla, en pan blanco. Incluye guarnición, - **Hamb cerdo agridulce + fritas** — 160g de carne de cerdo, queso azul, ananá, tomate y rúcula, en pan blanco. Incluye guarnición. - **Hamb cerdo barbacoa + fritas** — 160g de carne de cerdo, barbacoa, tomate, muzzarella, cebolla morada, huevo a la plancha y panceta, en pan blanco. Incluye guarnición. - **Burguer de Pollo** — Lechuga, tomate, cheddar, cebolla crispy, panceta, mostaza, alioli - **Hamb lobizona** — Medallon de carne x2, provoleta fundida, muzzarella, salsa criolla, alioli, panceta mas papas. Foto: adjunta. - **Cheeseburger + Papas Fritas** — 160g de carne de ternera y cheddar. ### Ensaladas - **Ensalada BDL** — Rúcula, queso azul, nueces, tomate y cebolla morada. - **Ensalada cueva de lobo** — Rucula, zanahoria, tomates secos y muzzarella. - **Combinada** — Lechuga, rucula, tomates, cebolla morada, huevo duro y zanahoria. - **Fresca** — Rucula fresca y parmesano. - **Malaika** — Rucula, tomates, palmitos, huevo duro, aceitunas negras y parmesano. - **Jacinta** — Mix verdes, tiras de pollo, calabaza grillada, tomates secos, parmesano, semillas de girasol, vinagreta de mostaza casera. ### Guarniciones - **Papas fritas** — PAPAS BASTON. - **Papas fritas con provenzal** — FRITAS CON ´PROVENZAL. - **Batatas fritas** — BATATAS EN CUBO. - **Puré de papa** — PAPAS, LECHE MANTECA, NUEZ MOSCADA. - **Papas mixtas** — papas y batatas fritas. - **Puré de Zapallo** — CABUTIA HERVIDO. - **Puré Mixto** — PURE DE PAPA Y ZAPALLO. - **Torre Veggie** — CALABAZAZ, SUQUINIS, BERENJENA, CEBOLLA Y MORRON. · (vegetariano) ### Carnes - **Asado bandera mas fritas** — Asado de tira 750 gr a la parrilla con guarnicion. - **Vacío con fritas** — Especial 650 grs crudo - **Bife de chorizo mas fritas** — A la parrilla con fritas o ensalada mixta. - **Bife mariposa mas fritas** — A la parrilla con fritas y ensalada mixta. - **Entraña mas fritas** — Sin piel, con fritas o ensalada mixta. A la parrilla. - **Matambre con fritas** — Vacuno tiernizado con criolla, 270gr con fritas. - **Pechuga con guarni** — Sin piel 350 gr. a la parrilla con fritas o ensalada mixta. - **Bondiola con guarni** — bondiola a la parilla con fritas o ens. mixta. - **Matambrito de cerdo con guarni** — Matambrito a la parrilla con fritas o ens. mixta. - **Tabla de carnes 3-4** — Asado + vacio + matambre tiernizado + bife de chorizo con fritas - **Mix Para 2 Personas** — Asado de tira 750 gr. + provoleta+ chorizo+ morcilla con fritas. - **Tabla de carnes 2-3** — Asado + vacio + matambre tiernizadocon fritas. - **Matambre pizza + guarni** — vacuno tiernizado con muzzarela, filetto, oregano y fritas o ensalada mixta. - **Matambrito Cerdo Pizza Guarni** — A la parrilla, muzzarella, fileto, oregano y fritas o ensalada mixta. - **Ribs De Cerdo** — Con barbacoa casera, papas fritas y coleslow. ### Minutas - **Mila hierro + fritas** — Jamón crudo, muzzarella, rúcula, tomates secos y fileto. Con guarnición. - **Suprema hierro + fritas** — Jamón cocido, muzzarella, rúcula, tomates secos y fileto. Con guarnición. - **Milanesa con guarnicion** — con fritas, ensalada mixta o pure. - **Mila napo con guarni** — Jamón, muzzarella y fileto, con fitas, ensalada mixta o pure. - **Mila suiza con guarnicion** — Bechamel, muzzarella y morrones, con fritas, pure o ensalada mixta. - **Suprema napo con guarni** — Jamón, muzzarella y fileto, con fritas, pure o ensalada mixta. - **Suprema suiza con guarni** — Bechamel, muzzarella y morrones, con pure, fritas o ensalada mixta. - **Suprema Con Guarnicion** — con fritas, pure o ensalada mixta. - **CHIVO URUGUAYO DE LOMO** — 2 CHURASQUITOS DE LOMO, JAMON, MUZZA, 2 HUEVOS, CON LECUGA Y TOMATES + FRITAS. - **Chivo uruguayo bondio** — 2 CHURRASQUITOS DE BONDIOLA, JAMON, MUZZA Y 2 HUEVOS CON LECHUGA Y TOMATE + FRITAS. - **Chivo uru bife de chorizo** — 2 CHURRASQUITOS DE BIFE, JAMON, MUZZA, 2 HUEVOS CON LECHUGA Y TOMATE + FRITAS. - **Chivo uru de pollo** — 2 CHURRASQUITOS DE POLLO, JAMON, MUZZA Y 2 HUEVOS CON LECHUGA Y TOMATE + FRITAS. ### Sándwiches gigantes - **Sánd gigante suprema + fritas** — Lechuga, tomate, jamón, muzzarella y guarnición. - **Sánd gigante bondiola + fritas** — Lechuga, tomate, jamón, muzzarella y guarnición. - **Sánd gig bife d chorizo fritas** — Lechuga, tomate, jamón, muzzarella y guarnición. - **Sánd gigante de pollo + fritas** — Lechuga, tomate, jamón, muzzarella y guarnición. - **Sánd gigante milanesa + fritas** — Lechuga, tomate, jamón, muzzarella y guarnición. - **Sánd gigante lomo bdl + fritas** — Lomo, provoleta, criolla y chimi. - **Sánd gig bondiola bdl + fritas** — Provoleta, chimichurri y salsa criolla- - **Chori BDL Con Fritas** — Pan, chorizo mariposa, provoleta fundida, pesto, tomates confitados y rucula fresca. - **Choripan Con Fritas** — Pan y chorizo mariposa. - **Sand gigante lomo mas fritas** — Lomo, lechuga, tomate, jamon y queso ### Postres - **Flan casero** — LECHE , HUEVO, AZUCAR, CARAMELO. - **Tiramisú** — Queso mascarpone, crema, café, coñac, vainillas y cacao, mas salsa de chocolate. - **Budín de Pan** — miga de pan , leche, huevos, pasas y caramelo. - **Durazno con crema** — DURAZNOS MAS CREMA. ### Achuras - **Tabla De Achuras** — Chorizo, Morcilla, 1/2 riñon, 1/2 chinchu y 1/2 molleja. - **Mollejas** — Mollejas crocantes a la parrilla. - **Riñon** — 10 Rodajas a la parrilla con provenzal. - **Chorizo** — Puro cerdo. - **Morcilla** — Bien caliente y crocante. - **Chinchulin** — 10 Rueditas a la parrilla doradas y crocantes. ### Pizzanesas - **Pizzanesa - a caballo + fritas** — Mila de Peceto - Mila + 2 Huevos + + Papas Fritas - **Pizzanesa jamón-morrón fritas** — Mila de Peceto - Muzza + Cebolla + Óregano + Lluvia de Parmesano + Papas Fritas - **Pizzan cheddar/panceta fritas** — Mila de Peceto - Muzza + Cheddar + Tomate + Panceta + 2 Huevos + Papas Fritas - **Pizzanesa champi + fritas** — Mila de Peceto - Muzza + Champi + Provenzal + Papas Fritas - **Pizzanesa - barbacoa + fritas** — Mila de Peceto - Barbacoa + Muzza + Barbacoa + Panceta + 2 Huevos + Papas Fritas - **Pizzanesa - 3 quesos + fritas** — Mila de Peceto - Muzza + Queso Azul + Provolone + Lluvia de Champi + Papas Fritas - **Pizzanesa - prosiutto + fritas** — Mila de Peceto - Salsa + Muzza + Jamón Crudo + Rúcula + Tomate Confitado + Papas Fritas - **Pizzanesa- super napo + fritas** — Mila de Peceto - Salsa + Jamón + Muzza + Tomates + Provenzal + 2 Huevos + Papas Fritas - **Pizzanesa fugazzeta + fritas** — Mila de Peceto - Muzza + Cebolla + Óregano + Lluvia de Parmesano + Papas Fritas - **Pizzanesa cece + fritas** — Mila de Peceto - Muzza + Caramelizada + Tomate + Panceta + 2 Huevos + Papas Fritas ### Cenas - **Milanesa Individual + Guarnición** — Porción individual - **Pechuga Grillé + Guarnición** — Porción individual - **Pasta a elección** — Elegí entre fideos o ñoquis ### Platos de invierno - **Guiso de lentejas** — Lentejas, papas, carne, chorizo - **Ternerita guisada** — Carne de ternera, papa, zanaoria --- Fuente: https://pedile.com/buenos-aires/boca-de-lobo-segurola — Pedile, directorio de comercios del AMBA.