# Amadeo Parrilla Y Restaurante - **Ubicación:** Caseros · Tres de Febrero - **Dirección:** Dr. Amadeo Sabattini 4706, Gran Buenos Aires - **Rubros:** Parrilla, Carnes, Milanesas, Sándwiches, Pastas - **Pedidos:** WhatsApp - **Web:** https://www.facebook.com/AmadeoCaseros/ - **Ficha:** https://pedile.com/3-de-febrero/amadeo-parrilla-y-restaurante ## Horarios - Lunes: 11:30–15:30 - Miércoles: 11:30–23:30 - Jueves: 11:30–23:30 - Viernes: 11:30–23:30 - Sábado: 11:30–23:30 - Domingo: 11:30–23:30 ## Carta ### Parrilla para compartir - **Tabla De Achuras** — Chorizo, morcilla, chinchulines, riñones, mollejas acompañados con papas fritas. - **Tabla 3 Cortes** — Tabla de carne cocida a las brasas, bife de chorizo, bondiola de cerdo y pollo deshuesado. Acompañado con papas fritas. - **Parrillada para 4** — Asado banderita, vacío, chorizo, morcilla, chinchulines, riñones, pollo deshuesado y bondiola. - **Parrillada Para 2** — Asado, vacío, riñón, chinchulin, chorizo, morcilla, pollo y bondiola. - **Tabla amadeo** — Tabla con variedad para que disfrutes un poco de todo... asado banderita, chinchulines, mollejas, chorizos, provoleta y papas fritas a caballo. ### Entradas - **Provoleta amadeo** — Provoleta cocinada a la parrilla con morrones asados, colchon de rúcula y jamón. - **Rabas Con Papas Fritas** — Porcion de rabas a la romana acompañadas de papas fritas. - **Empanada casera** — Empanada a elección la cocción y el sabor. - **Papas c/ cheddar y panceta** — Papas fritas con reducción de cheddar y panceta. - **Bastones de mozzarella** — 4 unidades de bastones de mozzarella rebozados. - **Provoleta Completa** — Provoleta a la parrilla con huevo frito y morrones asados. ### Milanesas - **Milanesa cheddar** — Milanesa de ternera/ pollo con reduccion de queso cheddar y guarnición - **Milanesa napolitana** — Milanesa napolitana con guarnición a elección. - **Milanesa suiza** — Milanesa de ternera/pollo con salsa bechamel, muzzarella, jamon y tiras de morrones asados con guarnición a elección. - **Milanesa a caballo** — Milanesa de ternera / pollo con huevos fritos y guarnición. - **Milanesa fugazzeta** — Milanesa con queso y cebolla reahogada. - **Milanesa De Ternera Con ñoquis** — Milanesa de ternera crujiente con ñoquis caseros arriba acompañdos de una sabrosa salsa rosa y queso parmesano. - **Milanesa c/ fideos con manteca** — Un clásico: milanesa de ternera acompañado con fideos con manteca. - **Milanesa 4 Quesos** — Milanesa con salsa 4 quesos (roquefort, parmesano, muzzarela, reggianito) acompañado de papas. - **Milanesa C/ Guarnición** — Milanesa acompañada con guarnición a elección. - **Milanesa AMADEO** — Milanesa c/ fideos a la crema y parmesano arriba + huevo frito. ### De la cocina - **Pollo Deshuesado C/ Guarnición** — Pollo deshuesado, grillado c/ guarnición a elección. - **Lomo Grillado Con Guarnición** — Dos rodajas de lomo con guarnición a elección. - **Carne al horno con papas** — Tapa de nalga al horno con papas al horno. - **Costillitas de cerdo riojana** — Dos costillitas de cerdo a la riojana con guarnición. - **Tortilla De Papas** — Tortilla de papa. - **Filet roquefort c/ guarnición** — Filet de merluza con salsa roquefort y guarnición. - **Matambre napolitano c/ guarni** — Matambre de res napolitano. Muzzarella, jamon y filetto + guarnición. - **Salmon Rosado Al Verdeo** — Salmon rosado c/ salsa de verdeo y papas españolas. - **Filet Con Pure** — Filet de merluza a la romana con guarnición de pure de papas. - **Pastel De Papas** — Pastel de papas con deliciosas capas de carne y gratinado para finalizar. - **Bondiola Con Pure** — Bondiola de cerdo con pure de papas. - **Ensalada CAESAR** — Lechuga, pollo, queso parmesano y crutones de pan con el delicioso aderezo Caesar. - **Tortilla De Papas Rellena** — Tortilla de papas rellena de jamón y queso. - **Ensalada AMADEO** — Lechuga capuccina, rúcula, tomate cherry, huevo, queso parmesano y pollo rebozado. - **P. fritas c/ cebolla reahogada** — Papas bastón fritas con cebolla caramelizada arriba. - **Matambre al verdeo c/ guarni** — Matambre de res preparado con cebolla de verdeo salteada, crema y acompañamiento a elección. - **Matambre a la pizza c/ guarni** — Matambre de res con jamón, muzzarella, rodajas de tomate, huevo duro y salsa criolla + guarnición. - **Carne al horno c/ s. mostaza** — Tapa de nalga cocinada al horno con una reducción de mostaza servida arriba y papas al horno - **Albóndigas** — Un clásico para la llegada del frío... albóndigas caseras con corazón de muzzarella acompañadas de un riquísimo y cremoso puré de papas - **Arroz c/ pollo** — Arroz doble carolina amarillo saborizado con un cuarto de pollo. ### Pastas caseras - **Ñoquis De Papa Caseros** — Servidos con salsa a elección. - **Sorrentinos Caseros** — Servidos con salsa a elección. - **Ravioles Caseros** — Ravioles caseros de verdura seleccionada o ricota, con salsa a elección. - **Tallarines Caseros** — Tallarines caseros con salsa a elección. - **Canelones Caseros** — Canelones caseros rellenos de verdura y pollo. - **Cinta verde c/ estofado** — Fideos cinta verde caseros acompañados con un tierno estofado de carne ### Parrilla - **Porción De Asado** — Porción de asado de tira cocinado a fuego lento. - **Porción De Bondiola De Cerdo** — Porción de bondiola de cerdo cocinada a fuego lento. - **Porción De Riñones** — Porción de riñones a la provenzal. - **Bife De Chorizo Mariposa** — Bide de chorizo mariposa cocinado a fuego lento. - **Porción De Chinchulines** — Porción de chinchulines previamente tiernizados y cocinados bien crocantes. - **Porción De Mollejas AL VERDEO** — Porción de mollejas al verdeo con papas fritas. - **Matrimonio** — Una porción de chorizo y otra de morcilla. - **Porción De Vacio** — Porción de vacio cocinado a fuego lento. - **Bondiola Al Verdeo** — Bondiola al verdeo c/ guarnicion ### Sándwiches - **Sandwich de bife de chorizo** — Bife de chorizo de ternera cocido a las brasas. - **Sandwich super de milanesa** — Milanesa con lechuga, tomate, jamón, muzzarella y huevo frito en pan francés - **Sándwich de pollo deshuesado** — Pollo deshuesado cocido a las brasas con lechuga y tomate + papas fritas. - **Sandwich de suprema completo** — Sandwich De Suprema Con Lechuga, Tomate y Mayonesa. - **Sandwich de bondiola** — Bondiola de cerdo cocida a las brasas. - **Ensalada Con Pollo Crispy** — Rúcula, Lechuga, Zanahoria, Huevo, Cherry y Pollo Crispy. - **Sándwich plus** — Sándwich de pollo deshuesado con salsa cheddar, jamón y huevo frito acompañado de bastones de papas. - **Sándwich de lomo** — Sándwich de lomo de res en pan francés completo (lechuga, tomate, queso y mayonesa) acompañado con papas fritas bastón. ### Guarniciones - **Puré de papas** — Porción. - **Porción De Papas Fritas** — Porción de papas fritas. - **Puré de calabaza** — Porción. - **Puré mixto** — Puré de papas y calabazas. - **Porción Doble De Papas Fritas** — Doble porción. - **Ensadala Rucula Y Parmesano** — Ensalada fresca de rúcula y queso parmesano en hebras. - **Papas Al Horno** — Porción de papas al horno sazonadas con los mejores condimentos. - **Papas Fritas A Caballo** — Papas fritas baston con 2 huevos fritos. - **Ensalada rusa** — Papa hervida, zanahoria hervida, arvejas y mayonesa. ### Postres - **Ensalada de frutas** — Frutas de estación cortadas. - **Flan casero** — Un clásico postre de textura suave y caramelo en su punto justo. - **Budín de pan** — Una delicia casera con caramelo y un toque de vainilla. - **Almendrado** — Clásico almendrado. --- Fuente: https://pedile.com/3-de-febrero/amadeo-parrilla-y-restaurante — Pedile, directorio de comercios del AMBA.